Nosalty logó

Batyuban sült camembert lilahagymalekvárral

Name: Batyuban sült camembert lilahagymalekvárral
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Camembert sajt 1 db; 15 dkg Eper 4-5 szem; 2 dkg Sonka 2 szelet; 0 közepes db Alma 2 karika; 10 dkg Omlós tészta bolti vagy házilag: 4-5 ek liszt, egy jó ujjnyi csík vaj, egy felvert tojás fele, némi víz és só; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 teáskanál Bazsalikom vagy 1 marék friss; 1 teáskanál Méz; 1 db Tojás a lekenéshez; bébi 20 dkg Spenót; 1 közepes db Újhagyma; 1 közepes db Paprika; 1 közepes db Paradicsom; 0 közepes db Kígyóuborka; 20 dkg Eper 5-10 szem; 1 ek Balzsamecet

Neeta

2adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A sajt-batyuhoz

15 dkg camembert sajt (1 db)
15 dkg eper (4-5 szem)
2 dkg sonka (2 szelet)
0.2 közepes db alma (2 karika)
10 dkg omlós tészta (bolti vagy házilag: 4-5 ek liszt, egy jó ujjnyi csík vaj, egy felvert tojás fele, némi víz és só)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál bazsalikom (vagy 1 marék friss)
1 teáskanál méz
1 db tojás (a lekenéshez)

Köretnek

20 dkg spenót
1 közepes db újhagyma
1 közepes db paprika
1 közepes db paradicsom
0.3 közepes db kígyóuborka
20 dkg eper (5-10 szem)
1 ek balzsamecet

Tápanyag és kalória

622

Kalória

26.1g

Fehérje

54.8g

Szénhidrát

34.7g

Zsír

457g

Víz

144g

Koleszterin

8.5g

Élelmi rost

17.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

A sajt-batyuhoz

75g camembert sajt

225 kcal
75g eper

23 kcal
10g sonka

14 kcal
20g alma

9 kcal
50g omlós tészta

223 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
4g méz

11 kcal
28g tojás

35 kcal

Köretnek

100g spenót

17 kcal
46g újhagyma

9 kcal
50g paprika

8 kcal
50g paradicsom

9 kcal
50g kígyóuborka

7 kcal
100g eper

30 kcal
3g balzsamecet

2 kcal

Összesen 622 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

A sajt-batyuhoz

150g camembert sajt

450 kcal
150g eper

45 kcal
20g sonka

28 kcal
40g alma

19 kcal
100g omlós tészta

445 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
7g méz

21 kcal
55g tojás

69 kcal

Köretnek

200g spenót

33 kcal
92g újhagyma

18 kcal
100g paprika

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
100g kígyóuborka

15 kcal
200g eper

60 kcal
5g balzsamecet

4 kcal

Összesen 1241 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

A sajt-batyuhoz

11.4g camembert sajt

34 kcal
11.4g eper

3 kcal
1.5g sonka

2 kcal
3g alma

1 kcal
7.6g omlós tészta

34 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0.5g méz

2 kcal
4.2g tojás

5 kcal

Köretnek

15.2g spenót

3 kcal
7g újhagyma

1 kcal
7.6g paprika

1 kcal
7.6g paradicsom

1 kcal
7.6g kígyóuborka

1 kcal
15.2g eper

5 kcal
0.4g balzsamecet

0 kcal

Összesen 93 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

26.1 g

Zsír

Összesen

34.7 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

144 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2099.5 g
Cink

3 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

446 mg
Vas

5 mg
Magnézium

123 mg
Foszfor

450 mg
Nátrium

1049 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

54.8 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

457 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

604 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

164 mg
D vitamin:

33 micro
K vitamin:

425 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

283 micro
Kolin:

117 mg
Retinol - A vitamin:

219 micro
α-karotin

64 micro
β-karotin

4573 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

1287 micro
Lut-zea

9479 micro

Összesen 622 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

52.2 g

Zsír

Összesen

69.4 g
Telített zsírsav

34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

288 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4199 g
Cink

6 mg
Szelén

44 mg
Kálcium

892 mg
Vas

9 mg
Magnézium

246 mg
Foszfor

900 mg
Nátrium

2098 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

109.5 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

913.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1208 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

328 mg
D vitamin:

67 micro
K vitamin:

851 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

566 micro
Kolin:

233 mg
Retinol - A vitamin:

437 micro
α-karotin

129 micro
β-karotin

9145 micro
β-crypt

39 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

18957 micro

Összesen 1241 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

4 g

Zsír

Összesen

5.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

318.3 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

68 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

68 mg
Nátrium

159 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.3 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

69.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

92 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

25 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

64 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

43 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

33 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

693 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

195 micro
Lut-zea

1437 micro

Összesen 93 kcal

Elkészítés

A sajt-batyuhoz

Ha nincs a hűtőnkben omlós tészta, akkor kezdjük annak az elkészítésével, hogy pihenhessen a hűtőben, míg a lekvárt elkészítjük. Én készítettem: 4-5 ek liszt, egy jó ujjnyi csík vaj, egy felvert tojás fele, némi víz és só. Gyorsan összedolgoztam, és ment is a hűtőbe. A tojás másik fele jó lesz kenni, és ennyi tészta pont elég is volt, hogy becsomagoljam a sajtomat. Addig a sütőt is bekapcsolhatjuk, hogy előmelegedjen 180-200°C-ra.
Most jöjjön az epres-lilahagyma lekvár. A hagymát pároljuk meg némi olajon, sózzuk. Amikor már szépen alakul, dobjuk hozzá a feldarabolt epreket, hagyjuk, hogy szétessenek, és szép krémes legyen. Sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük bazsalikommal, majd a végén adjunk hozzá 1 tk mézet, és még egy kicsit melegítsünk rajta.
Most a csomag. A tésztát vegyük elő a hűtőből, és nyújtsuk ki. Kenjünk az aljára is a csodás lekvárunkból, rakjunk rá egy szelet almát, majd sonka, a sajt, sonka, alma és megint a lekvár, majd csomagoljuk be a tésztába ezt a finomságot. Helyezzük sütőlapra - én lefordítottam, hogy ahol bezártam a batyut, az legyen alul -, és kenjük meg a fennmaradt tojásunkkal, és mehet a sütőbe, míg szép aranybarna nem lesz. Kb. 30 perc.
Ezalatt állítsuk össze a salátánkat. Daraboljuk fel a paprikát, paradicsomot, uborkát, az újhagymát és epret, és mind keverjük össze. Tálalásnál locsoljuk meg egy kevés balzsamecettel. Jó étvágyat!:)

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Sült camembert-re vágytam, és valami extrára. A kedvenc szakácsaim ihlettek, a fiúk a Bors Gasztrobárból, így született az epres lilahagymalekvár, ami mondhatom olyan fergetegesen sikerült, hogy tervezek egy nagyobb adagot is befőzni. A maradék almából ismét elkészült a zabkeksz.

Hasonló receptek

Összes sós batyu

Kukoricával és virslivel töltött leveles tészta

Leveles hús Tomatotree konyhájából

Party csillag

Medvehagymás batyu (Leveles medvepofa)

Camembert batyu körtével és baconnel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós rúd

Túrós-vajas sós rúd, amiből nem lehet eleget sütni

Villámgyorsan elkészül és alig pár alapanyag kell csak hozzá - hát kívánhatunk ennél többet egy nassolnivalótól? Ezek a túrós-vajas rudak bizony annyira addiktívak, hogy érdemes ...

Rosanics Petra

sós stangli

Stangli, ahogy nagymamám csinálta

Nem tudom, nálatok mi a helyzet, de nálunk a töltött paprikához mindig stanglit süt nagymamám. De nem akármilyet: a világ legfinomabb stangliját! Pedig valójában pofonegyszerű a recept, ...

Rosanics Petra

sós rúd

Medvehagymás sós rúd

Kívül enyhén roppanós, belül mégis eszméletlenül omlós sós rudak várnak, karakteres medvehagymával megspékelve. Utolsó pillanatos vendégvárónak tökéletes, ugyanis nem kell ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept