Nosalty logó

Baroness padlizsános-cukkinis tortája

Name: Baroness padlizsános-cukkinis tortája
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Padlizsán; 2 közepes db Cukkini; 5 dkg Füstölt szalonna; 15 dkg Juhtúró; 20 dkg Kukoricaliszt; 0 dl Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Kapor; 1 l Víz

Baroness konyhája

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 db padlizsán
2 közepes db cukkini
5 dkg füstölt szalonna
15 dkg juhtúró
20 dkg kukoricaliszt
0.5 dl olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
kapor ízlés szerint
1.5 l víz

Tápanyag és kalória

353

Kalória

9.6g

Fehérje

35.2g

Szénhidrát

20.3g

Zsír

431.8g

Víz

7.5g

Koleszterin

6.6g

Élelmi rost

6.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

133g padlizsán

32 kcal
67g cukkini

11 kcal
8g füstölt szalonna

55 kcal
25g juhtúró

71 kcal
33g kukoricaliszt

121 kcal
7g olívaolaj

63 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kapor

0 kcal
250g víz

0 kcal

Összesen 353 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

800g padlizsán

190 kcal
400g cukkini

65 kcal
50g füstölt szalonna

328 kcal
150g juhtúró

425 kcal
200g kukoricaliszt

726 kcal
43g olívaolaj

376 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kapor

0 kcal
1500g víz

0 kcal

Összesen 2110 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

25.5g padlizsán

6 kcal
12.7g cukkini

2 kcal
1.6g füstölt szalonna

10 kcal
4.8g juhtúró

14 kcal
6.4g kukoricaliszt

23 kcal
1.4g olívaolaj

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kapor

0 kcal
47.7g víz

0 kcal

Összesen 67 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

9.6 g

Zsír

Összesen

20.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

307.9 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

75 mg
Vas

3 mg
Magnézium

63 mg
Foszfor

139 mg
Nátrium

21 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

35.2 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

431.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

8 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

97 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

94 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1393 micro

Összesen 353 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

57.7 g

Zsír

Összesen

121.8 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1847.3 g
Cink

7 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

453 mg
Vas

21 mg
Magnézium

377 mg
Foszfor

832 mg
Nátrium

129 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

211.2 g
Cukor

40 mg
Élelmi rost

39 mg

Víz

Összesen

2590.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

47 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

85 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

69 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

583 micro
Kolin:

106 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

566 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

8361 micro

Összesen 2110 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

1.8 g

Zsír

Összesen

3.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

1 mg

Ásványi anyagok

Összesen

58.8 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

14 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

26 mg
Nátrium

4 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

82.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

266 micro

Összesen 67 kcal

Elkészítés

A padlizsánt és a cukkinit fél cm-es karikákra vágjuk, az olívaolajon egymás után nagy lángon mindkét oldalát pirulásig sütjük. A szalonnát ugyanebben a serpenyőben apró kockára vágva kiolvasztjuk.
Másfél liter enyhén sós vízben a kukoricadarából puliszkát főzünk, a szalonna zsírjával krémesítjük. Egy 22x22 cm-es tortaforma alját és oldalát ecsettel a megmaradt szalonnazsírral vékonyan kikenjük.
A puliszkát, a zöldségeket és a juhtúrót rétegezzük. Alulra egy réteg puliszkát terítünk, rá a cukkini kerül. Ezt sózzuk, borsozzuk, a juhtúró 1/3- át rámorzsoljuk. Rá ismét puliszkát, majd arra a padlizsánt rakjuk, ezt is sózzuk, borsozzuk és a juhtúró másik harmadával fedjük.
A tetejére kerül a maradék puliszka, amit a harmadik rész juhtúróval ízesítünk, valamint a szalonnakockákkal meghintünk. A tortát sütőben összesütjük. Tálcára téve a tortaforma oldalát lecsatolva szeletekre vágva tálaljuk, a tetejét kaporral megszórjuk.
Hagymás paradicsomsalátával kínálhatjuk. Önmagában, grillezett húsok mellé vagy pörköltök köreteként is kiváló fogás.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 22x22

Hasonló receptek

Összes rakott zöldség

Gyors rakott brokkoli

Rakott pörköltes tarhonya

Rakott zöldség csirkemellel

Rakott tökös lecsó

Füstölt sajtos mediterrán rakott zöldség

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött paprika

Töltött paprika egyszerűen

Bár az év minden szakában szokás főzni töltött paprikát, nyáron elmaradhatatlan, hiszen nincs is finomabb verzió, mint a szezon harsanósan friss tv-paprikáival készülő. Elsőre kicsit ...

Rosanics Petra

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

lecsó

Rizses lecsó

A lecsó vitathatatlanul a nyár egyik legegyszerűbb és legízletesebb egytálétele. Ebben a verzióban a rizs a lecsó szaftjában fő meg, így minden falat átveszi a paradicsom és paprika ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept