Nosalty logó

Batyus gyros

Name: Batyus gyros
Prep time: 1 h
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 6
Cuisine: görög
Ingredients: 1 kg Sertéshús; 1 közepes fej Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Gyros fűszerkeverék; 1 ek Napraforgó olaj; 1 közepes db Paprika; 1 kis db Paradicsom; 1 db Kígyóuborka kis; 5 dkg Káposzta; 1 kis fej Vöröshagyma; 5 dkg Sajt reszelt; 1 dl Joghurt natúr; 0 ízlés szerint Só; 50 dkg Finomliszt; 1 kk Só; 0 teáskanál Cukor; 3 dkg Vaj; 2 ek Tej; 1 db Tojásfehérje a tészta kenéséhez; 3 dl Napraforgó olaj a batyuk kisütéséhez

6adag

Idő

115p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A húshoz

1 kg sertéshús
1 közepes fej vöröshagyma
gyros fűszerkeverék ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj

A salátához

1 közepes db paprika
1 kis db paradicsom
1 db kígyóuborka (kis)
5 dkg káposzta
1 kis fej vöröshagyma
5 dkg sajt (reszelt)
1 dl joghurt (natúr)
só ízlés szerint

A batyuhoz

50 dkg finomliszt
1 kk só
0.5 teáskanál cukor
3 dkg vaj
2 ek tej
1 db tojásfehérje (a tészta kenéséhez)
3 dl napraforgó olaj (a batyuk kisütéséhez)

Tápanyag és kalória

1075

Kalória

48.6g

Fehérje

70.9g

Szénhidrát

65.7g

Zsír

264g

Víz

129.8g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

4.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
16% Szénhidrát
15% Zsír

A húshoz

167g sertéshús

277 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
0g gyros fűszerkeverék

0 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal

A salátához

17g paprika

3 kcal
13g paradicsom

2 kcal
67g kígyóuborka

10 kcal
8g káposzta

2 kcal
8g vöröshagyma

3 kcal
8g sajt

29 kcal
17g joghurt

10 kcal
0g só

0 kcal

A batyuhoz

83g finomliszt

303 kcal
1g só

0 kcal
0g cukor

2 kcal
5g vaj

36 kcal
3g tej

2 kcal
7g tojásfehérje

3 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 1075 kcal

11% Fehérje
16% Szénhidrát
15% Zsír

A húshoz

1000g sertéshús

1660 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g gyros fűszerkeverék

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

A salátához

100g paprika

16 kcal
80g paradicsom

14 kcal
400g kígyóuborka

58 kcal
50g káposzta

10 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
50g sajt

176 kcal
100g joghurt

61 kcal
0g só

0 kcal

A batyuhoz

500g finomliszt

1820 kcal
4g só

0 kcal
3g cukor

10 kcal
30g vaj

215 kcal
20g tej

11 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal

Összesen 6448 kcal

11% Fehérje
16% Szénhidrát
15% Zsír

A húshoz

36g sertéshús

60 kcal
3.2g vöröshagyma

1 kcal
0g gyros fűszerkeverék

0 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal

A salátához

3.6g paprika

1 kcal
2.9g paradicsom

1 kcal
14.4g kígyóuborka

2 kcal
1.8g káposzta

0 kcal
1.8g vöröshagyma

1 kcal
1.8g sajt

6 kcal
3.6g joghurt

2 kcal
0g só

0 kcal

A batyuhoz

18g finomliszt

65 kcal
0.1g só

0 kcal
0.1g cukor

0 kcal
1.1g vaj

8 kcal
0.7g tej

0 kcal
1.4g tojásfehérje

1 kcal
9.2g napraforgó olaj

81 kcal

Összesen 232 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
16% Szénhidrát
15% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

48.6 g

Zsír

Összesen

65.7 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

130 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1220.6 g
Cink

4 mg
Szelén

76 mg
Kálcium

125 mg
Vas

2 mg
Magnézium

77 mg
Foszfor

527 mg
Nátrium

408 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

70.9 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

264 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

80 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

19 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

37 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

117 mg
Retinol - A vitamin:

67 micro
α-karotin

26 micro
β-karotin

132 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

343 micro
Lut-zea

96 micro

Összesen 1075 kcal

11% Fehérje
16% Szénhidrát
15% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

291.5 g

Zsír

Összesen

394.2 g
Telített zsírsav

89 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

199 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

119 g
Koleszterin

779 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7323.8 g
Cink

24 mg
Szelén

454 mg
Kálcium

748 mg
Vas

14 mg
Magnézium

464 mg
Foszfor

3164 mg
Nátrium

2450 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

425.3 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

1584 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

479 micro
B6 vitamin:

8 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

111 mg
C vitamin:

112 mg
D vitamin:

222 micro
K vitamin:

126 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

64 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

237 micro
Kolin:

699 mg
Retinol - A vitamin:

405 micro
α-karotin

154 micro
β-karotin

789 micro
β-crypt

107 micro
Likopin

2058 micro
Lut-zea

574 micro

Összesen 6448 kcal

11% Fehérje
16% Szénhidrát
15% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.5 g

Zsír

Összesen

14.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

28 mg

Ásványi anyagok

Összesen

263.5 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

27 mg
Vas

0 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

114 mg
Nátrium

88 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

57 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

17 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

28 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

74 micro
Lut-zea

21 micro

Összesen 232 kcal

Elkészítés

A húshoz

A vöröshagymát apróra felvágjuk, a húst felcsíkozzuk, majd a hagymát megdinszteljük kevés olajon, rátesszük a fedarabolt husit, és hozzáadjuk a gyros fűszerkeveréket, és puhára főzzük.
A zöldségeket feldaraboljuk, egy picit sózzuk.
A tésztát összegyúrjuk, és kb. 10 cm-es lepényeket csinálunk, melyet olyan vastagra nyújtunk ki, mint a palacsinta vastagsága.
Ezekbe töltjük a kész húst, a salátát, és egy kis joghurttal meglocsoljuk. Ízlés szerint tehetünk hozzá erőspistát is.
A tészta oldalát megkenjük tojásfehérjével, összehajtjuk a tésztát, és olajban kisütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Főzés ideje: 45 p
Sütés ideje: 10 p

A párom mesélte, hogy milyen fincsi gyrost evett, de nem pitában, hanem valami más tésztában volt ez az itteni táplálék. Akkoriban kaptam egy indiai szakácskönyvet, és ebből puskáztam ki ezt a tésztát, mely nagy sikert aratott.

Hasonló receptek

Összes gyros

Gyros tál 9.

Nyírosz, a nyíregyházi kiflis gyros

Gyros tál 5.

Görög gyrossaláta

Gyros tál Miss Sweetly konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyros

Gyors vegán döner

Ez a gyors vegán döner akkor jött jól, amikor valami igazán laktató, mégis húsmentes vacsorára vágytunk, de nem volt kedvünk órákig a konyhában állni. Pár alapanyag, egy jó adag ...

Hankusz Sára

gyros

Sonkagyros a húsvéti maradékokból

Legtöbbünknél marad valamennyi tojás és főtt sonka a húsvéti reggelik után, ha pedig már unjátok a sonkakrémet és a tojássalátát, vagy csak kipróbálnátok valami újat, akkor hadd ...

Rosanics Petra

húsgombóc

Paradicsomos húsgombóc

Egy újabb menzás klasszikust készítettünk el, hogy bizonyítsuk: ezek igenis szuper fogások, ha rendesen vannak elkészítve. Mi most sertésből gyúrtunk gombócokat, de csirkéből, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept