Nosalty logó

Báránygerinc fűszeres kéreggel

Name: Báránygerinc fűszeres kéreggel
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 300 g Báránygerinc kicsontozott bárányhús; fehér 1 szelet Kenyér; 1 tk Mustár; 1 ek Vaj; 1 ek Fenyőmag apróra vágva; 3 ek Rozmaring; 1 teáskanál Kakukkfű; 1 teáskanál Oregánó; 1 ek Majoranna; 1 ek Bazsalikom; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Olívaolaj

Glaser

2adag

Idő

35p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

300 g báránygerinc (kicsontozott bárányhús)
1 szelet kenyér
1 tk mustár
1 ek vaj
1 ek fenyőmag (apróra vágva)
3 ek rozmaring
1 teáskanál kakukkfű
1 teáskanál oregánó
1 ek majoranna
1 ek bazsalikom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek olívaolaj

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

560

Kalória

20.1g

Fehérje

14.5g

Szénhidrát

47.1g

Zsír

73.9g

Víz

93.9g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

1.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
10% Szénhidrát
30% Zsír

150g báránygerinc

364 kcal
25g kenyér

69 kcal
3g mustár

2 kcal
7g vaj

50 kcal
5g fenyőmag

30 kcal
5g rozmaring

6 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
2g majoranna

4 kcal
2g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 560 kcal

13% Fehérje
10% Szénhidrát
30% Zsír

300g báránygerinc

728 kcal
50g kenyér

137 kcal
5g mustár

3 kcal
14g vaj

100 kcal
9g fenyőmag

61 kcal
9g rozmaring

12 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
3g majoranna

8 kcal
3g bazsalikom

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 1121 kcal

13% Fehérje
10% Szénhidrát
30% Zsír

74.8g báránygerinc

182 kcal
12.5g kenyér

34 kcal
1.2g mustár

1 kcal
3.5g vaj

25 kcal
2.2g fenyőmag

15 kcal
2.2g rozmaring

3 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0.7g majoranna

2 kcal
0.7g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

Összesen 280 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
10% Szénhidrát
30% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

20.1 g

Zsír

Összesen

47.1 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

94 mg

Ásványi anyagok

Összesen

620.6 g
Cink

4 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

97 mg
Vas

4 mg
Magnézium

53 mg
Foszfor

223 mg
Nátrium

211 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

14.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

73.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

65 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

49 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

47 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

133 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

127 micro

Összesen 560 kcal

13% Fehérje
10% Szénhidrát
30% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

40.3 g

Zsír

Összesen

94.1 g
Telített zsírsav

38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

188 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1241.3 g
Cink

7 mg
Szelén

54 mg
Kálcium

194 mg
Vas

9 mg
Magnézium

107 mg
Foszfor

446 mg
Nátrium

422 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

29 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

147.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

129 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

44 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

98 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

94 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

265 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

255 micro

Összesen 1121 kcal

13% Fehérje
10% Szénhidrát
30% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

10 g

Zsír

Összesen

23.5 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

47 mg

Ásványi anyagok

Összesen

309.5 g
Cink

2 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

48 mg
Vas

2 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

111 mg
Nátrium

105 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

36.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

32 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

23 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

66 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

64 micro

Összesen 280 kcal

Elkészítés

A húst mossuk, szárazra töröljük, a hártyáktól megpucoljuk.
A három evőkanál vegyes,vágott fűszereket eldolgozzuk a fenyőmaggal, a mustárral, a vajjal és a kenyérrel. Sóval, borssal ízesítjük.
Az olajat egy serpenyőben felforrósítjuk. A húst oldalanként 1-1 percig sütjük, sóval, borssal ízesítjük, majd rákenjük a fűszeres masszát.
Előmelegített sütőbe toljuk, és megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 120 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A hús még finomabb lesz, ha előtte bepácoljuk.

Hasonló receptek

Összes báránysültek

Húsvéti fűszeres báránysült

Lábasban párolt báránycsülök

Sült báránycomb a'la janettaylor

Csőben sült báránycomb mediterrán körettel

Mustáros báránykaraj

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

citromos húsok

Citromos csirke

Egyszerűen ellenállhatatlan ez a kicsit keleties, nagyon szaftos citromos csirke, ráadásul pofonegyszerű elkészíteni!

Rosanics Petra

kacsasült

Aranyropogós sült kacsa - egészben sütve

Ha igazán ünnepi főételt szeretnél az asztalra tenni, ez a ropogós sült kacsa tökéletes választás. A bőre aranybarna és pörcös lesz, a húsa pedig szaftos és omlós. A titok: egy ...

Hering András

kacsasült

Panírozott kacsaláb rákszirommal, ananásszal és fekete kukoricával

A recept a Troll a konyhában műsorral való együttműködésünk keretein belül valósult meg, és garantáltan trollmentes :)

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept