Barbie torta - karamellás krémmel
NS
8adag
Idő
70p
Költség
megfizethető
Nehézség
nehéz
Hozzávalók
A piskótákhoz
- 14 db tojás
- 14 evőkanál finomliszt
- 14 ek cukor
- 2 ek vaníliás cukor
- 1 csomag sütőpor
- 14 dkg margarin
- 1 ek vaj (a forma kikenéséhez)
- 1 evőkanál finomliszt (a forma kikenéséhez)
A krémhez
- 1 l tej
- 12 ek cukor
- 8 evőkanál finomliszt
- 1 ek vaníliás cukor
- 40 dkg margarin
A díszítéshez
- 5 dl habtejszín
- 2 csomag habfixáló
- 2 csepp ételfesték (piros)
Tápanyag és kalória
1178
Kalória
20.3g
Fehérje
79.3g
Szénhidrát
86.2g
Zsír
120.8g
Víz
388.2g
Koleszterin
1.2g
Élelmi rost
44.6g
Cukor
- Egy adagban
- 8 adagban
- 100 grammban
- 7% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 28% Zsír
A piskótákhoz
-
96g tojás
121 kcal
-
26g finomliszt
96 kcal
-
18g cukor
68 kcal
-
3g vaníliás cukor
10 kcal
-
2g sütőpor
1 kcal
-
18g margarin
125 kcal
-
2g vaj
13 kcal
-
2g finomliszt
7 kcal
A krémhez
-
125g tej
70 kcal
-
15g cukor
58 kcal
-
15g finomliszt
55 kcal
-
1g vaníliás cukor
5 kcal
-
50g margarin
359 kcal
A díszítéshez
-
63g habtejszín
183 kcal
-
2g habfixáló
7 kcal
-
0g ételfesték
0 kcal
Összesen 1178 kcal
- 7% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 28% Zsír
A piskótákhoz
-
770g tojás
969 kcal
-
210g finomliszt
764 kcal
-
140g cukor
542 kcal
-
20g vaníliás cukor
77 kcal
-
12g sütőpor
6 kcal
-
140g margarin
1004 kcal
-
14g vaj
100 kcal
-
15g finomliszt
55 kcal
A krémhez
-
1000g tej
560 kcal
-
120g cukor
464 kcal
-
120g finomliszt
437 kcal
-
10g vaníliás cukor
39 kcal
-
400g margarin
2868 kcal
A díszítéshez
-
500g habtejszín
1460 kcal
-
16g habfixáló
60 kcal
-
0g ételfesték
0 kcal
Összesen 9405 kcal
- 7% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 28% Zsír
A piskótákhoz
-
22.1g tojás
28 kcal
-
6g finomliszt
22 kcal
-
4g cukor
16 kcal
-
0.6g vaníliás cukor
2 kcal
-
0.3g sütőpor
0 kcal
-
4g margarin
29 kcal
-
0.4g vaj
3 kcal
-
0.4g finomliszt
2 kcal
A krémhez
-
28.7g tej
16 kcal
-
3.4g cukor
13 kcal
-
3.4g finomliszt
13 kcal
-
0.3g vaníliás cukor
1 kcal
-
11.5g margarin
82 kcal
A díszítéshez
-
14.3g habtejszín
42 kcal
-
0.5g habfixáló
2 kcal
-
0g ételfesték
0 kcal
Összesen 271 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 8 adagban
- 100 grammban
- 7% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 28% Zsír
- 40% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- A vitamin (RAE):
- Retinol - A vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
20.3 g
Zsír
-
Összesen
86.2 g
-
Telített zsírsav
27 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
-
Koleszterin
388 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1155 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
41 mg
-
Kálcium
353 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
27 mg
-
Foszfor
405 mg
-
Nátrium
325 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
79.3 g
-
Cukor
45 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
120.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
875 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
8 mg
-
C vitamin:
1 mg
-
D vitamin:
84 micro
-
K vitamin:
65 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
-
Kolin:
273 mg
-
Retinol - A vitamin:
837 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
452 micro
-
β-crypt
8 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
434 micro
Összesen 1178 kcal
- 7% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 28% Zsír
- 40% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- A vitamin (RAE):
- Retinol - A vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
162.6 g
Zsír
-
Összesen
689.6 g
-
Telített zsírsav
217 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
284 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
150 g
-
Koleszterin
3106 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
9240.3 g
-
Cink
12 mg
-
Szelén
329 mg
-
Kálcium
2822 mg
-
Vas
18 mg
-
Magnézium
213 mg
-
Foszfor
3240 mg
-
Nátrium
2601 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
3 mg
Szénhidrát
-
Összesen
634.5 g
-
Cukor
357 mg
-
Élelmi rost
9 mg
Víz
-
Összesen
966.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
6998 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
8 micro
-
E vitamin:
61 mg
-
C vitamin:
4 mg
-
D vitamin:
671 micro
-
K vitamin:
520 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
434 micro
-
Kolin:
2180 mg
-
Retinol - A vitamin:
6695 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
3616 micro
-
β-crypt
61 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
3470 micro
Összesen 9405 kcal
- 7% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 28% Zsír
- 40% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- A vitamin (RAE):
- Retinol - A vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
4.7 g
Zsír
-
Összesen
19.8 g
-
Telített zsírsav
6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
-
Koleszterin
89 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
265 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
9 mg
-
Kálcium
81 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
6 mg
-
Foszfor
93 mg
-
Nátrium
75 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
18.2 g
-
Cukor
10 mg
-
Élelmi rost
0 mg
Víz
-
Összesen
27.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
201 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
19 micro
-
K vitamin:
15 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
-
Kolin:
63 mg
-
Retinol - A vitamin:
192 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
104 micro
-
β-crypt
2 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
100 micro
Összesen 271 kcal
Elkészítés
A piskótákhoz
- Előveszünk egy kerek 23 cm-es kapcsos tortaformát sütőpapírral kibéleljük az alját, illetve egy magas kuglóf formát, és azt is vajazzuk lisztezzük.
- Megsütjük a piskótát: mind a tortaformába, mind a kuglófformába 7-7 tojásból készítünk piskótát. A tojásokat szétválasztjuk fehérjéből kemény habot verünk, a sárgájához adjuk a puha margarint a kétféle cukrot, és azt is kikeverjük. A lisztet elkeverjük a sütőporral. Ezt a sütőporos lisztet a sárgájás krémhez adjuk több részletben, és a robotgéppel simára dolgozzuk. Mivel a liszt hozzáadásával nagyon sűrű lett a sárgájás rész, pár kanál fehérjével lazítjuk, és csak ezután keverjük hozzá széles nagy mozdulatokkal a maradék fehérjét. Előmelegített sütőben, közepes hőfokon megsütjük. Tűpróba!
- A krémhez a 12 ek cukrot karamellizáljuk. Egészen sötét karamellt csináljunk, hogy később is jól kiérződjön a karamell íze.
- Amíg a cukor olvadozik, a tej felével kézihabverővel simára keverjük a lisztet a másik felét pedig felmelegítjük a mikróban. Ha karamell kész, ráöntjük a meleg tejet, és visszaolvasztjuk a megkeményedett karamellt.
- Eztután kézihabverő segítségével belekeverjük a tejes-lisztes keveréket, és lassú tűzön sűrűre főzzük. A legvégén hozzáadjuk a vaníliás cukrot.
- A krémet félretesszük hűlni, ha már kézmeleg, nyugodtan belekeverhetjük a 40 dkg puha margarint, majd tegyük hűtőbe, hogy jól kihűljön, könnyebb vele dolgozni.
- Összeállítás: A kuglófot rámérjük a tortára, ha kell körbevágjuk, egymáshoz igazítjuk őket, majd a tortalapot kétfelé, a kuglófot háromfelé vágjuk, és betöltjük a krémet, végül kívülről is bevonjuk.
- A Barbie babát előzőleg levetkőztetjük, és a derekáig folpack-ba csomagoljuk, majd a kuglóf nyílásába behelyezzük, és óvatosan belenyomjuk, ha kell kitámasztjuk a levágott piskótával vagy krémmel. Egy éjszakára tegyük hűtőbe, és másnap díszitsük.
- Díszítéshez a tejszínt a habfixálóval kemény habbá verjük. Kivesszük az kb. 1/3 -át, a maradékba teszünk pár csepp piros ételfestéket. Feldíszitjük kedvünk szerint, rakhatunk rá cukordíszeket. (Én most szivecskéket tettem rá.)
Recept infó
- Előkészítés ideje: 30 p
- Sütés ideje: 40 p
- Sütés hőfoka: 165 °C
5 éves lett az unokahúgom. Olyan, mintha tegnap hozták haza volna kórházból. Elszaladt az idő, de természetesen csak ő öregszik, mi nem. :) Szóval sokat gondolkoztam, hogy mégis mit csináljak egy olyan gyereknek, akinek mindene megvan, az apja nem csak hercegnőnek hívja, hanem úgy is bánik vele. Tehát a gyerek ingerküszöbe igen magas, egyre nehezebb neki olyan ajándékot venni, amitől komolyan lázba jönne. Nézelődtem neten, és így bukkantam a Barbie tortára. Az összes recepet végigböngésztem, videókat néztem, végül sok receptből összeollózva született meg a saját elképzelésem. Nem fogok hazudni, nem egy könnyű dolog. Leginkább a türelmet dolgoztatja meg. Én 3 napig készítettem, de megérte, és Adrinak is elment a hangja egy pár pillanatra, mikor meglátta, pedig ez utóbbi nem sűrűn fordul elő vele. :)
Hasonló receptek
Csokoládés Hello Kitty torta Saci konyhájából
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Klasszikus retró gyümölcstorta
Mindenki gyermekkorának kedvenc klasszikusa érkezik! Nem telhetett el szülinap, névnap vagy egyéb jeles nap anélkül, hogy az aszpikos, gyümölcsös, pudingot is rejtő piskóta az asztalra ...
Espressós-csokoládés sajttorta
Ha szeretitek a kávét és a csokoládét, akkor ennek a desszertnek az egyvelege lesz az új kedvencetek, egy könnyed sajttorta formában. Ropogós, kakaós sült kekszkéregből és ...
Háromszínű narancsos kávétorta
Legjobb ízpárosítás, a narancs és kávé olyan jók együtt, hogy szinte az egész tortát egyedül fel lehetne falni!
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga
Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept