húsételek gombás húsok

Barátok eledele

Marcsisef

Marcsisef

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

• 1 kg sertéstarja (4 szelet)
• 30 dkg csirkemáj
• 20 dkg gomba (lehet csiperke)
• 4 db tojás
• 3 ek mangalica zsír
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 2 púpozott ek finomliszt
• bors ízlés szerint (őrölt)
• majoranna ízlés szerint
• 2 ek napraforgó olaj
• só ízlés szerint
• 1 csipet rozmaring (morzsolt)

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

821

Kalória

65.3g

Fehérje

13.7g

Szénhidrát

54.7g

Zsír

347.6g

Víz

604.5g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

2.8g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 13% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 11% Zsír

• 250g sertéstarja

  465 kcal

• 75g csirkemáj

  89 kcal

• 50g gomba

  11 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

• 11g mangalica zsír

  101 kcal

• 43g vöröshagyma

  15 kcal

• 10g finomliszt

  36 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g majoranna

  0 kcal

• 4g napraforgó olaj

  35 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g rozmaring

  0 kcal

Összesen 821 kcal

• 13% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 11% Zsír

• 1000g sertéstarja

  1860 kcal

• 300g csirkemáj

  357 kcal

• 200g gomba

  43 kcal

• 220g tojás

  277 kcal

• 45g mangalica zsír

  406 kcal

• 170g vöröshagyma

  62 kcal

• 40g finomliszt

  146 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g majoranna

  0 kcal

• 16g napraforgó olaj

  141 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g rozmaring

  0 kcal

Összesen 3292 kcal

• 13% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 11% Zsír

• 50.2g sertéstarja

  93 kcal

• 15.1g csirkemáj

  18 kcal

• 10g gomba

  2 kcal

• 11g tojás

  14 kcal

• 2.3g mangalica zsír

  20 kcal

• 8.5g vöröshagyma

  3 kcal

• 2g finomliszt

  7 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g majoranna

  0 kcal

• 0.8g napraforgó olaj

  7 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g rozmaring

  0 kcal

Összesen 164 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 13% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 11% Zsír
• 72% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Szelén
• Kálcium
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  65.3 g

Zsír

• Összesen

  54.7 g

• Telített zsírsav

  19 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  23 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  9 g

• Koleszterin

  604 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1453.6 g

• Cink

  11 mg

• Szelén

  129 mg

• Kálcium

  85 mg

• Vas

  11 mg

• Magnézium

  80 mg

• Foszfor

  857 mg

• Nátrium

  279 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  13.7 g

• Cukor

  3 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  347.6 g

Vitaminok

• Összesen

  1

• A vitamin (RAE):

  2554 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  15 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  17 mg

• D vitamin:

  130 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  20 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  482 micro

• Kolin:

  489 mg

• Retinol - A vitamin:

  2550 micro

• α-karotin

  8 micro

• β-karotin

  42 micro

• β-crypt

  13 micro

• Likopin

  30 micro

• Lut-zea

  247 micro

Összesen 821 kcal

• 13% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 11% Zsír
• 72% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Szelén
• Kálcium
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  261.1 g

Zsír

• Összesen

  218.7 g

• Telített zsírsav

  74 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  91 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  35 g

• Koleszterin

  2418 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  5814.4 g

• Cink

  43 mg

• Szelén

  518 mg

• Kálcium

  340 mg

• Vas

  43 mg

• Magnézium

  322 mg

• Foszfor

  3429 mg

• Nátrium

  1115 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  54.9 g

• Cukor

  11 mg

• Élelmi rost

  6 mg

Víz

• Összesen

  1390.6 g

Vitaminok

• Összesen

  1

• A vitamin (RAE):

  10218 micro

• B6 vitamin:

  8 mg

• B12 Vitamin:

  61 micro

• E vitamin:

  13 mg

• C vitamin:

  69 mg

• D vitamin:

  518 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  6 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  11 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  79 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  1928 micro

• Kolin:

  1955 mg

• Retinol - A vitamin:

  10200 micro

• α-karotin

  33 micro

• β-karotin

  170 micro

• β-crypt

  50 micro

• Likopin

  120 micro

• Lut-zea

  987 micro

Összesen 3292 kcal

• 13% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 11% Zsír
• 72% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Szelén
• Kálcium
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  13.1 g

Zsír

• Összesen

  11 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  5 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  121 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  292 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  26 mg

• Kálcium

  17 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  16 mg

• Foszfor

  172 mg

• Nátrium

  56 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  2.8 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  69.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  513 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  3 mg

• D vitamin:

  26 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  97 micro

• Kolin:

  98 mg

• Retinol - A vitamin:

  512 micro

• α-karotin

  2 micro

• β-karotin

  9 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  6 micro

• Lut-zea

  50 micro

Összesen 164 kcal

Elkészítés

1. A tarjaszeleteket klopfolóval megpaskoljuk, sózzuk, borsozzuk, lisztbe forgatjuk, és két kanálnyi forró zsírban mindkét oldalát megsütjük.
2. A megtisztított, apróra vágott vöröshagymát egy evőkanál zsíron üvegesre sütjük, majd hozzáadjuk a megtisztított, leöblített, felszeletelt gombát.
3. Addig pirítjuk, míg levet nem enged, ekkor hozzáadjuk a csíkokra vágott májat, fűszerezzük, és puhára pároljuk Ha kész, sózzuk.
4. A tojásokból tükörtojást készítünk.
5. Tálaláskor a tarjára terítjük a gombás-májas ragut, és tükörtojással betakarjuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Sütés ideje: 60 p

Állítólag a középkori "nyomdaipari" dolgozók kedvenc eledele volt.

Hasonló receptek

Összes gombás húsok

Sült csirkecombok gombával és dióba forgatott túrógombóccal

Gombás-tejfölös csirkecombok Emóciótól

Tejszínes-gombás sertésszűz

Gombás csirke sajtszósszal

Sertésszeletek pirított gombás zöldborsóval

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• gyros
• tejfölös csirke
• bundás hús
• oldalas
• göngyölt hús

További receptek

gombás húsok

Klasszikus óvári csirkemell gombával, sonkával és sajttal

Az óvári csirkemell igazi retró kedvenc azok közül az ételek közül, amelyekben néhány egyszerű alapanyagból lesz tartalmas, látványos főétel. A szaftos csirkemellre gombás réteg, ...

Hering András

tejfölös csirke

Erdélyi tárkonyos csirke

A tárkonyos csirke az egyik legotthonosabb erdélyi fogás: szaftos hús, lágy tejfölös mártás és az a jellegzetes, kissé ánizsos tárkonyillat, amitől rögtön megjön az étvágyunk. Ez a ...

Hering András

gyros

Gyors vegán döner

Ez a gyors vegán döner akkor jött jól, amikor valami igazán laktató, mégis húsmentes vacsorára vágytunk, de nem volt kedvünk órákig a konyhában állni. Pár alapanyag, egy jó adag ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept