Nosalty logó

Bazsalikomos csirkemell rókagombamártással

Name: Bazsalikomos csirkemell rókagombamártással
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Csirkemellfilé; 15 dkg Rókagomba; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 1 ek Méz; 2 dl Főzőtejszín; 15 g Krémsajt fokhagymás; 0 ízlés szerint Chili; 1 ek Vaj; 1 db Fejessaláta köretnek

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

40 dkg csirkemellfilé
15 dkg rókagomba
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
1 ek méz
2 dl főzőtejszín
15 g krémsajt (fokhagymás)
chili ízlés szerint
1 ek vaj
1 db fejessaláta (köretnek)

Tápanyag és kalória

518

Kalória

51.4g

Fehérje

22.7g

Szénhidrát

24.8g

Zsír

415.8g

Víz

196.1g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

16.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

200g csirkemellfilé

240 kcal
75g rókagomba

24 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
13g méz

38 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
8g krémsajt

19 kcal
0g chili

0 kcal
7g vaj

50 kcal
165g fejessaláta

16 kcal

Összesen 518 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

400g csirkemellfilé

480 kcal
150g rókagomba

48 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
25g méz

76 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
15g krémsajt

38 kcal
0g chili

0 kcal
14g vaj

100 kcal
330g fejessaláta

32 kcal

Összesen 1036 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

35.3g csirkemellfilé

42 kcal
13.2g rókagomba

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
2.2g méz

7 kcal
17.6g főzőtejszín

23 kcal
1.3g krémsajt

3 kcal
0g chili

0 kcal
1.2g vaj

9 kcal
29.1g fejessaláta

3 kcal

Összesen 91 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

51.4 g

Zsír

Összesen

24.8 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

196 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1096.5 g
Cink

3 mg
Szelén

51 mg
Kálcium

173 mg
Vas

5 mg
Magnézium

92 mg
Foszfor

606 mg
Nátrium

165 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.7 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

415.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

366 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

163 micro
K vitamin:

127 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

112 micro
Kolin:

195 mg
Retinol - A vitamin:

160 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2459 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1493 micro

Összesen 518 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

102.7 g

Zsír

Összesen

49.6 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

392 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2193 g
Cink

5 mg
Szelén

103 mg
Kálcium

347 mg
Vas

10 mg
Magnézium

184 mg
Foszfor

1212 mg
Nátrium

330 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

45.4 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

831.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

731 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

326 micro
K vitamin:

253 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

46 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

224 micro
Kolin:

389 mg
Retinol - A vitamin:

320 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4918 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2987 micro

Összesen 1036 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.1 g

Zsír

Összesen

4.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

35 mg

Ásványi anyagok

Összesen

193.4 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

31 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

107 mg
Nátrium

29 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

73.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

64 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

29 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

28 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

434 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

263 micro

Összesen 91 kcal

Elkészítés

A csirkemelleket besózzuk, bazsalikommal bedörzsöljük.
A rókagombát megtisztítjuk, szárazra töröljük.
Kevés vajon lepirítjuk kicsit a gombát, majd hozzáadjuk a mézet, és karamellizáljuk.
Felöntjük tejszínnel, hozzáadjuk a krémsajtot, kevés sót, borsot és chilit.
Összefőzzük.
Közben grillserpenyőn a melleket kisütjük, és elkészítjük a kívánt salátát.
A húsokat megöntözzük a mártással, és tálalhatjuk is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p

A Bakony közelsége csodálatos lehetőséget nyújt a gombászásra. Szilárd barátom, aki az erdő szívében is él, küldött nekem frissen szedett rókagombát. Számomra az illata a sárgabarackhoz hasonlít, míg az íze inkább borsos és fűszeres. Ezért felhasználását tekintve nem akartam elnyomni ezt a karakterességet.

Hasonló receptek

Összes gombás húsok

Szalonnás-gombás husi

Ormánsági húsfalatok rizsropogóssal

Sült marhaszelet vörösboros gombaraguval

Csirkemell gombás-póréhagymás raguval

Gombába töltött padlizsános csirkefasírt rántva

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombás húsok

Klasszikus óvári csirkemell gombával, sonkával és sajttal

Az óvári csirkemell igazi retró kedvenc azok közül az ételek közül, amelyekben néhány egyszerű alapanyagból lesz tartalmas, látványos főétel. A szaftos csirkemellre gombás réteg, ...

Hering András

gombás húsok

Gombás csirke tejmentesen

A gombás csirke egy igazi kedvenc: szaftos csirkemell vagy csirkecomb illatos, pirított gombával összefőzve. Egy kevés fokhagyma, hagyma és tejszín vagy tejföl krémessé teszi, a végén ...

Hankusz Sára

tejszínes húsok

Florentin csirkemell krémes, spenótos-fehérboros mártással

A florentin csirkemell olasz eredetű, Firenze spenótos–krémes fogásait idézi, de a ma ismert változat már az olasz–amerikai konyha kedvence. Egyetlen serpenyőben elkészül, selymes ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

A tudatos nassolás szerelmeseinek: új proteinszeletet dobott piacra a BioTechUSA

Sokszor vágyunk valami igazán finomra, miközben azt is szeretnénk, hogy a választásunk illeszkedjen az aktív, tudatos mindennapokhoz. Októbertől ehhez már nem kell kompromisszumot kötni, mert megérkezett a BioTechUSA újdonsága, a többrétegű, krémes töltelékkel, csokoládébevonattal* és ropogós fehérje-extrudátummal készülő fehérjeszelet, a Crush. A termék a klasszikus édességek desszertélményét ötvözi a magas fehérje- és alacsony cukortartalommal.

Gasztro

Visszatehető a kiolvadt hús a fagyasztóba? Ezen múlik, hogy biztonságos-e

Sokan bizonytalanok abban, mihez kezdjenek a fel nem használt, de már kiolvadt hússal. Pedig nem feltétlenül kell kidobni: a legfontosabb az, hogyan és mennyi ideig olvadt, illetve milyen hőmérsékleten tároltuk.

Gasztro

Biztonságot a nőknek! – Magyar női lapok kampányolnak az isztambuli...

Arra kérik a civileket, a szakmai szervezeteket és a sajtó képviselőit is, hogy csatlakozzanak a kampányunkhoz a magyar nők védelmében.

Még több cikk

Top Receptek

krumplifőzelék

Friss receptek

Még több friss recept