Nosalty logó

Bazsalikomos-paradicsomos-mozzarellás töltött kenyér

Maria.

8adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

500 g finomliszt (vagy fele teljes kiőrlésű, fele fehér liszt)
4 kávéskanál instant élesztő
1 ek cukor
0.5 dl víz (meleg, az élesztőhöz)
1 ek olívaolaj
1 tk só
1 dl víz (szükség szerint )
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)

A töltelékhez

8 levél bazsalikom
8 db koktélparadicsom
20 dkg mozzarella
2 ek olívaolaj
2 gerezd fokhagyma (aprítva)
0.3 tk cayenne paprika
0.3 tk só (tengeri)

gyors
angol

Tápanyag és kalória

359

Kalória

13g

Fehérje

51.3g

Szénhidrát

10.8g

Zsír

55.5g

Víz

23.5g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

1.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
39% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

63g finomliszt

228 kcal
2g instant élesztő

7 kcal
1g cukor

5 kcal
6g víz

0 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
1g só

0 kcal
13g víz

0 kcal
2g vaj

13 kcal

A töltelékhez

0g bazsalikom

0 kcal
17g koktélparadicsom

3 kcal
25g mozzarella

75 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 359 kcal

10% Fehérje
39% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
16g instant élesztő

52 kcal
10g cukor

39 kcal
50g víz

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
7g só

0 kcal
100g víz

0 kcal
14g vaj

100 kcal

A töltelékhez

0g bazsalikom

0 kcal
136g koktélparadicsom

24 kcal
200g mozzarella

598 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
2g só

0 kcal

Összesen 2853 kcal

10% Fehérje
39% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

47g finomliszt

171 kcal
1.5g instant élesztő

5 kcal
0.9g cukor

4 kcal
4.7g víz

0 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal
0.7g só

0 kcal
9.4g víz

0 kcal
1.3g vaj

9 kcal

A töltelékhez

0g bazsalikom

0 kcal
12.8g koktélparadicsom

2 kcal
18.8g mozzarella

56 kcal
1.5g olívaolaj

13 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0.2g só

0 kcal

Összesen 268 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
39% Szénhidrát
8% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

13 g

Zsír

Összesen

10.8 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

24 mg

Ásványi anyagok

Összesen

915.1 g
Cink

1 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

140 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

174 mg
Nátrium

550 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

51.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

55.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

64 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

67 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

55 micro
α-karotin

17 micro
β-karotin

93 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

437 micro
Lut-zea

32 micro

Összesen 359 kcal

10% Fehérje
39% Szénhidrát
8% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

104.1 g

Zsír

Összesen

86.1 g
Telített zsírsav

39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

188 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7320.9 g
Cink

11 mg
Szelén

206 mg
Kálcium

1123 mg
Vas

8 mg
Magnézium

177 mg
Foszfor

1394 mg
Nátrium

4397 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

410 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

444.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

511 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

32 micro
K vitamin:

32 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

539 micro
Kolin:

101 mg
Retinol - A vitamin:

442 micro
α-karotin

137 micro
β-karotin

747 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

3499 micro
Lut-zea

258 micro

Összesen 2853 kcal

10% Fehérje
39% Szénhidrát
8% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

9.8 g

Zsír

Összesen

8.1 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

687.6 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

106 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

131 mg
Nátrium

413 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

38.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

41.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

48 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

51 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

42 micro
α-karotin

13 micro
β-karotin

70 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

329 micro
Lut-zea

24 micro

Összesen 268 kcal

Elkészítés

A tésztához

Keverjük össze az élesztőt, cukrot és a 1/4 csésze meleg vizet, hagyjuk állni 10-15 percig, amíg az élesztő aktiválódik.
Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, olívaolajat, sót, élesztő keveréket.
Keverjünk hozzá 1/2 csésze vizet (evőkanalanként) addig, amíg a liszt formálható lesz. Ha a tészta túl száraz lenne, adjunk hozzá 1 ek vizet. (A tészta ne legyen túl ragacsos).
Dagasszuk a munkaasztalon a tésztát kb. 10 percig, amíg sima és rugalmas nem lesz.
Egy kevés olívaolajat tegyünk egy tálba, forgassuk meg benne a tésztát, úgy, hogy bevonja az olaj. Takarjuk le tiszta konyharuhával. Tegyük a tálat meleg helyre, hagyjuk, hogy a tészta duplájára emelkedjen - ez kb 1 óra.
Közben keverjük össze az olívaolajat és a fokhagymát egy kis tálban, és tegyük félre. A tésztát enyhén lisztezett deszkára tegyük, dolgozzuk át, és osszuk 8 darabra.
Egy kis lyukat nyomjunk a tészta közepébe, majd helyezzünk bele egy levél bazsalikomot, egy koktélparadicsomot és egy kocka (vagy kis labda) mozzarella sajtot minden egyes tésztába.
Szórjuk meg a tengeri sóval, fokhagymával és cayenne borssal ízlés szerint.
Dolgozzuk össze úgy, hogy a tölteléket bevonja a tészta (nehogy kifollyon a sajt).
Kikent tepsibe rakjuk a zsömlyéket.
Takarjuk le a tepsit, és hagyjuk kelni kb 40 percet.
Közben melegítsük elő a sütőt.
Süssük aranybarnára és ropogósra -kb. 20-30 perc.
Pihentetjük 10 percet.
Melegen tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Itt láttam, és mivel babgulyást készítettem, gondoltam, jó lesz hozzá. Mégsem az a hagyományos kenyér vagy kifli.

Hasonló receptek

Összes paradicsomos kenyér

Aszalt paradicsomos-sült hagymás partikenyér

Szárított paradicsomos kenyér

Olívás-szárított paradicsomos kenyér

Aszalt paradicsomos kenyér 2.

Finn fekete kenyér aszalt paradicsommal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

Fekete Melinda

fehér kenyér

Yudane szendvicskenyér

A yudane egy zseniális japán technika, amivel magasabb szintre lehet emelni a szendvicskenyér minőségét. Lényege, hogy 1:1 arányban kell összekeverni forró folyadékkal, így a hőkezelés ...

Simon Gábor

kovászos kenyér

Kovászos céklás kenyér

A céklától nem csupán szép színe lesz a kenyérnek, hanem kellemes, édes ízt is fog adni neki. Az elkészült kenyeret lágy kecskesajttal megkenve, pirított dióval és friss rukkolával ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept