Nosalty logó

Báránypite

Lurpak

4adag

Idő

95p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

250 g finomliszt
1 kávéskanál só
0.5 teáskanál sütőpor
125 g vaj (sótlan)
1 db tojás
50 ml habtejszín (vagy tej)

A raguhoz

3 ek vaj (sótlan)
1 közepes db vöröshagyma
500 g bárányhús
2 közepes db sárgarépa
1 gerezd fokhagyma
250 g gomba
250 ml habtejszín
5 dkg parmezán sajt
1 csokor petrezselyem
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1.5 dl víz

Az összeállítás

Tápanyag és kalória

1188

Kalória

38.3g

Fehérje

58.7g

Szénhidrát

89.3g

Zsír

304.1g

Víz

316.5g

Koleszterin

Élelmi rost

6.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
12% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

63g finomliszt

228 kcal
1g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
31g vaj

224 kcal
14g tojás

17 kcal
13g habtejszín

37 kcal

A raguhoz

11g vaj

75 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
125g bárányhús

334 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
63g gomba

13 kcal
63g habtejszín

183 kcal
13g parmezán sajt

49 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
38g víz

0 kcal

Az összeállítás

Összesen 1188 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
4g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
125g vaj

896 kcal
55g tojás

69 kcal
50g habtejszín

146 kcal

A raguhoz

42g vaj

301 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
500g bárányhús

1335 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
250g gomba

53 kcal
250g habtejszín

730 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
150g víz

0 kcal

Az összeállítás

Összesen 4747 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

12.4g finomliszt

45 kcal
0.2g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
6.2g vaj

44 kcal
2.7g tojás

3 kcal
2.5g habtejszín

7 kcal

A raguhoz

2.1g vaj

15 kcal
4.4g vöröshagyma

2 kcal
24.7g bárányhús

66 kcal
7.9g sárgarépa

3 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
12.4g gomba

3 kcal
12.4g habtejszín

36 kcal
2.5g parmezán sajt

10 kcal
2.2g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7.4g víz

0 kcal

Az összeállítás

Összesen 235 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
12% Szénhidrát
18% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

38.3 g

Zsír

Összesen

89.3 g
Telített zsírsav

50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

317 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1623.7 g
Cink

6 mg
Szelén

59 mg
Kálcium

277 mg
Vas

4 mg
Magnézium

72 mg
Foszfor

512 mg
Nátrium

692 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

58.7 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

304.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

885 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

34 micro
K vitamin:

195 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

88 micro
Kolin:

81 mg
Retinol - A vitamin:

530 micro
α-karotin

1238 micro
β-karotin

3637 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

790 micro

Összesen 1188 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
18% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

153.3 g

Zsír

Összesen

357.3 g
Telített zsírsav

199 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

117 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

1266 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6495 g
Cink

24 mg
Szelén

237 mg
Kálcium

1109 mg
Vas

17 mg
Magnézium

289 mg
Foszfor

2048 mg
Nátrium

2767 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

234.7 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

1216.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3539 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

14 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

82 mg
D vitamin:

135 micro
K vitamin:

779 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

45 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

351 micro
Kolin:

324 mg
Retinol - A vitamin:

2121 micro
α-karotin

4951 micro
β-karotin

14550 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

3159 micro

Összesen 4747 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
18% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.6 g

Zsír

Összesen

17.7 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

63 mg

Ásványi anyagok

Összesen

320.9 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

55 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

101 mg
Nátrium

137 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

60.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

175 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

38 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

105 micro
α-karotin

245 micro
β-karotin

719 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

156 micro

Összesen 235 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet, a sütőport és a sót egy tálban összekeverjük, majd hozzáadjuk a kockára vágott hideg vajat, és elmorzsoljuk benne.
Hozzáadjuk a tojást és egy kevés tejszínt, majd összeállítjuk a tésztát.
Fóliába csomagoljuk, és hűtőben pihentetjük 20 percet.

A raguhoz

A vajat egy nagy serpenyőben felhevítjük, és megpirítjuk rajta a vöröshagymát.
Hozzáadjuk a kockára vágott bárányhúst, és nagy lángon fehéredésig pirítjuk. Ezután sózzuk-borsozzuk, és felöntjük 1,5 dl vízzel, majd alacsony lángon főzni kezdjük.
15-20 perc után hozzáadjuk a felkarikázott sárgarépát és a fokhagymát. Elkeverjük benne, ha szükséges, pótoljuk a vizet, és tovább főzzük.
Amikor a hús már majdnem puha, hozzáadjuk a felszeletelt gombát és a petrezselymet. Átpirítjuk, és hozzáöntjük a tejszínt. Összeforraljuk, majd belereszeljük a sajtot.

Az összeállítás

A ragut piteformába öntjük.
A pihentetett tésztát lisztezett felületen a piteforma méretének megfelelő nagyságúra nyújtjuk.
Ráterítjük a ragura a tésztát, és a felesleget levágjuk, a szélét lenyomkodjuk.
Villával megszurkáljuk a tésztát, és 190 fokra előmelegített sütőbe tesszük 20-25 percre, amíg a tészta szépen megpirul.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 40 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

nosalty-badge További kipróbált receptek

Pitetészta alá rejtett tejszínes bárányragu - köret és főétel is egyben. www.lurpak.com/hu-hu/

Hasonló receptek

Összes húsos pite

Mézes hagymatorta baconnel

Húsos-cukkinis pite

Húsos pite szárnyasból

Füstölt csirke lepény

Török pide Judit konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös pite

Rebarbarapite

Igazán alulhasznált zöldség/gyümölcs a rebarbara, pedig számos finomság készíthető belőle. Nekünk az idei szezon sztárja ez a rebarbarapite lett, amit vaníliakrémmel és porhanyós ...

Rosanics Petra

vaníliás pite

Stranger Things pite (Indianai krémpite)

Ha olyan nagy Stranger Things-rajongók vagytok, mint mi, akkor ünnepeljétek a sorozatot Erica ellenállhatatlan vaníliapitéjével!

Rosanics Petra

gyümölcsös pite

Villámgyors erdeigyümölcs-pite

Ezt a mutatós pitét bármikor összedobhatjuk, így pillanatok alatt varázsolhatunk mutatós desszertet magunknak vagy látogatóinknak. Bármilyen gyümölccsel készíthetjük, ricotta helyett ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept