Nosalty logó

Bazsalikomos gnocchi zelleres paradicsomszósszal

Gizi

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Gnocchi

500 g burgonya
150 g finomliszt (amennyit a krumpli felvesz)
1 db tojássárgája
1 kk só
1 marék bazsalikom

Paradicsomszósz

500 g paradicsom
1 db vöröshagyma
2 g zellerlevél
2 ek ketchup
1 tk cukor
1 csipet só
2 ek olívaolaj

Tápanyag és kalória

305

Kalória

8.1g

Fehérje

55.4g

Szénhidrát

6.1g

Zsír

225.7g

Víz

54.3g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

7.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
19% Szénhidrát
2% Zsír

Gnocchi

125g burgonya

72 kcal
38g finomliszt

137 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
1g só

0 kcal
3g bazsalikom

1 kcal

Paradicsomszósz

125g paradicsom

23 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
8g ketchup

8 kcal
1g cukor

5 kcal
0g só

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 305 kcal

3% Fehérje
19% Szénhidrát
2% Zsír

Gnocchi

500g burgonya

289 kcal
150g finomliszt

546 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
4g só

0 kcal
12g bazsalikom

3 kcal

Paradicsomszósz

500g paradicsom

90 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
30g ketchup

30 kcal
5g cukor

19 kcal
0g só

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 1215 kcal

3% Fehérje
19% Szénhidrát
2% Zsír

Gnocchi

37.7g burgonya

22 kcal
11.3g finomliszt

41 kcal
1.5g tojássárgája

5 kcal
0.3g só

0 kcal
0.9g bazsalikom

0 kcal

Paradicsomszósz

37.7g paradicsom

7 kcal
6.8g vöröshagyma

2 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
2.3g ketchup

2 kcal
0.4g cukor

1 kcal
0g só

0 kcal
1.2g olívaolaj

11 kcal

Összesen 91 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
19% Szénhidrát
2% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8.1 g

Zsír

Összesen

6.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

54 mg

Ásványi anyagok

Összesen

740.4 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

47 mg
Vas

2 mg
Magnézium

49 mg
Foszfor

153 mg
Nátrium

472 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

55.4 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

225.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

81 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

38 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

56 micro
Kolin:

67 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

128 micro
β-karotin

685 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

4121 micro
Lut-zea

406 micro

Összesen 305 kcal

3% Fehérje
19% Szénhidrát
2% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

32.3 g

Zsír

Összesen

24.3 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

217 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2961.7 g
Cink

4 mg
Szelén

64 mg
Kálcium

189 mg
Vas

7 mg
Magnézium

195 mg
Foszfor

612 mg
Nátrium

1887 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

221.4 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

902.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

326 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

152 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

108 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

226 micro
Kolin:

269 mg
Retinol - A vitamin:

74 micro
α-karotin

513 micro
β-karotin

2739 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

16484 micro
Lut-zea

1624 micro

Összesen 1215 kcal

3% Fehérje
19% Szénhidrát
2% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

2.4 g

Zsír

Összesen

1.8 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

16 mg

Ásványi anyagok

Összesen

223.2 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

14 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

46 mg
Nátrium

142 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

68 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

25 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

39 micro
β-karotin

206 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

1242 micro
Lut-zea

122 micro

Összesen 91 kcal

Elkészítés

Gnocchi

A krumplit hámozzuk meg, kockázzuk fel, főzzük meg enyhén sós vízben, majd szűrjük le. Ezután krumplinyomón nyomjuk át, és hűtsük ki, hogy éppen csak langyos legyen. (villával is összetörhetjük jó pépesre)
Ezután adjuk hozzá a lisztet, a sót, a tojássárgát és az apróra összevágott bazsalikomot, majd gyors mozdulatokkal gyúrjuk össze a tésztát. (ne gyúrjuk sokáig, mert akkor a tészta egyre lágyabb lesz)
Ezután osszuk el négy részre a tésztát, és sodorjunk mindegyikből kb 2 cm magas rudat, majd vágjuk fel kb. 1,5 cm-es darabokra. Ezután egyesével, egy villa segítségével formázzuk meg, majd hagyjuk 15 percet pihenni, mielőtt kifőznénk.
Egy edénybe tegyünk fel melegedni vizet, majd amikor már forr, óvatosan tegyük bele a gnocchit. Ezután várjuk meg, míg feljön a víz tetejére, majd főzzük még 1-2 percig, és szűrjük le.

Paradicsomszósz

A paradicsomot vágjuk fel kisebb darabokra. A vöröshagymát vágjuk fel apróra.
Hevítsük fel az olajat, majd adjuk hozzá az apróra vágott vöröshagymát, és pároljuk üvegesre. Ezután adjuk hozzá a feldarabolt paradicsomot, sózzuk, szórjuk meg a cukorral, tegyük bele a zellerzöldet, majd főzzük kb. 20 percig.
Amikor a paradicsom puhára főtt, vegyük ki a zellerzöldet, majd turmixoljuk össze. Ezután szűrjük át egy szitán, hogy a magok ne kerüljenek bele, majd öntsük vissza az edénybe.
Tegyük vissza a tűzre, majd adjuk hozzá a ketchupot, ha szükséges, ízesítsünk utána, majd kevergetve főzzük pár percig, hogy kellően besűrűsödjön.
Tálaláskor kanalazzuk a tányérba az elkészült paradicsomszószt, majd rakjunk rá ízlés szerint a bazsalikomos gnocchiból. Ezután reszeljünk rá sajtot, majd úgy kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Főzés ideje: 30 p

Hasonló receptek

Összes gnocchi

Tejszínes-csiperkés-rókagombás gnocchi

Zsályás vajban pirított gnocchi zöldbabbal és rókagombával

Ricottás gnocchi gombaszósszal

Gluténmentes gnocchi

Chorizos gnocchi

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes tészta

Grízes tészta klasszikusan

A grízes tészta igazi klasszikus, egyszerű hozzávalókból készülő házias fogás. A pirított búzadarával összeforgatott tésztát lekvárral tálalva kapjuk a jól ismert, nosztalgikus ...

Fekete Melinda

pestós tészta

Egyedényes pesztós tészta szuperkrémesen

Ha villámgyors ebédre vagy vacsorára vágytok, akkor dobjátok be ezt az egyedényes, krémes tésztacsodát!

Rosanics Petra

tortellini

Ünnepi erdei gombás tortellini levesbetét

Az aranyló, ünnepi húsleveshez igazán méltó levesbetét ez az aromás, erdei gombákkal töltött tortellini. Elkészítheted jóval az ünnepek előtt, fagyasztóban eláll, amikor pedig ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept