Nosalty logó

Bazsalikomos-mentás bulgur

Name: Bazsalikomos-mentás bulgur
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Bulgur; 0 db Padlizsán 6 karika; 0 db Cukkini 6 karika; 8 db Olajbogyó; friss 7 db Menta 6-8 levél; 9 levél Bazsalikom 8-10 levél; 1 ek Lenmag; 3 dkg Tehéntúró; 20 dkg Csirkemellfilé; 0 ízlés szerint Snidling; 0 ízlés szerint Chili; 0 ízlés szerint Bors; 2 gerezd Fokhagyma

2adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

10 dkg bulgur
0.5 db padlizsán (6 karika)
0.5 db cukkini (6 karika)
8 db olajbogyó
7 db menta (6-8 levél)
9 levél bazsalikom (8-10 levél)
1 ek lenmag
3 dkg tehéntúró
20 dkg csirkemellfilé
snidling ízlés szerint
chili ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma

Tápanyag és kalória

390

Kalória

33.7g

Fehérje

48.5g

Szénhidrát

8.1g

Zsír

233.3g

Víz

73g

Koleszterin

11.2g

Élelmi rost

5.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
15% Szénhidrát
2% Zsír

50g bulgur

171 kcal
100g padlizsán

24 kcal
50g cukkini

8 kcal
12g olajbogyó

14 kcal
0g menta

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
5g lenmag

27 kcal
15g tehéntúró

22 kcal
100g csirkemellfilé

120 kcal
0g snidling

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal

Összesen 390 kcal

10% Fehérje
15% Szénhidrát
2% Zsír

100g bulgur

342 kcal
200g padlizsán

48 kcal
100g cukkini

16 kcal
24g olajbogyó

28 kcal
0g menta

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
10g lenmag

53 kcal
30g tehéntúró

44 kcal
200g csirkemellfilé

240 kcal
0g snidling

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal

Összesen 779 kcal

10% Fehérje
15% Szénhidrát
2% Zsír

14.9g bulgur

51 kcal
29.9g padlizsán

7 kcal
14.9g cukkini

2 kcal
3.6g olajbogyó

4 kcal
0g menta

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
1.5g lenmag

8 kcal
4.5g tehéntúró

7 kcal
29.9g csirkemellfilé

36 kcal
0g snidling

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal

Összesen 116 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
15% Szénhidrát
2% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Cink

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

33.7 g

Zsír

Összesen

8.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

73 mg

Ásványi anyagok

Összesen

959.2 g
Cink

41 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

79 mg
Vas

33 mg
Magnézium

154 mg
Foszfor

469 mg
Nátrium

152 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

48.5 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

233.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

17 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

18 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

59 micro
Kolin:

113 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

97 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1248 micro

Összesen 390 kcal

10% Fehérje
15% Szénhidrát
2% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Cink

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

67.5 g

Zsír

Összesen

16.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

146 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1918.3 g
Cink

82 mg
Szelén

52 mg
Kálcium

158 mg
Vas

66 mg
Magnézium

307 mg
Foszfor

938 mg
Nátrium

304 mg
Réz

4 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

97 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

466.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

33 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

37 mg
Niacin - B3 vitamin:

26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

118 micro
Kolin:

226 mg
Retinol - A vitamin:

18 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

193 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2496 micro

Összesen 779 kcal

10% Fehérje
15% Szénhidrát
2% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Cink

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.1 g

Zsír

Összesen

2.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

286.3 g
Cink

12 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

24 mg
Vas

10 mg
Magnézium

46 mg
Foszfor

140 mg
Nátrium

45 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

14.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

69.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

29 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

372 micro

Összesen 116 kcal

Elkészítés

A húst apró kockákra vágjuk, megsózzuk, majd egy gerezd apróra vágott fokhagymával vajon lepirítjuk. Kevés vízzel felöntve pároljuk.
A padlizsánt megsózzuk, állni hagyjuk, majd lemossuk és a cukkinivel együtt kockákra vágjuk.
Külön serpenyőben vajon megfuttatjuk, és párolni kezdjük. Megfűszerezzük kis borssal, chilivel, hozzáadjuk a másik gerezd apróra vágott fokhagymát és az olívabogyókat.
Miután megpárolódott, megszórjuk a friss mentával, bazsalikommal, és lenmaggal.
Elkeverjük a bulgurral és a hússal együtt, majd morzsolunk még hozzá egy kis túrót.
Két kis tálkában tálalhatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p

A friss menta és a bazsalikom adta meg a dominanciáját. Kis csirkével, padlizsánnal, cukkinivel varázsoltam könnyed egytálétellé. A bulgur elkészítésében az a legjobb, hogy nincs vele dolgunk. Leforrázzuk és hagyjuk, hogy magába szívja a vizet, végül egy rostban és vitaminban gazdag köretet kapunk.

Hasonló receptek

Összes zöldséges egytálétel

Sült spárga citromos polentával, sörélesztőpelyhes póréhagymamártással

Céklás quinoa

Koreai rizslapmentő egytál

Curry-s kókuszos tofu

Édes-savanyú csicseriborsó

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

rizses hús

Egyedényes kókuszos-csirkés rizs

Ez az egyedényes kókuszos-csirkés rizs igazi megmentő a rohanós napokon, amikor valami finomat ennél, de nincs kedved órákig a konyhában állni. Egyetlen lábasban készül, mégis gazdag, ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept