Nosalty logó

Bazsalikomos-nektarinos csirke

Name: Bazsalikomos-nektarinos csirke
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Csirkemellfilé vagy sertéshús, pl. karaj, lapocka; 8 db Nektarin; 3 ek Cukor; 1 dl Fehérbor félédeset használtam; 1 dl Narancslé én bolti 100%-osat használtam; kb. 20 levél Bazsalikom; 5 dkg Vaj; 1 evőkanál Étkezési keményítő; 0 ízlés szerint Só; 5 ek Napraforgó olaj sütéshez

Aylah

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

80 dkg csirkemellfilé (vagy sertéshús, pl. karaj, lapocka)
8 db nektarin
3 ek cukor
1 dl fehérbor (félédeset használtam)
1 dl narancslé (én bolti 100%-osat használtam)
20 levél bazsalikom
5 dkg vaj
1 evőkanál étkezési keményítő
só ízlés szerint
5 ek napraforgó olaj (sütéshez)

Tápanyag és kalória

594

Kalória

47.7g

Fehérje

38.3g

Szénhidrát

26.1g

Zsír

393g

Víz

172.9g

Koleszterin

Élelmi rost

27.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

200g csirkemellfilé

240 kcal
250g nektarin

100 kcal
8g cukor

29 kcal
25g fehérbor

21 kcal
25g narancslé

12 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
13g vaj

90 kcal
4g étkezési keményítő

14 kcal
0g só

0 kcal
10g napraforgó olaj

88 kcal

Összesen 594 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

800g csirkemellfilé

960 kcal
1000g nektarin

400 kcal
30g cukor

116 kcal
100g fehérbor

82 kcal
100g narancslé

47 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
50g vaj

359 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
0g só

0 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal

Összesen 2375 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

37.5g csirkemellfilé

45 kcal
46.8g nektarin

19 kcal
1.4g cukor

5 kcal
4.7g fehérbor

4 kcal
4.7g narancslé

2 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
2.3g vaj

17 kcal
0.7g étkezési keményítő

3 kcal
0g só

0 kcal
1.9g napraforgó olaj

17 kcal

Összesen 112 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

47.7 g

Zsír

Összesen

26.1 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

173 mg

Ásványi anyagok

Összesen

754.5 g
Cink

2 mg
Szelén

46 mg
Kálcium

32 mg
Vas

1 mg
Magnézium

82 mg
Foszfor

497 mg
Nátrium

94 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

38.3 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

393 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

144 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

183 mg
Retinol - A vitamin:

102 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

368 micro
β-crypt

260 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

325 micro

Összesen 594 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

190.9 g

Zsír

Összesen

104.6 g
Telített zsírsav

35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

21 g
Koleszterin

692 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3018 g
Cink

7 mg
Szelén

184 mg
Kálcium

126 mg
Vas

6 mg
Magnézium

327 mg
Foszfor

1990 mg
Nátrium

376 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

153.3 g
Cukor

111 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

1572.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

578 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

29 mg
C vitamin:

79 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

26 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

87 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

144 micro
Kolin:

733 mg
Retinol - A vitamin:

408 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

1473 micro
β-crypt

1040 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1298 micro

Összesen 2375 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.9 g

Zsír

Összesen

4.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

32 mg

Ásványi anyagok

Összesen

141.4 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

6 mg
Vas

0 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

93 mg
Nátrium

18 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.2 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

73.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

27 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

69 micro
β-crypt

49 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

61 micro

Összesen 112 kcal

Elkészítés

A csirkemellből (egyéb húsféléből) szeleteket vágunk (sertéshús szelet esetén kicsit érdemes klopfolni is), megsózzuk, serpenyőben kevés olajon, közepes lángon mindkét oldalán megsütjük. Sertéshús esetén érdemes fordítás után egy kis vizet önteni alá, és párolni egy kicsit.
A nektarint kimagozzuk, és cikkekre vágjuk (kb. 8 felé) A cukrot kissé karamellizáljuk, majd felöntjük a fehérborral és a narancslével. Visszaforraljuk kb. a felére a mártást, ízlé szerint sózzuk, majd belekeverjük a nektarint.
Felforraljuk, majd hozzáadjuk a megsütött húst és a vajat, összefőzzük. Hozzáadjuk a felaprított bazsalikomot és a kevés vízzel elkevert keményítőt. Felforraljuk, és készen is van.
Rizzsel vagy burgonyapürével tálaljuk, örülünk, hogy gyorsan kész lettünk az igen ízletes ebéddel.:) Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Imádom a konyha-magazinokat, ez a recept is a Nők lapja konyha július-augusztusi számából származik. Gyors, könnyen elkészíthető ebéd, ajánlani tudom kánikulai, hogyan-kellene-gyorsan-eltűnni-a-tűzhely-mellől napokra. :) A képen karajszelettel készült változat látható.

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös húsok

Baconos csirkemell karamellizált őszibarackkal

Sertéskaraj pikáns mártással

Izraeli gyümölcsös csirke

Egzotikus csirke rizzsel

Szépleányok kedvence

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsrolád

Házi csirkemellsonka egyszerűen

Amikor egyszer megnéztük a bolti felvágottak összetevőlistáját, eldőlt: inkább elkészítjük otthon. A házi csirkemellsonka meglepően egyszerű, mégis szaftos és ízes végeredményt ...

Hankusz Sára

gyümölcsös húsok

Marokkói csirke tagine mandulával és aszalt szilvával

A marokkói konyha legjava a tagine, amiből rengetegféle létezik, a legtöbbet azonban csirkével készítik. A leggyakoribb ízesítés a citromos-olajbogyós, azonban marokkói utazásom során ...

Rosanics Petra

húsrolád

Őzgerincformában sült baconös-sajtos csirke

Az őzgerincformában sült baconös-sajtos csirke egy igazán ínycsiklandó és laktató étel, ami látványra és ízre egyaránt lenyűgöző. A bacon aranybarnára sült és ropogós külsőt ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept