Nosalty logó

Barna kenyér dióval

Name: Barna kenyér dióval
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: német
Ingredients: 2 dkg Élesztő; 300 g Tönkölybúza liszt; 200 g Finomliszt; meleg 300 ml Víz; 1 tk Só; 50 ml Napraforgó olaj; 2 ek Méz; aprított 120 g Dió

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2.5 dkg élesztő
300 g tönkölybúza liszt
200 g finomliszt
300 ml víz
1 tk só
50 ml napraforgó olaj
2 ek méz
120 g dió

gyors
német

Tápanyag és kalória

524

Kalória

14.1g

Fehérje

70.9g

Szénhidrát

23g

Zsír

64.5g

Víz

Koleszterin

7.9g

Élelmi rost

10.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
41% Szénhidrát
13% Zsír

4g élesztő

4 kcal
50g tönkölybúza liszt

169 kcal
33g finomliszt

121 kcal
50g víz

0 kcal
1g só

0 kcal
8g napraforgó olaj

74 kcal
8g méz

25 kcal
20g dió

131 kcal

Összesen 524 kcal

8% Fehérje
41% Szénhidrát
13% Zsír

25g élesztő

26 kcal
300g tönkölybúza liszt

1014 kcal
200g finomliszt

728 kcal
300g víz

0 kcal
7g só

0 kcal
50g napraforgó olaj

442 kcal
50g méz

152 kcal
120g dió

785 kcal

Összesen 3147 kcal

8% Fehérje
41% Szénhidrát
13% Zsír

2.4g élesztő

2 kcal
28.5g tönkölybúza liszt

96 kcal
19g finomliszt

69 kcal
28.5g víz

0 kcal
0.7g só

0 kcal
4.8g napraforgó olaj

42 kcal
4.8g méz

14 kcal
11.4g dió

75 kcal

Összesen 298 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
41% Szénhidrát
13% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

14.1 g

Zsír

Összesen

23 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

959.2 g
Cink

3 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

41 mg
Vas

3 mg
Magnézium

109 mg
Foszfor

320 mg
Nátrium

461 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

70.9 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

64.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

84 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

92 micro

Összesen 524 kcal

8% Fehérje
41% Szénhidrát
13% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

84.9 g

Zsír

Összesen

138 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

79 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5755.2 g
Cink

18 mg
Szelén

111 mg
Kálcium

247 mg
Vas

20 mg
Magnézium

656 mg
Foszfor

1920 mg
Nátrium

2765 mg
Réz

4 mg
Mangán

15 mg

Szénhidrát

Összesen

425.4 g
Cukor

65 mg
Élelmi rost

48 mg

Víz

Összesen

387.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

24 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

502 micro
Kolin:

77 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

29 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

554 micro

Összesen 3147 kcal

8% Fehérje
41% Szénhidrát
13% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

8.1 g

Zsír

Összesen

13.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

547.1 g
Cink

2 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

23 mg
Vas

2 mg
Magnézium

62 mg
Foszfor

183 mg
Nátrium

263 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

40.4 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

36.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

48 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

53 micro

Összesen 298 kcal

Elkészítés

A 2 fajta lisztet alaposan összevegyítjük.
Az élesztőt a meleg vízben feloldjuk, hozzákeverjük a mézet és olajat, majd a liszteket, kissé összegyúrjuk, majd hozzátesszük a késsel durvábbra darabolt diót, és a tésztát most már alaposan összegyúrjuk.
1-1,5 óra múlva, ha a tészta megkelt, 3 kisebb kenyeret formázunk, a tetejüket késsel keresztben bevagdossuk, és sütőben kb. 40 perc alatt aranybarna ropogósra sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Nagyon finom kenyér, német recept alapján. Isteni frissen vajjal, vagy reggelire édes feltétekkel kombinálva.

Hasonló receptek

Összes barna kenyér

Barna kenyér Kamilla023 konyhájából

Jénaiban sült teljes kiőrlésű kenyér

Teljes kiőrlésű, dagasztás nélküli, “gyors” kenyér

Majdnem teljeskiőrlésű kenyér

Lusta kenyér bármikor

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kovászos kenyér

Kovászos céklás kenyér

A céklától nem csupán szép színe lesz a kenyérnek, hanem kellemes, édes ízt is fog adni neki. Az elkészült kenyeret lágy kecskesajttal megkenve, pirított dióval és friss rukkolával ...

Simon Gábor

kovászos kenyér

Rusztikus kovászos kenyér

A kovászos kenyér a mai világban különleges, szinte luxuscikknek számít, de valójában ez a házi kenyerek egyik legősibb és legtermészetesebb módszerrel készülő válfaja. ...

Simon Gábor

gluténmentes kenyér

Mindenmentes tökmaglisztes vekni

Ez a könnyen elkészíthető vekni a kenyerek jolly jokere: gluténmentes, laktózmentes, vegán, ugyanakkor egyáltalán nem száraz vagy ízetlen. Munka sincs sok vele, nem kell ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept