húsételek gombás húsok

Bazsalikomos csirkemell rókagombamártással

NS

NS

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 40 dkg csirkemellfilé
• 15 dkg rókagomba
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• bazsalikom ízlés szerint
• 1 ek méz
• 2 dl főzőtejszín
• 15 g krémsajt (fokhagymás)
• chili ízlés szerint
• 1 ek vaj
• 1 db fejessaláta (köretnek)

• nagyon gyors
• magyar
• valentin-nap
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

518

Kalória

51.4g

Fehérje

22.7g

Szénhidrát

24.8g

Zsír

415.8g

Víz

196.1g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

16.4g

Cukor

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 10% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 5% Zsír

• 200g csirkemellfilé

  240 kcal

• 75g rókagomba

  24 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g bazsalikom

  0 kcal

• 13g méz

  38 kcal

• 100g főzőtejszín

  131 kcal

• 8g krémsajt

  19 kcal

• 0g chili

  0 kcal

• 7g vaj

  50 kcal

• 165g fejessaláta

  16 kcal

Összesen 518 kcal

• 10% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 5% Zsír

• 400g csirkemellfilé

  480 kcal

• 150g rókagomba

  48 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g bazsalikom

  0 kcal

• 25g méz

  76 kcal

• 200g főzőtejszín

  262 kcal

• 15g krémsajt

  38 kcal

• 0g chili

  0 kcal

• 14g vaj

  100 kcal

• 330g fejessaláta

  32 kcal

Összesen 1036 kcal

• 10% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 5% Zsír

• 35.3g csirkemellfilé

  42 kcal

• 13.2g rókagomba

  4 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g bazsalikom

  0 kcal

• 2.2g méz

  7 kcal

• 17.6g főzőtejszín

  23 kcal

• 1.3g krémsajt

  3 kcal

• 0g chili

  0 kcal

• 1.2g vaj

  9 kcal

• 29.1g fejessaláta

  3 kcal

Összesen 91 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 10% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 81% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• β-karotin
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  51.4 g

Zsír

• Összesen

  24.8 g

• Telített zsírsav

  12 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  6 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  196 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1096.5 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  51 mg

• Kálcium

  173 mg

• Vas

  5 mg

• Magnézium

  92 mg

• Foszfor

  606 mg

• Nátrium

  165 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  22.7 g

• Cukor

  16 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  415.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  366 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  5 mg

• D vitamin:

  163 micro

• K vitamin:

  127 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  23 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  112 micro

• Kolin:

  195 mg

• Retinol - A vitamin:

  160 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  2459 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1493 micro

Összesen 518 kcal

• 10% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 81% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• β-karotin
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  102.7 g

Zsír

• Összesen

  49.6 g

• Telített zsírsav

  23 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  13 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  392 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2193 g

• Cink

  5 mg

• Szelén

  103 mg

• Kálcium

  347 mg

• Vas

  10 mg

• Magnézium

  184 mg

• Foszfor

  1212 mg

• Nátrium

  330 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  45.4 g

• Cukor

  33 mg

• Élelmi rost

  8 mg

Víz

• Összesen

  831.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  731 micro

• B6 vitamin:

  4 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  11 mg

• D vitamin:

  326 micro

• K vitamin:

  253 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  46 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  224 micro

• Kolin:

  389 mg

• Retinol - A vitamin:

  320 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  4918 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  2987 micro

Összesen 1036 kcal

• 10% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 81% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• β-karotin
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  9.1 g

Zsír

• Összesen

  4.4 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  35 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  193.4 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  9 mg

• Kálcium

  31 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  16 mg

• Foszfor

  107 mg

• Nátrium

  29 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  4 g

• Cukor

  3 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  73.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  64 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  29 micro

• K vitamin:

  22 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  20 micro

• Kolin:

  34 mg

• Retinol - A vitamin:

  28 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  434 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  263 micro

Összesen 91 kcal

Elkészítés

1. A csirkemelleket besózzuk, bazsalikommal bedörzsöljük.
2. A rókagombát megtisztítjuk, szárazra töröljük.
3. Kevés vajon lepirítjuk kicsit a gombát, majd hozzáadjuk a mézet, és karamellizáljuk.
4. Felöntjük tejszínnel, hozzáadjuk a krémsajtot, kevés sót, borsot és chilit.
5. Összefőzzük.
6. Közben grillserpenyőn a melleket kisütjük, és elkészítjük a kívánt salátát.
7. A húsokat megöntözzük a mártással, és tálalhatjuk is.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Sütés ideje: 20 p

A Bakony közelsége csodálatos lehetőséget nyújt a gombászásra. Szilárd barátom, aki az erdő szívében is él, küldött nekem frissen szedett rókagombát. Számomra az illata a sárgabarackhoz hasonlít, míg az íze inkább borsos és fűszeres. Ezért felhasználását tekintve nem akartam elnyomni ezt a karakterességet.

Hasonló receptek

Összes gombás húsok

Fehérboros-gombás pulykaragu

Tejszínes gombás csirke Holdanyótól

Rókagombás csirkemell zsályával

Aszalt paradicsomos-gombás csirke tésztával

Gombás rakott pulyka

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• töltött hús
• tatár beefsteak
• csülök
• resztelt máj
• rántott hús

További receptek

gombás húsok

Klasszikus óvári csirkemell gombával, sonkával és sajttal

Az óvári csirkemell igazi retró kedvenc azok közül az ételek közül, amelyekben néhány egyszerű alapanyagból lesz tartalmas, látványos főétel. A szaftos csirkemellre gombás réteg, ...

Hering András

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

töltött hús

Labancpecsenye egyszerűen

Omlós sertéskaraj, sonka, olvadó sajt, mindez füstös, paprikás bundában: ez a labancpecsenye. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes választás családi ebédre vagy ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept