Nosalty logó

Bazsalikomos panna cotta

Name: Bazsalikomos panna cotta
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: olasz
Ingredients: 2 dl Tej; 3 dl Habtejszín; 3 ek Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor bourbon; 2 teáskanál Zselatin; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 2 marék Bazsalikom levél

Sandrine

3adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 dl tej
3 dl habtejszín
3 ek cukor
1 csomag vaníliás cukor ( bourbon)
2 teáskanál zselatin
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
2 marék bazsalikom (levél)

Tápanyag és kalória

388

Kalória

5.6g

Fehérje

19.5g

Szénhidrát

32.3g

Zsír

72.5g

Víz

111g

Koleszterin

340mg

Élelmi rost

19g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
15% Szénhidrát
25% Zsír

67g tej

37 kcal
100g habtejszín

292 kcal
10g cukor

39 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
1g zselatin

4 kcal
2g citromhéj

1 kcal
8g bazsalikom

2 kcal

Összesen 388 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
25% Zsír

200g tej

112 kcal
300g habtejszín

876 kcal
30g cukor

116 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
4g zselatin

13 kcal
6g citromhéj

3 kcal
24g bazsalikom

6 kcal

Összesen 1165 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
25% Zsír

34.8g tej

20 kcal
52.3g habtejszín

153 kcal
5.2g cukor

20 kcal
1.7g vaníliás cukor

7 kcal
0.7g zselatin

2 kcal
1g citromhéj

0 kcal
4.2g bazsalikom

1 kcal

Összesen 203 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
15% Szénhidrát
25% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

5.6 g

Zsír

Összesen

32.3 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

111 mg

Ásványi anyagok

Összesen

309.4 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

162 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

66 mg
Nátrium

68 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.5 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

72.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

300 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

36 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

274 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

312 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

452 micro

Összesen 388 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
25% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

16.7 g

Zsír

Összesen

96.9 g
Telített zsírsav

60 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

333 mg

Ásványi anyagok

Összesen

928.2 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

486 mg
Vas

1 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

197 mg
Nátrium

204 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

58.5 g
Cukor

57 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

217.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

901 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

69 micro
K vitamin:

108 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

54 mg
Retinol - A vitamin:

822 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

935 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1357 micro

Összesen 1165 kcal

5% Fehérje
15% Szénhidrát
25% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

2.9 g

Zsír

Összesen

16.9 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

58 mg

Ásványi anyagok

Összesen

161.7 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

85 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

34 mg
Nátrium

35 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.2 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

37.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

157 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

143 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

163 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

236 micro

Összesen 203 kcal

Elkészítés

A bazsalikomot hideg vízben megmossuk, éskevés tejben botmixerrel pépesítjük.
A bazsalikomos tejet a többi tejjel, a tejszínnel, a kétféle cukorral és a reszelt citromhéjjal felforraljuk. Mikor felforrt, levesszük a tűzről.
A zselatint feloldjuk kevés hideg vízben, hozzáadunk egy-két evőkanálnyit a panna cotta-alapból, és belekeverjük a bazsalikomos tejszínbe.
Hidegvízzel kiöblített tálkákba adagoljuk a folyadékot, megvárjuk míg szobahőmérsékleten kihűl, aztán hűtőbe tesszük, hogy néhány óra alatt megdermedjen.
A formákat meleg vízbe állítjuk, és késsel körbevágjuk a pudingot, hogy könnyen ki lehessen pottyantani a tálkából.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p

Egyik kedvenc fűszerem a bazsalikom. Nagyon jól passzol az olasz panna cottába is. :)

Hasonló receptek

Összes panna cotta

Sóskaramellás panna cotta

Citromlikőrös panna cotta

Kókuszos panna cotta berkenyepürével

Epres-mentás panna cotta

Erdeigyümölcs-zselés panna cotta házi mandulatejből

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

panna cotta

Cukormentes, ünnepi panna cotta

Ha nincs sok időtök elkészíteni az ünnepi desszertet, akkor ez az elegáns panna cotta a megmentésetekre siet! Alig 10 perc aktív munka van vele, a végeredmény azonban egy letisztult, finom, ...

Nosalty

kása

Almás zabkása fahéjjal

A zabkását sokféle ízben el lehet készíteni, mi most egy igazi őszi verziót választottunk. A Rauch Happy Day almalé nagyon feldobja ízekben a kását, és a toppingokkal egészül ki ...

Nosalty

panna cotta

Panna cotta gyümölcsös glazúrral

Készíts panna cottát színes öntetekkel természetesen! Bármilyen gyümölcs színét alkalmazhatod, ha tükörglazúrba kevered, a fő, hogy magokat ne hagyj benne.

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept