Nosalty logó

Batátakrémleves kolbászchipsszel és fokhagymás bagett-tel

Name: Batátakrémleves kolbászchipsszel és fokhagymás bagett-tel
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Édesburgonya; 0 közepes db Piros kaliforniai paprika; 0 közepes szár Halványító zeller; 1 gerezd Fokhagyma; 1 l Víz annyi szükséges, ami éppen ellepi a hozzávalókat; 2 teáskanál Ételízesítő; 0 ízlés szerint Só; 1 csipet Bors; 20 dkg Kolbász ízlés szerint használható vékony csemege vagy csípős szárazkolbász; 2 gerezd Fokhagyma; 2 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 6 szelet Bagett

Hófehérke

3adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

leves

60 dkg édesburgonya
0.5 közepes db piros kaliforniai paprika
0.5 közepes szár halványító zeller
1 gerezd fokhagyma
1 l víz (annyi szükséges, ami éppen ellepi a hozzávalókat)
2 teáskanál ételízesítő
só ízlés szerint
1 csipet bors

kolbászchips

20 dkg kolbász (ízlés szerint használható vékony csemege vagy csípős szárazkolbász)

bagett

2 gerezd fokhagyma
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint
6 szelet bagett

Tápanyag és kalória

556

Kalória

20.2g

Fehérje

44.3g

Szénhidrát

33.4g

Zsír

489.7g

Víz

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

8.9g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír

leves

200g édesburgonya

124 kcal
38g piros kaliforniai paprika

8 kcal
7g halványító zeller

1 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
333g víz

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

kolbászchips

67g kolbász

301 kcal

bagett

2g fokhagyma

3 kcal
5g olívaolaj

47 kcal
0g só

0 kcal
26g bagett

71 kcal

Összesen 556 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír

leves

600g édesburgonya

372 kcal
115g piros kaliforniai paprika

25 kcal
20g halványító zeller

2 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
1000g víz

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

kolbászchips

200g kolbász

904 kcal

bagett

6g fokhagyma

8 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
78g bagett

214 kcal

Összesen 1670 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír

leves

29.4g édesburgonya

18 kcal
5.6g piros kaliforniai paprika

1 kcal
1g halványító zeller

0 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
49.1g víz

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

kolbászchips

9.8g kolbász

44 kcal

bagett

0.3g fokhagyma

0 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal
0g só

0 kcal
3.8g bagett

10 kcal

Összesen 80 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

20.2 g

Zsír

Összesen

33.4 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1633.4 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

95 mg
Vas

2 mg
Magnézium

55 mg
Foszfor

115 mg
Nátrium

1355 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

44.3 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

489.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1072 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

45 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

55 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

16 micro
β-karotin

12780 micro
β-crypt

154 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

45 micro

Összesen 556 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

60.7 g

Zsír

Összesen

100.1 g
Telített zsírsav

35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4900.1 g
Cink

3 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

286 mg
Vas

6 mg
Magnézium

165 mg
Foszfor

345 mg
Nátrium

4066 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

132.9 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

1469 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3215 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

134 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

164 micro
Kolin:

76 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

49 micro
β-karotin

38340 micro
β-crypt

462 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

134 micro

Összesen 1670 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

3 g

Zsír

Összesen

4.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

240.4 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

14 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

17 mg
Nátrium

200 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

72.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

158 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

1881 micro
β-crypt

23 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 80 kcal

Elkészítés

leves

Az édesburgonyát (batátát) meghámozzuk, felkockázzuk. Ehhez a leveshez számomra a sárga húsú burgonya passzol a legjobban, de lilával vagy fehérrel is nagyon finom. A kaliforniai paprika felét vagy harmadát (ízlés- és méretfüggő) szintén felkockázzuk. A zellerszárat egyben vagy 2-3 nagyobb darabban a felkockázott zöldségekhez adjuk. Egy gerezd fokhagymát kisebb szeletekre vágunk. Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Ez nekem kb. 1-1,5 l szokott lenni.
A zöldségeket feltesszük főni, közben hozzáadjuk a sót, borsot és az ételízesítőt.
Amíg fő a leves, a kolbászt vékony karikákra szeljük, és egy előmelegített serpenyőben szétterítjük. Kb. 1-2 percig pirítjuk. Amikor éppen kicsordul a zsírja, átfordítjuk a kolbászkarikákat. További max. 1 percig pirítjuk, és kiszedjük. A karikák melegen is nagyon finomak, de hidegen kifejezett ropogós, törékeny szeletek, mint a chips. A levesben mindkét állapotában nagyon finom.
Két gerezd fokhagymát fokhagymanyomón átnyomunk, és összekeverjük 2 evőkanál olívaolajjal és egy csipet sóval. A bagettet ferdén felszeljük, és a fokhagymás szósszal "lazán" megkenjük. Nem elvárás, hogy jusson mindenhova. Így hol ropogós, hol pedig ízes, szaftos.
Ha a batáta és a paprika megpuhult, a zellerdarabokat kiemeljük. Ezért érdemes nagyobb darabokban beletenni. Ha valaki mégis szeretné megenni, megértem, akkor viszont icipici kockákra vágja, hogy ne legyen tele a zeller száldarabkáival a leves turmixolás után.
A levest egy botmixer segítségével összeturmixoljuk. Tálaljuk. A tálaláshoz használhatunk még levesgyöngyöt, bazsalikomot és persze a "nagyoknak" frissen őrölt borsot, vagy chilipelyhet is. Egy könnyű, lágy levest kapunk, amit kedvünk szerint tovább fűszerezhetünk, vagy a kiegészítőkkel tehetünk izgalmasabbá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 5 p

Gyorsan, egyszerűen finomat és laktatót összedobni a család összes férfitagjának kihívás. De most ez nem volt lehetetlen ezzel a levessel. Kb. félórámba telt, és mindenki degeszre ette magát. Persze nem is maradt...

Hasonló receptek

Összes krémleves

Fehérrépa-krémleves Nagymama receptjeitől

Avokádó-krémleves sült paprikával

Zöldborsókrémleves nyultanti konyhájából

Ginestrata-toskanai tojáskrémleves

Karfiolkrémleves gyömbérrel és dióval

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

lencseleves

Krémes vöröslencseleves tépett csirkével

Egy igazán tartalmas, melengető leves, amely a vöröslencsének köszönhetően selymesen krémes, a tépett csirkemelltől pedig laktató lesz. A kurkuma gyönyörű színt és kellemesen ...

Hering András

lencseleves

Újévi lencseleves füstölt csülökkel

Az újévi lencseleves nem hiányozhat az ünnepi asztalról: a lencse a bőséget, a füstölt csülök pedig a gazdag ízeket hozza el az év első napján. Ez a verzió krémes, füstös és pont ...

Hering András

almaleves

Vaníliás almakrémleves

Attól még, hogy elmúlt a nyár, nem kell lemondanunk a gyümölcslevesekről. A téli időszakban is készíthetünk friss gyümölcsből, például almából, krémlevest, ami még zamatosabb ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept