Nosalty logó

Bazsalikomos-citromos zöldborsókrémleves

Name: Bazsalikomos-citromos zöldborsókrémleves
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Zöldborsó hüvelyestől; 1 kis fej Vöröshagyma; 0 l Szárnyas alaplé vagy 1 leveskocka; friss 0 ízlés szerint Bazsalikom; 0 citromból nyert Citromhéj; 1 fél citromból nyert Citromlé; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Szerecsendió; 1 teáskanál Cukor

2adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg zöldborsó (hüvelyestől)
1 kis fej vöröshagyma
0.5 l szárnyas alaplé (vagy 1 leveskocka)
bazsalikom ízlés szerint
0.5 citromból nyert citromhéj
1 fél citromból nyert citromlé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
1 teáskanál cukor

Tápanyag és kalória

445

Kalória

27.4g

Fehérje

77.8g

Szénhidrát

2.1g

Zsír

425g

Víz

Koleszterin

29.1g

Élelmi rost

32.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
15% Szénhidrát
0% Zsír

500g zöldborsó

405 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
250g szárnyas alaplé

18 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
2g citromhéj

1 kcal
10g citromlé

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
3g cukor

10 kcal

Összesen 445 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
0% Zsír

1000g zöldborsó

810 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
500g szárnyas alaplé

35 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
3g citromhéj

1 kcal
20g citromlé

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
5g cukor

19 kcal

Összesen 887 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
0% Zsír

63.4g zöldborsó

51 kcal
3.2g vöröshagyma

1 kcal
31.7g szárnyas alaplé

2 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
1.3g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0.3g cukor

1 kcal

Összesen 55 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
15% Szénhidrát
0% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

27.4 g

Zsír

Összesen

2.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1700.5 g
Cink

6 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

133 mg
Vas

7 mg
Magnézium

168 mg
Foszfor

548 mg
Nátrium

826 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

77.8 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

425 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

190 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

207 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

124 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

332 micro
Kolin:

144 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

105 micro
β-karotin

2245 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

12388 micro

Összesen 445 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
0% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

54.8 g

Zsír

Összesen

4.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3400.9 g
Cink

12 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

266 mg
Vas

15 mg
Magnézium

336 mg
Foszfor

1095 mg
Nátrium

1652 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

155.6 g
Cukor

64 mg
Élelmi rost

58 mg

Víz

Összesen

850.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

380 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

415 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

248 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

663 micro
Kolin:

288 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

210 micro
β-karotin

4491 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

24775 micro

Összesen 887 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
0% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

3.5 g

Zsír

Összesen

0.3 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

215.5 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

17 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

69 mg
Nátrium

105 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.9 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

53.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

24 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

42 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

13 micro
β-karotin

285 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1570 micro

Összesen 55 kcal

Elkészítés

A kis fej hagymát apró kockákra vágjuk, és olívaolajon megpirítjuk.
Mikor üvegesre pirult, karamellizáljuk a cukorral, és beletesszük a frissen pucolt borsót.
Pár percig kevergetjük, hogy az enyhén karamellizálódott hagyma és olívaolaj bevonja a borsószemeket.
Felöntjük fél liter forrásban lévő húsalaplével (ha ez nincsen, akkor a fél liter forró vízbe feloldott leveskockával).
Lefedve körülbelül 10-15percig főzzük, a borsó nagyon hamar megpuhul.
Levesszük a tűzről, fűszerezzük a sóval (ha szükséges),borssal, szerecsendióval.
A botmixerrel krémlevessé pépesítjük.
Ha kész,belereszeljük a fél citrom héját, és annyi levet nyomunk bele, amitől kellemes,hűs,citromos íze lesz.
Végül belekeverjük a frissen felvágott bazsalikom leveleket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 15 p

Nagyon szeretem a zöldségeket, főleg a frissen piacon beszerezhetőeket. Mivel most borsó szezon van, vettem is egy kilót, és valami olyan ételt szerettem volna készíteni belőle, ami megőrzi a kellemes ízét, ezért szuper ez a leves, nagyon könnyű, még annál is gyorsabb, és isteni nyárias borsó íze van. Nem utolsó sorban pedig a világos zöld színe is gyönyörű. Egyedüli hátránya, hogy igazán finom csak a friss zsenge zöldborsóból lesz. De amúgyis azt gondolom, hogy jobb szezonális friss zöldségeket enni.

Hasonló receptek

Összes zöldségkrémleves

Zöld krémleves

Egyszerű zöldségkrémleves kakukkfűvel

Részeges avokádókrémleves

Szárzeller-krémleves

Céklás hokkaido leves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldségkrémleves

Könnyű és selymes zöldborsókrémleves

Talán a legkedvesebb zöldségkrémleves számunkra a borsó - imádjuk, hogy olyan gyönyörű élénkzöld, hogy kevés alapanyagból is remekül elkészíthető, és hogy friss zöldfűszerekkel ...

Rosanics Petra

zöldségkrémleves

Melengető lecsókrémleves

Mikor már beköszöntenek a hidegebb napok, de a piacon még találunk szép lecsópaprikát érdemes belőle elkészíteni ezt a selymes krémlevest, amely a testünket és lelkünket is melengetni ...

Fekete Melinda

hagymakrémleves

Legegyszerűbb medvehagyma-krémleves

Ha eljön tavasszal a medvehagyma szezonja, hetekig mindent az aromás fűszernövénnyel készíthetünk. Aki egy igazán gyors és komfortos receptet keres a zöldséggel, az alábbi krémlevesben ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept