húsételek sajtos hús

Bazsalikomos csirke sajtmártással, rizságyon sütve

NS

NS

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A rizses csirkéhez

• 1 db csirkemellfilé (egész, nagy)
• 25 dkg rizs (hosszúszemű)
• bazsalikom ízlés szerint (lehetőleg friss)
• 1 kis fej vöröshagyma
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 2 ek olívaolaj

A mártáshoz

• 5 dkg vaj
• 1 púpozott ek finomliszt
• 1.5 dl tej
• 20 dkg sajt (minél karakteresebb fajta)
• 2 ek tejföl
• 1 gerezd fokhagyma
• szerecsendió ízlés szerint (vagy őrölt kömény)

A tál előkészítéséhez

• 1 ek vaj
• 1 evőkanál finomliszt

A tetejére

• 5 dkg sajt

• gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

741

Kalória

34.2g

Fehérje

59.8g

Szénhidrát

39.2g

Zsír

99.8g

Víz

158.2g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

2.7g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 15% Fehérje
• 26% Szénhidrát
• 17% Zsír

A rizses csirkéhez

• 56g csirkemellfilé

  68 kcal

• 63g rizs

  224 kcal

• 0g bazsalikom

  0 kcal

• 13g vöröshagyma

  5 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 4g olívaolaj

  35 kcal

A mártáshoz

• 13g vaj

  90 kcal

• 5g finomliszt

  18 kcal

• 38g tej

  21 kcal

• 50g sajt

  176 kcal

• 10g tejföl

  20 kcal

• 1g fokhagyma

  1 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

A tál előkészítéséhez

• 4g vaj

  25 kcal

• 4g finomliszt

  14 kcal

A tetejére

• 13g sajt

  44 kcal

Összesen 741 kcal

• 15% Fehérje
• 26% Szénhidrát
• 17% Zsír

A rizses csirkéhez

• 225g csirkemellfilé

  270 kcal

• 250g rizs

  895 kcal

• 0g bazsalikom

  0 kcal

• 50g vöröshagyma

  18 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 16g olívaolaj

  141 kcal

A mártáshoz

• 50g vaj

  359 kcal

• 20g finomliszt

  73 kcal

• 150g tej

  84 kcal

• 200g sajt

  704 kcal

• 40g tejföl

  79 kcal

• 3g fokhagyma

  4 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

A tál előkészítéséhez

• 14g vaj

  100 kcal

• 15g finomliszt

  55 kcal

A tetejére

• 50g sajt

  176 kcal

Összesen 2958 kcal

• 15% Fehérje
• 26% Szénhidrát
• 17% Zsír

A rizses csirkéhez

• 20.8g csirkemellfilé

  25 kcal

• 23.1g rizs

  83 kcal

• 0g bazsalikom

  0 kcal

• 4.6g vöröshagyma

  2 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 1.5g olívaolaj

  13 kcal

A mártáshoz

• 4.6g vaj

  33 kcal

• 1.8g finomliszt

  7 kcal

• 13.9g tej

  8 kcal

• 18.5g sajt

  65 kcal

• 3.7g tejföl

  7 kcal

• 0.3g fokhagyma

  0 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

A tál előkészítéséhez

• 1.3g vaj

  9 kcal

• 1.4g finomliszt

  5 kcal

A tetejére

• 4.6g sajt

  16 kcal

Összesen 273 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 15% Fehérje
• 26% Szénhidrát
• 17% Zsír
• 43% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  34.2 g

Zsír

• Összesen

  39.2 g

• Telített zsírsav

  21 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  13 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  158 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1378.1 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  35 mg

• Kálcium

  473 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  50 mg

• Foszfor

  429 mg

• Nátrium

  384 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  59.8 g

• Cukor

  3 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  99.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  324 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  14 micro

• K vitamin:

  5 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  8 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  166 micro

• Kolin:

  63 mg

• Retinol - A vitamin:

  320 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  46 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  3 micro

Összesen 741 kcal

• 15% Fehérje
• 26% Szénhidrát
• 17% Zsír
• 43% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  136.6 g

Zsír

• Összesen

  156.7 g

• Telített zsírsav

  83 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  54 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  7 g

• Koleszterin

  633 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  5512.2 g

• Cink

  11 mg

• Szelén

  140 mg

• Kálcium

  1891 mg

• Vas

  13 mg

• Magnézium

  199 mg

• Foszfor

  1718 mg

• Nátrium

  1536 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  239 g

• Cukor

  11 mg

• Élelmi rost

  9 mg

Víz

• Összesen

  399 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1295 micro

• B6 vitamin:

  3 mg

• B12 Vitamin:

  4 micro

• E vitamin:

  6 mg

• C vitamin:

  5 mg

• D vitamin:

  55 micro

• K vitamin:

  21 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  33 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  665 micro

• Kolin:

  250 mg

• Retinol - A vitamin:

  1281 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  184 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  10 micro

Összesen 2958 kcal

• 15% Fehérje
• 26% Szénhidrát
• 17% Zsír
• 43% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  12.6 g

Zsír

• Összesen

  14.5 g

• Telített zsírsav

  8 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  5 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  58 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  509 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  13 mg

• Kálcium

  175 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  18 mg

• Foszfor

  159 mg

• Nátrium

  142 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  22.1 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  36.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  120 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  5 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  61 micro

• Kolin:

  23 mg

• Retinol - A vitamin:

  118 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  17 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1 micro

Összesen 273 kcal

Elkészítés

A rizses csirkéhez

1. A rizst feltesszük sós vízben főni.
2. Közben a húst kisebb kockákra vagy ízlés szerint csíkokra vágjuk.
3. Olívaolajon az apróra vágott hagymát megdinszteljük és a húst rádobjuk. Pirítjuk, majd (lehetőleg friss) bazsalikommal, sóval, borssal ízlés szerint fűszerezzük és kevés vízzel majdnem készre pároljuk.
4. Közben elkészítjük a sajtmártást.
5. Tűzálló tálat kivajazunk és vékonyan meglisztezzük. Aljára tesszük a rizst, erre a húst, szaftjával együtt szépen elegyengetve, de a rizst nem teljesen befedve.
6. A mártást a ragura öntjük, hogy a hús között szépen áttörjön a rizsre is.
7. A tetejét reszelt sajttal megszórjuk és forró sütőben mintegy 10-15 perc alatt rásütjük a sajtot. Ne süssük szárazra, a lényeg a fogás "mártásos" jellegén van.
8. Sajtmártás elkészítése:
9. Vajon lisztet futtatunk, míg nem habzik, ekkor beleöntjük lassan, folyamatos kevergetés közben a tejet.
10. Forrás közeli állapotban beletesszük a lereszelt sajtot, tejfölt (el is hagyható), ízlés szerinti mennyiségű tört fokhagymát, őrölt köményt vagy szerecsendiót, sót.
11. Egyszeri, lassan elért felforralással készre főzzük és félretesszük; mint a közben elkészült rizst.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Főzés ideje: 20 p
• Sütés ideje: 15 p

Nem volt kedvem a szendvicsvacsorához munkából hazaérve, viszont hosszadalmas konyházáshoz se fűlt a fogam, így keletkezett ez.  

Hasonló receptek

Összes sajtos hús

Bazsalikomos csirkecomb gorgonzolaszószban

Mozzarellás csirke tepsiben

Fetás csirkemell zöldségekkel

Sajtos egytál sertéscombból

Sajtos karaj tepsiben

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• gyros
• húsgombóc
• pulykasült
• konfitált húsok
• tésztában sült hús

További receptek

gyros

Gyors vegán döner

Ez a gyors vegán döner akkor jött jól, amikor valami igazán laktató, mégis húsmentes vacsorára vágytunk, de nem volt kedvünk órákig a konyhában állni. Pár alapanyag, egy jó adag ...

Hankusz Sára

gyros

Sonkagyros a húsvéti maradékokból

Legtöbbünknél marad valamennyi tojás és főtt sonka a húsvéti reggelik után, ha pedig már unjátok a sonkakrémet és a tojássalátát, vagy csak kipróbálnátok valami újat, akkor hadd ...

Rosanics Petra

tésztában sült hús

Brit kolbásztekercs pikáns mártogatóssal (Sausage roll)

A brit hétköznapok elmaradhatatlan kelléke a sausage roll, azaz a kolbásztekercs, amit az aluljárós pékségtől a sarki pubig mindenhol kapni. Igazi sörkorcsolya, ami reggelire is kiváló, ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

sütőtökkrémleves

Egyszerű sütőtökkrémleves

A sütőtök és a hűvös idő úgy járnak együtt, mintha egymásnak lennének teremtve, úgyhogy kényeztessük magunkat egy tál meleg, lágy, sütőtökös levessel. Egyszerű recept, nincs ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept