Nosalty logó

Báránycsülök laskagombás szósszal

Name: Báránycsülök laskagombás szósszal
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Laskagomba; 3 db Báránycsülök; 3 közepes db Sárgarépa; 1 fej Fokhagyma; 1 szál Rozmaring; 3 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Gombagasztro

4adag

Idő

140p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

500 g laskagomba
3 db báránycsülök
3 közepes db sárgarépa
1 fej fokhagyma
1 szál rozmaring
3 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

455

Kalória

35.3g

Fehérje

16.7g

Szénhidrát

28.1g

Zsír

262.5g

Víz

115g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

3.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

125g laskagomba

37 kcal
225g báránycsülök

321 kcal
60g sárgarépa

22 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
2g rozmaring

2 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 455 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

500g laskagomba

147 kcal
900g báránycsülök

1284 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
60g fokhagyma

80 kcal
7g rozmaring

9 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1820 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

28.9g laskagomba

8 kcal
52g báránycsülök

74 kcal
13.9g sárgarépa

5 kcal
3.5g fokhagyma

5 kcal
0.4g rozmaring

1 kcal
1.4g napraforgó olaj

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 105 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

35.3 g

Zsír

Összesen

28.1 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

115 mg

Ásványi anyagok

Összesen

807.1 g
Cink

9 mg
Szelén

37 mg
Kálcium

69 mg
Vas

5 mg
Magnézium

67 mg
Foszfor

446 mg
Nátrium

175 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.7 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

262.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

451 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

32 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

85 micro
Kolin:

62 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1857 micro
β-karotin

4457 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

139 micro

Összesen 455 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

141.2 g

Zsír

Összesen

112.5 g
Telített zsírsav

41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

460 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3228.2 g
Cink

38 mg
Szelén

147 mg
Kálcium

274 mg
Vas

19 mg
Magnézium

266 mg
Foszfor

1782 mg
Nátrium

699 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

66.9 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

1050 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1803 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

15 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

31 mg
D vitamin:

129 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

60 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

340 micro
Kolin:

248 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

7427 micro
β-karotin

17829 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

555 micro

Összesen 1820 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8.2 g

Zsír

Összesen

6.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

27 mg

Ásványi anyagok

Összesen

186.5 g
Cink

2 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

16 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

103 mg
Nátrium

40 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

60.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

104 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

429 micro
β-karotin

1030 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

32 micro

Összesen 105 kcal

Elkészítés

Olajból, sóból, borsból, fokhagymából és rozmaringból pácot készítünk.
A laskagombát és a sárgarépát csíkokra vágjuk, majd a báránnyal együtt megforgatjuk a pácban, és néhány órán át állni hagyjuk.
A hús nagyságától függően, egy fedeles tepsiben, 200 fokon, kb. 1,5-2 óra alatt omlósra sütjük a báránycsülköket.
Mikor a hús majdnem kész, mellé tesszük a gombát és a sárgarépát, és együtt készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 120 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ha húsvét, akkor bárány! Elmaradhatatlan asztali fogás a bárányhús, amelyet ilyenkor egy különleges laskagombás körettel készítek el. A hús és zöldség kombó igazán egészséges!

Hasonló receptek

Összes báránysültek

Frikasse avgolemono mártással

Tűzdelt báránycomb édesköményes paszternákkal

Bárányborda mentás-bazsalikomos pesztóval

Sült báránycomb a'la janettaylor

Kemencében sült bárány

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rostélyos

Eszterházy rostélyos

Az Eszterházy rostélyos egy klasszikus magyar fogás, amely az 1700-as években születhetett meg. Ebben az ételben az omlós marhahúst gazdag, zöldséges-tejfölös mártás teszi igazán ...

Fekete Melinda

töltött hús

Labancpecsenye egyszerűen

Omlós sertéskaraj, sonka, olvadó sajt, mindez füstös, paprikás bundában: ez a labancpecsenye. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes választás családi ebédre vagy ...

Fekete Melinda

pecsenye

Sarkadi pecsenye háziasan

Mi, magyarok igazán szeretjük a szaftos pecsenyéket: jó példa erre a sarkadi pecsenye, ami egy igazán gazdag, ízes magyaros fogás. Mivel egy gombás szósz készül hozzá, amivel ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept