Nosalty logó

Báránygerinc mentás-bazsalikomos pestoval

Évi néni

3adag

Idő

36p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A húshoz

50 dkg báránygerinc
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)

A pestohoz

4 dkg dió (frissen pirított)
2 gerezd fokhagyma
0.5 db citrom (leve és reszelt héja)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
4 dkg parmezán sajt (reszelt)
7 ek menta (friss)
4 ek bazsalikom (friss)
4 ek szőlőmagolaj (vagy olívaolaj)

Tápanyag és kalória

673

Kalória

25.5g

Fehérje

5.1g

Szénhidrát

61.8g

Zsír

89.8g

Víz

96.6g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

768.1mg

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

14% Fehérje
3% Szénhidrát
34% Zsír

A húshoz

167g báránygerinc

405 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A pestohoz

13g dió

87 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
28g citrom

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
13g parmezán sajt

52 kcal
5g menta

3 kcal
4g bazsalikom

1 kcal
13g szőlőmagolaj

118 kcal

Összesen 673 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
34% Zsír

A húshoz

500g báránygerinc

1214 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A pestohoz

40g dió

262 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
85g citrom

13 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
40g parmezán sajt

157 kcal
14g menta

10 kcal
12g bazsalikom

3 kcal
40g szőlőmagolaj

354 kcal

Összesen 2021 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
34% Zsír

A húshoz

67.8g báránygerinc

165 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A pestohoz

5.4g dió

35 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
11.5g citrom

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5.4g parmezán sajt

21 kcal
1.9g menta

1 kcal
1.6g bazsalikom

0 kcal
5.4g szőlőmagolaj

48 kcal

Összesen 273 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

14% Fehérje
3% Szénhidrát
34% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

25.5 g

Zsír

Összesen

61.8 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

97 mg

Ásványi anyagok

Összesen

849.8 g
Cink

4 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

213 mg
Vas

3 mg
Magnézium

57 mg
Foszfor

319 mg
Nátrium

228 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

5.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

89.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

48 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

41 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

27 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

137 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

229 micro

Összesen 673 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
34% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

76.5 g

Zsír

Összesen

185.5 g
Telített zsírsav

60 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

56 g
Koleszterin

290 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2549.3 g
Cink

13 mg
Szelén

75 mg
Kálcium

639 mg
Vas

8 mg
Magnézium

172 mg
Foszfor

956 mg
Nátrium

683 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

15.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

269.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

145 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

33 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

52 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

124 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

80 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

410 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

687 micro

Összesen 2021 kcal

14% Fehérje
3% Szénhidrát
34% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.4 g

Zsír

Összesen

25.2 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

39 mg

Ásványi anyagok

Összesen

345.9 g
Cink

2 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

87 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

130 mg
Nátrium

93 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.1 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

36.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

20 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

56 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

93 micro

Összesen 273 kcal

Elkészítés

A húshoz

A bárányt bekenjük olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk és grillserpenyőben mindkét oldalát 3-3 percig sütjük, majd az előmelegített sütőbe tesszük serpenyőstől még 20 percre. Tálalás előtt 10 percet pihentetjük letakarva.
A pesto összes alapanyagát turnixgépben addig keverjük, míg finom, krémes állagalesz.
Burgonyapürével tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 26 p
Sütés hőfoka: 130 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 25x25

Tibikémnek, kis férjemnek ma van a névnapja, ezért a pirkadat már a piacon talált, hogy a legzsengébb bárányt vásárolhassam meg neki, és evvel kedveskedjek.

Hasonló receptek

Összes báránysültek

Szaftos báránysült

Báránysült rózsás barackraguval

Kleftiko

Báránygerinc érmék babraguval, rozmaringos burgonyával

Ünnepi báránysült

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

citromos húsok

Citromos csirke

Egyszerűen ellenállhatatlan ez a kicsit keleties, nagyon szaftos citromos csirke, ráadásul pofonegyszerű elkészíteni!

Rosanics Petra

ragu

Burgundi marharagu (Boeuf Bourguignon, ahogy Julia Child készítette)

A burgundi marha Julia Child egyik leghíresebb fogása, amely bebizonyítja, hogy a francia konyha nem bonyolult, csak jó alapanyagokat és egy kis türelmet kíván. Ebben a receptben lépésről ...

Hering András

bakonyi módra

Bakonyi sertéstokány - szaftos, tejfölös klasszikus

Ha van étel, ami illatozó nosztalgiát hoz a konyhába, az a bakonyi sertéstokány. A Bakony erdeinek neve nem véletlenül forrt össze ezzel a szaftos, gombás, paprikás ragúval: ez az étel ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept