Nosalty logó

Barbadosi szaftos csirkemell

Name: Barbadosi szaftos csirkemell
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Csirkemellfilé; 300 g Tejföl; 1 db Tojás; 2 gerezd Fokhagyma; 1 kk Fekete bors vagy ízlés szerint; 4 csipet Só nagy; 340 g Ananász karikázott konzerv; 100 g Sajt gouda sajt reszelve; 1 ek Olívaolaj

Lizinka_

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

500 g csirkemellfilé
300 g tejföl
1 db tojás
2 gerezd fokhagyma
1 kk fekete bors (vagy ízlés szerint)
4 csipet só (nagy)
340 g ananász (karikázott konzerv)
100 g sajt (gouda sajt reszelve)
1 ek olívaolaj

Tápanyag és kalória

447

Kalória

37.8g

Fehérje

10g

Szénhidrát

28.1g

Zsír

205.9g

Víz

211.3g

Koleszterin

698.5mg

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír

125g csirkemellfilé

150 kcal
75g tejföl

149 kcal
14g tojás

17 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g fekete bors

1 kcal
0g só

0 kcal
85g ananász

22 kcal
25g sajt

88 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

Összesen 447 kcal

13% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír

500g csirkemellfilé

600 kcal
300g tejföl

594 kcal
55g tojás

69 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
1g fekete bors

3 kcal
0g só

0 kcal
340g ananász

87 kcal
100g sajt

352 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 1784 kcal

13% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír

38.2g csirkemellfilé

46 kcal
22.9g tejföl

45 kcal
4.2g tojás

5 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0.1g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
26g ananász

7 kcal
7.6g sajt

27 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal

Összesen 136 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

37.8 g

Zsír

Összesen

28.1 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

211 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1032.9 g
Cink

2 mg
Szelén

39 mg
Kálcium

260 mg
Vas

1 mg
Magnézium

56 mg
Foszfor

443 mg
Nátrium

231 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

205.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

204 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

159 mg
Retinol - A vitamin:

200 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

42 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

65 micro

Összesen 447 kcal

13% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

151.1 g

Zsír

Összesen

112.2 g
Telített zsírsav

53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

845 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4131.8 g
Cink

8 mg
Szelén

155 mg
Kálcium

1042 mg
Vas

4 mg
Magnézium

224 mg
Foszfor

1773 mg
Nátrium

924 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

40 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

823.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

815 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

87 mg
D vitamin:

66 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

49 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

135 micro
Kolin:

637 mg
Retinol - A vitamin:

798 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

168 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

261 micro

Összesen 1784 kcal

13% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.5 g

Zsír

Összesen

8.6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

65 mg

Ásványi anyagok

Összesen

315.4 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

80 mg
Vas

0 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

135 mg
Nátrium

71 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

62.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

62 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

49 mg
Retinol - A vitamin:

61 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

20 micro

Összesen 136 kcal

Elkészítés

A tejfölt egy nagyobb tálba öntjük, és belekeverjük a tojást, a sót, a borsot és a zúzott fokhagymát. A felezett csirkemellekből vastagabb szeleteket vágunk, enyhén kiklopfoljuk, és beletesszük az ízesített tejfölbe. Félretesszük legalább 30-40 percre.
Egy méretes tepsit (én delimano ovális tepsit használok) kikenünk olívaolajjal, és egy villa segítségével belefektetjük az ízesített tejföllel vastagon bevont hússzeleteket. A tálban maradt tejfölt rámerjük a szeletekre, majd mindegyikre egy-egy karika ananászt teszünk. Az ananászkarikákat megszórjuk gazdagon reszelt sajttal. A sajtra kevéske olívaolajat csepegtetünk.
A tepsit előmelegített sütőbe tesszük, és kb. 25-30 perc alatt a hússzeleteket gyönyörű aranysárgára megsütjük. Párolt rizzsel és egy karika ananásszal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40x40

Többnapos túra során egy hangulatos étteremben volt alkalmam megkóstolni ezt a nagyon egyszerű, különleges ételt. Itthon elkészítettem, és sikerült visszaadni a formákat és az ízeket. Ugyanolyan finomra sikeredett, mint az étteremben.

Hasonló receptek

Összes tejfölös csirke

Csirkemell őzgerinc formában

Ezersziget-csirkemell rizzsel

Citromos csirkemell Pogácsa konyhájából

Tejfölös csirke hasábbal petione-tól

Vajpuha csirkemell tejfölös-fokhagymás bundában sütve

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Nosalty

tejfölös csirke

Erdélyi tárkonyos csirke

A tárkonyos csirke az egyik legotthonosabb erdélyi fogás: szaftos hús, lágy tejfölös mártás és az a jellegzetes, kissé ánizsos tárkonyillat, amitől rögtön megjön az étvágyunk. Ez a ...

Hering András

kínai ételek

Tiencsini "pörkölt", ahogy Lu Boen készíti

Boen számára ez a császárszalonnás fogás gyerekkora meghatározó étele, amiről mindig eszébe jut szülővárosa, Tiencsin. Egyszerűen elkészíthető és laktató, köretként pedig ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept