levesek tésztaleves

Batyus leves ahogy Sally készíti

NS

NS

6adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A leveshez

• 4 db sárgarépa
• 2 db fehérrépa
• petrezselyem ízlés szerint
• 1 ek fűszerpaprika
• ételízesítő ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 1 evőkanál finomliszt
• 1 db paprika (elhagyható)
• 1 db paradicsom (elhagyható)
• 5 dkg kolbász (elhagyható)
• 1 ek napraforgó olaj
• 2 l víz

A batyu tésztájához

• 30 dkg finomliszt
• 1 db tojás
• 1 kk só
• 1 kk bors
• 0.5 dl víz (szükség szerint)

A batyu töltelékéhez (maradék hagymás tört krumpli)

• 4 db burgonya (főtt)
• 1 közepes fej vöröshagyma
• petrezselyem ízlés szerint
• 1 ek napraforgó olaj

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

354

Kalória

10.6g

Fehérje

61g

Szénhidrát

7.7g

Zsír

496.4g

Víz

30g

Koleszterin

6g

Élelmi rost

5.5g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 2% Fehérje
• 11% Szénhidrát
• 1% Zsír

A leveshez

• 53g sárgarépa

  19 kcal

• 30g fehérrépa

  19 kcal

• 0g petrezselyem

  0 kcal

• 1g fűszerpaprika

  2 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 3g finomliszt

  9 kcal

• 17g paprika

  3 kcal

• 17g paradicsom

  3 kcal

• 8g kolbász

  38 kcal

• 1g napraforgó olaj

  12 kcal

• 333g víz

  0 kcal

A batyu tésztájához

• 50g finomliszt

  182 kcal

• 9g tojás

  12 kcal

• 1g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 8g víz

  0 kcal

A batyu töltelékéhez (maradék hagymás tört krumpli)

• 67g burgonya

  38 kcal

• 15g vöröshagyma

  5 kcal

• 0g petrezselyem

  0 kcal

• 1g napraforgó olaj

  12 kcal

Összesen 354 kcal

• 2% Fehérje
• 11% Szénhidrát
• 1% Zsír

A leveshez

• 320g sárgarépa

  117 kcal

• 180g fehérrépa

  115 kcal

• 0g petrezselyem

  0 kcal

• 4g fűszerpaprika

  11 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 15g finomliszt

  55 kcal

• 100g paprika

  16 kcal

• 100g paradicsom

  18 kcal

• 50g kolbász

  226 kcal

• 8g napraforgó olaj

  71 kcal

• 2000g víz

  0 kcal

A batyu tésztájához

• 300g finomliszt

  1092 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

• 4g só

  0 kcal

• 1g bors

  3 kcal

• 50g víz

  0 kcal

A batyu töltelékéhez (maradék hagymás tört krumpli)

• 400g burgonya

  231 kcal

• 90g vöröshagyma

  33 kcal

• 0g petrezselyem

  0 kcal

• 8g napraforgó olaj

  71 kcal

Összesen 2128 kcal

• 2% Fehérje
• 11% Szénhidrát
• 1% Zsír

A leveshez

• 8.7g sárgarépa

  3 kcal

• 4.9g fehérrépa

  3 kcal

• 0g petrezselyem

  0 kcal

• 0.1g fűszerpaprika

  0 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0.4g finomliszt

  1 kcal

• 2.7g paprika

  0 kcal

• 2.7g paradicsom

  0 kcal

• 1.4g kolbász

  6 kcal

• 0.2g napraforgó olaj

  2 kcal

• 54.3g víz

  0 kcal

A batyu tésztájához

• 8.1g finomliszt

  30 kcal

• 1.5g tojás

  2 kcal

• 0.1g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 1.4g víz

  0 kcal

A batyu töltelékéhez (maradék hagymás tört krumpli)

• 10.9g burgonya

  6 kcal

• 2.4g vöröshagyma

  1 kcal

• 0g petrezselyem

  0 kcal

• 0.2g napraforgó olaj

  2 kcal

Összesen 56 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 2% Fehérje
• 11% Szénhidrát
• 1% Zsír
• 86% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• β-karotin
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  10.6 g

Zsír

• Összesen

  7.7 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  30 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  749.2 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  21 mg

• Kálcium

  62 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  47 mg

• Foszfor

  149 mg

• Nátrium

  467 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  61 g

• Cukor

  5 mg

• Élelmi rost

  6 mg

Víz

• Összesen

  496.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  435 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  31 mg

• D vitamin:

  7 micro

• K vitamin:

  17 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  58 micro

• Kolin:

  42 mg

• Retinol - A vitamin:

  13 micro

• α-karotin

  1674 micro

• β-karotin

  4211 micro

• β-crypt

  43 micro

• Likopin

  429 micro

• Lut-zea

  371 micro

Összesen 354 kcal

• 2% Fehérje
• 11% Szénhidrát
• 1% Zsír
• 86% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• β-karotin
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  63.4 g

Zsír

• Összesen

  46.1 g

• Telített zsírsav

  13 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  10 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  9 g

• Koleszterin

  180 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  4495.4 g

• Cink

  6 mg

• Szelén

  127 mg

• Kálcium

  373 mg

• Vas

  10 mg

• Magnézium

  279 mg

• Foszfor

  894 mg

• Nátrium

  2801 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  366.1 g

• Cukor

  33 mg

• Élelmi rost

  36 mg

Víz

• Összesen

  2978.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2611 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  13 mg

• C vitamin:

  188 mg

• D vitamin:

  40 micro

• K vitamin:

  99 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  13 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  347 micro

• Kolin:

  255 mg

• Retinol - A vitamin:

  77 micro

• α-karotin

  10045 micro

• β-karotin

  25269 micro

• β-crypt

  258 micro

• Likopin

  2576 micro

• Lut-zea

  2224 micro

Összesen 2128 kcal

• 2% Fehérje
• 11% Szénhidrát
• 1% Zsír
• 86% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• β-karotin
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  1.7 g

Zsír

• Összesen

  1.3 g

• Telített zsírsav

  0 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  0 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  5 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  122 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  3 mg

• Kálcium

  10 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  8 mg

• Foszfor

  24 mg

• Nátrium

  76 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  9.9 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  80.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  71 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  5 mg

• D vitamin:

  1 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  9 micro

• Kolin:

  7 mg

• Retinol - A vitamin:

  2 micro

• α-karotin

  273 micro

• β-karotin

  686 micro

• β-crypt

  7 micro

• Likopin

  70 micro

• Lut-zea

  60 micro

Összesen 56 kcal

Elkészítés

A leveshez

1. Leves alap: olajat melegítünk, rászórjuk a lisztet, majd a pirospaprikát, és felöntjük annyi vízzel, amennyi levest szeretnénk kapni.
2. Míg felforr, megpucoljuk a levesbe való zöldségeket, és felkarikázzuk. Fűszerezzük a levest, és rakjuk bele a zöldségeket.
3. Batyu tészta: az összes hozzávalót összekeverjük, majd kemény tésztát gyúrunk egy kis víz segítségével. Félrerakjuk pihentetni.
4. Töltelék: a kockára vágott főtt krumplikat hozzáadjuk az olajon megfonnyasztott, apróra vágott hagymákhoz, és zöldségzöldjéhez. Tulajdonképpen ez egy hagymás tört krumpli. Ha kész, késes robotgéppel összevágjuk, aprítjuk, hogy krém állagú legyen.
5. A batyu tésztát kettévesszük, ésmind a kettőt nagyon vékonyra kinyújtjuk. Az egyik tésztát rárakjuka "tésztacsodára", ésa tölteléket a mélyedesekbe adagoljuk. Ráfektetjük a másik tésztát, és határozott, többszöri mozdulattal végiggördítjükrajta a nyújtót.
6. Megfordítjuk a "tésztacsodát", és kinyomkodjuk a gombócokat.
7. A maradék tésztával ugyanezt megcsináljuk, ha kevesebb tészta maradt, vagy elfogyott a töltelék, akkor csíkokra vágjuk a tésztát, és csomót kötünkrájuk, és így dobjuka levesbe!
8. A félig megpuhult zöldségekhez adjuk a tészta batyukat, és 10-15 perc alatt készre főzzük a levest.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 40 p
• Főzés ideje: 40 p

Tartalmas levest szerettem volna, és volt egy kis maradék hagymás tört krumplim. A "tésztacsoda" szerkezet egy műanyag edényeket gyártó cég kreálmánya. Ha valakinek nincs ilyen, akkor a következőt kell csinálni: a kinyújtott tésztát kockákra vágjuk, közepébe rakjuk a tölteléket, és a kocka sarkait átlósan összefogjuk, kézzel a széleit összenyomkodjuk.

Hasonló receptek

Összes tésztaleves

Komlóleves

Gyors kolbászos tarhonyaleves

Fokhagymás tésztaleves kolbásszal

Görcs vagy batyuleves

Zöldséges tarhonyaleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• burgonyakrémleves
• halászlé
• krémleves
• salátaleves
• gyümölcskrémleves

További receptek

tésztaleves

Tortellinileves

Egyszerűen imádjuk ezt a gyors és laktató tortellinilevest, ami az egyik legtutibb gyors vacsora- vagy ebédopció, amit csak elképzelhettek! Bármilyen töltelékű tortellinivel remekül ...

Rosanics Petra

krémleves

Selymes sültédesburgonya-krémleves

A sütőben karamellizálódó édesburgonya mély, édeskés íze még krémesebbé és gazdagabbá teszi ezt a levesklasszikust. Ha szeretnél egy igazán melengető, illatos fogást, ami egyszerre ...

Hering András

krémleves

Lengyel sárgaborsóleves

A sárgaborsóleves nálunk talán kevésbé ismert - mi inkább főzeléknek készítjük -, de Lengyelországban régóta népszerű fogás, mivel nagyon tápláló, ugyanakkor olcsó - éppen ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

Még több top recept

Friss receptek

• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer
• A legegyszerűbb mákos-meggyes rétes

Még több friss recept