Nosalty logó

Bazsalikomos hagymakrémleves gombával

Name: Bazsalikomos hagymakrémleves gombával
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Póréhagyma; 1 nagy db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 20 dkg Gomba ízlés szerint; 5 dkg Vaj vagy margarin; 1 ek Kacsazsír; 1 ek Napraforgó olaj; 100 ml Főzőtejszín ízlés szerint; 100 g Tejföl ízlés szerint; petrezselymes 2 db Leveskocka; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 1 tk Curry por

Konyhaifarkas

5adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 db póréhagyma
1 nagy db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
20 dkg gomba (ízlés szerint)
5 dkg vaj (vagy margarin)
1 ek kacsazsír
1 ek napraforgó olaj
100 ml főzőtejszín (ízlés szerint)
100 g tejföl (ízlés szerint)
2 db leveskocka
bors ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
1 tk curry por

Tápanyag és kalória

199

Kalória

3.2g

Fehérje

9.8g

Szénhidrát

17g

Zsír

111g

Víz

40.3g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

4.5g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír

40g póréhagyma

11 kcal
34g vöröshagyma

12 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
40g gomba

9 kcal
10g vaj

72 kcal
3g kacsazsír

0 kcal
2g napraforgó olaj

14 kcal
20g főzőtejszín

26 kcal
20g tejföl

40 kcal
4g leveskocka

13 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g curry por

0 kcal

Összesen 199 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír

200g póréhagyma

54 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
200g gomba

43 kcal
50g vaj

359 kcal
15g kacsazsír

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
100g tejföl

198 kcal
20g leveskocka

67 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g curry por

0 kcal

Összesen 993 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír

23g póréhagyma

6 kcal
19.6g vöröshagyma

7 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
23g gomba

5 kcal
5.8g vaj

41 kcal
1.7g kacsazsír

0 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
11.5g főzőtejszín

15 kcal
11.5g tejföl

23 kcal
2.3g leveskocka

8 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g curry por

0 kcal

Összesen 114 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

3.2 g

Zsír

Összesen

17 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

40 mg

Ásványi anyagok

Összesen

812.8 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

65 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

87 mg
Nátrium

638 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.8 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

111 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

127 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

110 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

202 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

337 micro

Összesen 199 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

16.2 g

Zsír

Összesen

85.1 g
Telített zsírsav

46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

202 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4063.8 g
Cink

2 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

323 mg
Vas

3 mg
Magnézium

80 mg
Foszfor

434 mg
Nátrium

3192 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

49.2 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

555.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

636 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

30 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

49 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

129 micro
Kolin:

100 mg
Retinol - A vitamin:

552 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1008 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1683 micro

Összesen 993 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

1.9 g

Zsír

Összesen

9.8 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

467.6 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

37 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

50 mg
Nátrium

367 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.7 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

63.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

73 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

63 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

116 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

194 micro

Összesen 114 kcal

Elkészítés

A hagymákat pucolás és mosás után felvágjuk, és egy akkora lábasba tesszük, ahány személyre szeretnénk elkészíteni a levest. (Én egy nagyobb leveses lábast használok, amit nem rakok tele, mert a botmixer meg a konyhát varázsolja pöttyösre :-).
A felvágott hagymára ráöntjük az olajat, és elkezdjük dinsztelni. Amikor kicsit összeesett a hagyma, akkor a kacsazsírt (nagyon finom ízt ad neki, de kihagyható) egy kis pohár vízzel beletesszük, és amint elkeveredik, úgy már mehet bele a vaj is. Ezek után a levét még egy pohár vízzel megtoldjuk, és megborsozzuk, majd a morzsolt bazsalikomot beletesszük. Ha ínyenckedni szeretnénk, akkor 1 dl fehérbort is tehetünk hozzá.
Innen már egyszerűbb a dolog, mert amikor a fűszerek kiengedik a finom illatokat, akkor fel kell önteni vízzel, amennyi személyre szeretnénk készíteni a levest. Ezek után főzzük 10-15 percig, közepes-nagyobb lángon fedő alatt.
Amint megpuhul a hagyma teljesen, jöhet a habarás. A leves levéből pár kanállal kiveszünk és lehűtjük, majd a tejszínt és a tejfölt beletesszük, és habverővel simára keverjük.
Ezek után belezuttyantjuk a közben kis lángra vett levesbe, és kevergetjük. (Picit így is át szoktam főzni.) Ezután botmixerrel szépen simára pépesítjük.
Mivel a gomba hamar készen van, így a végjátéknál kell beletenni, amit negyedekre vágunk.
Kis főzés után tálalható is. Reszelt kemény sajttal még finomabb.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 30 p

Egy hagymaleves készítésekor gondoltam, hogy ezt másképpen is lehetne. Kisgyerekként nem szerettem, ha úszkál valami az ételben :-) Olcsón lehet finomat, és nem utolsó sorban laktatót készíteni.

Hasonló receptek

Összes hagymakrémleves

Póréhagymakrémleves Kynga konyhájából

Sokhagyma-krémleves

Medvehagymakrémleves kicsit másképp

Fehérboros-tejszínes medvehagymakrémleves

Francia póréleves Márti konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsleves

Tejmentes gyümölcsleves

Nyáron kevés jobb dolog van egy jól behűtött gyümölcslevesnél, főleg akkor, ha friss, érett gyümölcsökből készül. Mi most vegyesen raktunk bele ilyet is, olyat is. Ez a tejmentes ...

Hankusz Sára

gyümölcsleves

Selymes-krémes gyümölcsleves a nyár legjavából

Az egyik legkedvencebb nyári fogásunk a gyümölcsleves: jól behűtve igazi mentőöv a forróságban.

Rosanics Petra

spárgakrémleves

Növényi tejszínes spárgakrémleves egyszerűen

Amikor megjelenik a spárga, szinte kötelező krémlevest főzni belőle – ebben a változatban ráadásul növényi tejszínnel, ami könnyedebbé, mégis selymesen krémessé teszi. Gyors, ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept