Nosalty logó

Darasüti a Közel-Keletről (Basbousa)

Rosanics Petra

12adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

sütitészta

125 g nádcukor (1 csésze)
200 g joghurt (1 csésze)
1 csomag sütőpor
400 g búzadara (2 csésze)
65 g kókuszreszelék (1 csésze)
60 g olívaolaj (1/3 csésze)
125 ml narancslé (1 csésze)
1 csipet só
30 g mandula (kb. 15 szem)
kardamom ízlés szerint

szirup

200 g cukor (sima, kristály)
100 g víz
1 db grépfrút

Tápanyag és kalória

340

Kalória

5.9g

Fehérje

56.1g

Szénhidrát

10.7g

Zsír

48.9g

Víz

2.2g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

29.9g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
46% Szénhidrát
9% Zsír

sütitészta

10g nádcukor

40 kcal
17g joghurt

10 kcal
1g sütőpor

1 kcal
33g búzadara

120 kcal
5g kókuszreszelék

36 kcal
5g olívaolaj

44 kcal
10g narancslé

5 kcal
0g só

0 kcal
3g mandula

15 kcal
0g kardamom

0 kcal

szirup

17g cukor

65 kcal
8g víz

0 kcal
27g grépfrút

4 kcal

Összesen 340 kcal

5% Fehérje
46% Szénhidrát
9% Zsír

sütitészta

125g nádcukor

475 kcal
200g joghurt

122 kcal
12g sütőpor

6 kcal
400g búzadara

1440 kcal
65g kókuszreszelék

429 kcal
60g olívaolaj

530 kcal
125g narancslé

59 kcal
0g só

0 kcal
30g mandula

177 kcal
0g kardamom

0 kcal

szirup

200g cukor

774 kcal
100g víz

0 kcal
320g grépfrút

51 kcal

Összesen 4063 kcal

5% Fehérje
46% Szénhidrát
9% Zsír

sütitészta

7.6g nádcukor

29 kcal
12.2g joghurt

7 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
24.4g búzadara

88 kcal
4g kókuszreszelék

26 kcal
3.7g olívaolaj

32 kcal
7.6g narancslé

4 kcal
0g só

0 kcal
1.8g mandula

11 kcal
0g kardamom

0 kcal

szirup

12.2g cukor

47 kcal
6.1g víz

0 kcal
19.5g grépfrút

3 kcal

Összesen 247 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
46% Szénhidrát
9% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

5.9 g

Zsír

Összesen

10.7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

2 mg

Ásványi anyagok

Összesen

435.3 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

119 mg
Vas

1 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

187 mg
Nátrium

93 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

56.1 g
Cukor

30 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

48.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

78 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

151 micro
Lut-zea

13 micro

Összesen 340 kcal

5% Fehérje
46% Szénhidrát
9% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

70.6 g

Zsír

Összesen

128.7 g
Telített zsírsav

51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

26 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5223.5 g
Cink

8 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

1422 mg
Vas

11 mg
Magnézium

393 mg
Foszfor

2241 mg
Nátrium

1120 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

673.8 g
Cukor

358 mg
Élelmi rost

31 mg

Víz

Összesen

587 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

139 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

17 mg
C vitamin:

95 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

37 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

370 micro
Kolin:

84 mg
Retinol - A vitamin:

54 micro
α-karotin

13 micro
β-karotin

931 micro
β-crypt

195 micro
Likopin

1816 micro
Lut-zea

154 micro

Összesen 4063 kcal

5% Fehérje
46% Szénhidrát
9% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

4.3 g

Zsír

Összesen

7.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

2 mg

Ásványi anyagok

Összesen

319.1 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

87 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

137 mg
Nátrium

68 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

41.2 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

35.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

8 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

57 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

111 micro
Lut-zea

9 micro

Összesen 247 kcal

Elkészítés

sütitészta

Egy nagyobb tálban a nádcukrot a joghurttal és a sütőporral alaposan összekeverjük - azonnal látni is fogjuk, hogy működik-e a sütőpor, mert a savas joghurt fel fog habzani tőle.
Egy másik tálban összeforgatjuk a darát, a kókuszreszeléket és az olívaolajat. Ízlés szerint fűszerezzük is, nálam most jó adag kardamom került bele.
A száraz alapanyagokat ezután átöntjük a joghurtos keverékhez és hozzáadjuk a narancslevet és egy csipet sót is. Nagyon alaposan összekeverjük az egészet.
Egy 20x30 centis sütőtepsit kiolajozunk, majd belekanalazzuk a masszát, és elegyengetjük a tetejét.
Késsel bevágjuk négyzetesen a süteményt, majd a formák közepébe 1-1 szem mandulát teszünk.
180 fokos sütőben először alul sütjük 20, majd felül további 15 percet.

szirup

A cukrot, a vizet és a grapefruit kifacsart levét egy kis edényben összeforraljuk.
A kész süteményt meglocsoljuk a cukorsziruppal, majd hagyjuk, hogy kihűljön és közben magába szívja a szirupot.
A kész süteményeket aprított pisztáciával és rózsaszirommal megszórva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 20x30

nosalty-badge További kipróbált receptek

Ezt a szirupos darasüteményt Közel-Kelet-szerte imádják, hiszen gyorsan elkészül, olcsó és elképesztően szaftos! Ahogy az a régió sok süteményénél szokás, itt is viszonylag szárazabb, üresebb maga a tészta, amit azzal egyensúlyoznak, hogy édes cukorsziruppal öntik nyakon. Gyakorlatilag olyan, mint egy megúszós baklava, ha pedig szeretnénk kicsit feldobni, tálaláskor szórjuk meg pisztáciával és rózsaszirommal.

Hasonló receptek

Összes kevert sütemény

Meggyes pite Kynga konyhájából

Cukkinis-mákos szelet Pussycattől

Reform sütőtökös süti

Kevert túrós-gyümölcsös gyors süti

Zsuzsi almása

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zserbó

Tökéletes zserbó

A zserbó nem egy egyszerű műfaj, sok lépésből áll, és ha csak egy is félremegy, akkor vagy kiszárad, vagy nem sül át, és így tovább, ha ezzel a recepttel próbálkoztok, biztosan jól ...

Nosalty

karamellás sütemény

Ropogós karamellizált kalács

Az ünnepekre tökéletes választás ez az elegáns, nagyon izgalmas mégis egyszerűen elkészíthető desszert. A kalács külseje tökéletesen ropogós lesz a karamellizálódott cukros-vajas ...

Fekete Melinda

mézeskalács

Mézeskalácscsigák

Mindenki imádja a mézeskalácsot, ezt a szuper fűszeres tésztát azonban akár csigaformában is elkészíthetjük. Így tettünk most mi is, és fűszeres vajkrémmel megkent édes tekercseket ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept