Nosalty logó

Batyus harcsa

Name: Batyus harcsa
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Törpeharcsa filé; 3 közepes db Burgonya; 1 db Édeskömény; 25 dkg Sütőtök; 10 db Koktélparadicsom; 1 közepes db Póréhagyma; 12 db Fekete olajbogyó; 2 db Citrom; 2 szál Kakukkfű; 1 dl Fehérbor száraz; 4 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Fahéjas Kávé

Batyus harcsa

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

50 dkg törpeharcsa (filé)
3 közepes db burgonya
1 db édeskömény
25 dkg sütőtök
10 db koktélparadicsom
1 közepes db póréhagyma
12 db fekete olajbogyó
2 db citrom
2 szál kakukkfű
1 dl fehérbor (száraz)
4 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

374

Kalória

22.9g

Fehérje

31.1g

Szénhidrát

16.9g

Zsír

374g

Víz

68.8g

Koleszterin

6.7g

Élelmi rost

7.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

125g törpeharcsa

149 kcal
75g burgonya

43 kcal
88g édeskömény

20 kcal
63g sütőtök

24 kcal
43g koktélparadicsom

8 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
9g fekete olajbogyó

10 kcal
85g citrom

13 kcal
2g kakukkfű

2 kcal
25g fehérbor

21 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 374 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

500g törpeharcsa

595 kcal
300g burgonya

173 kcal
350g édeskömény

78 kcal
250g sütőtök

95 kcal
170g koktélparadicsom

31 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
36g fekete olajbogyó

42 kcal
340g citrom

52 kcal
6g kakukkfű

6 kcal
100g fehérbor

82 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1491 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

21.9g törpeharcsa

26 kcal
13.1g burgonya

8 kcal
15.3g édeskömény

3 kcal
10.9g sütőtök

4 kcal
7.4g koktélparadicsom

1 kcal
8.8g póréhagyma

2 kcal
1.6g fekete olajbogyó

2 kcal
14.9g citrom

2 kcal
0.3g kakukkfű

0 kcal
4.4g fehérbor

4 kcal
1.4g olívaolaj

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 64 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

22.9 g

Zsír

Összesen

16.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

69 mg

Ásványi anyagok

Összesen

823.3 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

118 mg
Vas

3 mg
Magnézium

85 mg
Foszfor

367 mg
Nátrium

236 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

31.1 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

374 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

351 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

64 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

63 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

78 micro
Kolin:

106 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

481 micro
β-karotin

3056 micro
β-crypt

1831 micro
Likopin

1094 micro
Lut-zea

909 micro

Összesen 374 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

91.5 g

Zsír

Összesen

67.8 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

275 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3293.2 g
Cink

5 mg
Szelén

47 mg
Kálcium

472 mg
Vas

13 mg
Magnézium

340 mg
Foszfor

1469 mg
Nátrium

943 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

124.4 g
Cukor

30 mg
Élelmi rost

27 mg

Víz

Összesen

1496 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1405 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

14 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

258 mg
D vitamin:

45 micro
K vitamin:

251 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

314 micro
Kolin:

423 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1925 micro
β-karotin

12224 micro
β-crypt

7325 micro
Likopin

4374 micro
Lut-zea

3634 micro

Összesen 1491 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

4 g

Zsír

Összesen

3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

12 mg

Ásványi anyagok

Összesen

144.2 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

21 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

64 mg
Nátrium

41 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

65.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

62 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

84 micro
β-karotin

535 micro
β-crypt

321 micro
Likopin

192 micro
Lut-zea

159 micro

Összesen 64 kcal

Elkészítés

A krumplit főzzük elő, sós vízben 5-8 percig forrás után. Addig vegyünk elő alufóliát. Tépjünk 4 db akkorát belőle, hogy a harcsaszeletek és a zöldségek elférjenek benne, dupla legyen, mert "batyut" csinálunk belőle!!
4 oldalát hajtsuk fel, az aljába helyezzünk el karikára vágott citromot, erre fektessük rá a harcsát. A sütőtököt daraboljuk fel, a krumplit, ha kész, mártsuk hideg vízbe, és ugyanakkora darabokra vágjuk fel, mint a tököt. Az édesköményt nyolcadoljuk. A póréhagymát karikázzuk. Mindezt tegyük a hal mellé, akkora legyen a batyu, hogy elférjenek.
Szórjuk rá a koktélparadicsomot és az olajbogyót, sózzuk, borsozzuk, a kakukkfüvet terítsük a halra, valamint az édeskömény tetején lévő "leveleket" is tépkedjük a halra.
Az egészet locsoljuk meg jól olívaolajjal, majd egy kevés fehérborral.
Ebből csináljunk 4 szép csomagot. :-)
Majd ha ezzel készen vagyunk, szépen zárjuk be a batyukat, a tetején csavarjuk jól össze az alufóliát. Légmentesen zárjuk le!
Ezeket helyezzük egy tepsibe, majd az előmelegített, 200-220 fokos sütőbencirka 30-40 perc alatt megsül.
A tálaláskor óvatosan nyissuk ki a batyukat, és tegyük tányérra!
Köret nem fontos hozzá, hiszen a hal mellett lévő zöldségek már önmagukban megfelelőek (de én pároltam hozzá egy kevés brokkolit és spárgát). Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A tegnapi napon vendégek jöttek hozzánk! Végre megvendégelhettük Apósomat és Anyósomat! Eleddig mindig mi mentünk hozzájuk vasárnapi ebédre, de most Tímea kitalálta, hogy tehermentesítünk (ha már én úgyis szeretek főzni), és nálunk lesz az ebéd. Na lett is bennem para!! Nem kicsi, hiszen Apósom vendéglátós, aki már valószínűleg nagyon-nagyon sok finom kaját látott, evett. Én meg a kis kezdetleges tudományommal próbálkozom. :-) A másik pedig, hogy én ugyebár nem a szokásos pöriket meg rántott husikat készítem! Na mindegy, vágjunk bele, egyszer élünk. :-) És elkezdődött, hogy mit is lehetne felszolgálni, ami megütheti a színvonalat, és mindenkinek meg is felel, mármint hogy legalább megkóstolja! Hát pár dolgot kilőttünk gyorsan, mint pl. a spenótos csirke vagy a pisztáciás töltött bárány. Végül arra jutottunk, hogy legyen hal! Ez a könnyen és gyorsan elkészíthető kis finomság lett a nyertes! Azt az elkészítési módot írom le, ami eredetileg szerepel, nem konkrétan, amit én készítettem, mert az szerintem szebben mutat, de sajnos idő hiányban szenvedtem, így nem tudtam így elkészíteni!

Hasonló receptek

Összes harcsareceptek

Gombás harcsapaprikás

Baconos-gombás harcsafilé

Vörösboros-tejszínes harcsa pennével

Chilis hal

Rakott afrikai harcsa

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

harcsareceptek

Krémes harcsapaprikás egyszerűen

A harcsapaprikás elkészítésének nem kell bonyolultnak lennie - ha követitek ezt a receptet egy órán belül életetek legjobb paprikását kanalazhatjátok!

Rosanics Petra

sült hal

Tengeri sügér édesköménnyel és koktélparadicsommal

A tengeri sügér az egyik legfinomabb fehér húsú hal. Egészben sütve, olívaolajjal meglocsolva igazán szaftos marad, az édeskömény enyhén ánizsos aromája pedig remekül passzol hozzá. ...

Nosalty

halfasírt

Lazacpogácsa

A különféle halfasírtok eredetileg maradékmentés céljából készültek, lazacból azonban annyira finom halpogácsát készíthetünk, hogy érdemes külön emiatt venni egy adagot. A sült ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept