Nosalty logó

Bazsalikomos risotto grillezett lazaccal és garnélával

Vivesz

2adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kis db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
100 ml fehérbor
800 ml alaplé
1 marék bazsalikom
200 g rizottó rizs
10 g vaj
0.5 citromból nyert citromhéj
225 g garnéla
250 g lazac
fekete bors ízlés szerint
só ízlés szerint
80 ml olívaolaj

Tápanyag és kalória

1071

Kalória

48.1g

Fehérje

84.9g

Szénhidrát

51.3g

Zsír

273.9g

Víz

210g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

1.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír

25g vöröshagyma

9 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
50g fehérbor

41 kcal
400g alaplé

28 kcal
6g bazsalikom

1 kcal
100g rizottó rizs

358 kcal
5g vaj

36 kcal
2g citromhéj

1 kcal
113g garnéla

80 kcal
125g lazac

159 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
40g olívaolaj

354 kcal

Összesen 1071 kcal

10% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír

50g vöröshagyma

18 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
100g fehérbor

82 kcal
800g alaplé

56 kcal
12g bazsalikom

3 kcal
200g rizottó rizs

716 kcal
10g vaj

72 kcal
3g citromhéj

1 kcal
225g garnéla

160 kcal
250g lazac

318 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
80g olívaolaj

707 kcal

Összesen 2141 kcal

10% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír

2.9g vöröshagyma

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
5.8g fehérbor

5 kcal
46.1g alaplé

3 kcal
0.7g bazsalikom

0 kcal
11.5g rizottó rizs

41 kcal
0.6g vaj

4 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
13g garnéla

9 kcal
14.4g lazac

18 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
4.6g olívaolaj

41 kcal

Összesen 122 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

48.1 g

Zsír

Összesen

51.3 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

210 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3030.8 g
Cink

3 mg
Szelén

88 mg
Kálcium

101 mg
Vas

6 mg
Magnézium

94 mg
Foszfor

720 mg
Nátrium

2017 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

84.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

273.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

155 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

546 micro
K vitamin:

50 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

267 micro
Kolin:

215 mg
Retinol - A vitamin:

138 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

197 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

341 micro

Összesen 1071 kcal

10% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

96.3 g

Zsír

Összesen

102.6 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

65 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

420 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6061.6 g
Cink

6 mg
Szelén

177 mg
Kálcium

203 mg
Vas

11 mg
Magnézium

187 mg
Foszfor

1440 mg
Nátrium

4034 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

169.8 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

547.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

309 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

13 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

1092 micro
K vitamin:

101 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

533 micro
Kolin:

431 mg
Retinol - A vitamin:

276 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

394 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

681 micro

Összesen 2141 kcal

10% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.5 g

Zsír

Összesen

5.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

24 mg

Ásványi anyagok

Összesen

349.2 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

12 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

83 mg
Nátrium

232 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.8 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

31.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

18 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

63 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

16 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

23 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

39 micro

Összesen 122 kcal

Elkészítés

Az alaplevet felmelegítjük, és melegen tartjuk.
Az apróra vágott hagymát és fokhagymát az olívaolajon megpirítjuk, majd felöntjük a fehérborral, és addig pároljuk, amíg kicsit besűrűsödik.
Rátesszük a rizst, majd egy szedőkanál alaplevet. Fedővel letakarva addig főzzük, amíg felszívja a folyadékot, aztán ismét mehet rá egy kanál alaplé. Ezt a folyamatot addig ismételjük, amíg a rizs még nem puhul. Közben mindig megkevergetjük.
Kb. amikor már al dente-re főtt a rizs, hozzáadjuk az apróra vágott bazsalikomot, és belereszeljük a citrom héját.
Amikor a rizs megpuhult, lehúzzuk a tűzről, és belevágjuk a vajat.
Egy másik serpenyőt kikenünk egy csepp olívaolajjal, majd mikor már érezzük, hogy valamelyest felmelegedett, belehelyezzük a kb. 2-3 centisre vágott lazacdarabokat. Aranybarnára pirítjuk. Ezt a folyamatot a rákkal is megismételjük. Arra ügyeljünk, hogy kb. 2 perc kell nekik.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 5 p

Nálunk risotto őrület van, és mivel közeledik a nyár, gondoltam, megosztok veletek egy "üdítő" risotto receptet.

Hasonló receptek

Összes rizottó

Gombás-sütőtökös rizottó szalonnával

Sütőtökös rizottó Norbi konyhájából

Tavaszi kecskesajtos rizottó

Frutti di mare rizottó

Sáfrányos rizottó sütőtökkel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

rizottó

Spárgás arancini

Leggyakrabban darált húsos raguval vagy sajttal készülnek, de az arancini pont attól zseniális, hogy végtelenül variálható. Ezért, amikor beindul a spárgaszezon, szinte kötelező egy ...

Vénusz

rizottó

Sütőtökös rizottó kacsamellel

Ősszel egyértelműen a sütőtök a sláger, így ezt most egy önmagában is lélekmelengető rizottóba csempésztük. Kacsamellett sütöttünk hozzá, de magában is vagy egy kis baconnel is ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept