Nosalty logó

Bazsalikomos rukkola-pesto

Name: Bazsalikomos rukkola-pesto
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 10 dkg Rukkola; 1 ek Bazsalikom púpozott; 5 dkg Parmezán sajt reszelt; 1 dl Olívaolaj extra szűz; 3 dkg Fenyőmag pirított; 1 teáskanál Négyszínű bors egész vagy durván őrölt; 0 ízlés szerint Só; 1 citromból nyert Citromlé

Hófehérke

4adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

10 dkg rukkola
1 ek bazsalikom (púpozott)
5 dkg parmezán sajt (reszelt)
1 dl olívaolaj (extra szűz)
3 dkg fenyőmag (pirított)
1 teáskanál négyszínű bors (egész vagy durván őrölt)
só ízlés szerint
1 citromból nyert citromlé

Tápanyag és kalória

295

Kalória

6.2g

Fehérje

Szénhidrát

29.7g

Zsír

36.8g

Víz

8.5g

Koleszterin

719.5mg

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
4% Szénhidrát
39% Zsír

25g rukkola

6 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
13g parmezán sajt

49 kcal
21g olívaolaj

188 kcal
8g fenyőmag

50 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g só

0 kcal
10g citromlé

2 kcal

Összesen 295 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
39% Zsír

100g rukkola

25 kcal
3g bazsalikom

1 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
30g fenyőmag

202 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g só

0 kcal
40g citromlé

9 kcal

Összesen 1184 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
39% Zsír

32.5g rukkola

8 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
16.2g parmezán sajt

64 kcal
27.6g olívaolaj

244 kcal
9.7g fenyőmag

66 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g só

0 kcal
13g citromlé

3 kcal

Összesen 385 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
4% Szénhidrát
39% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.2 g

Zsír

Összesen

29.7 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

9 mg

Ásványi anyagok

Összesen

532.7 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

191 mg
Vas

1 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

144 mg
Nátrium

154 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

36.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

58 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

47 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

25 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

389 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

933 micro

Összesen 295 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
39% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

24.8 g

Zsír

Összesen

118.8 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

71 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2131 g
Cink

4 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

765 mg
Vas

4 mg
Magnézium

149 mg
Foszfor

576 mg
Nátrium

617 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

12 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

147.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

231 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

31 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

189 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

121 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

101 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1557 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3733 micro

Összesen 1184 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
39% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.1 g

Zsír

Összesen

38.6 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

11 mg

Ásványi anyagok

Összesen

691.9 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

248 mg
Vas

1 mg
Magnézium

48 mg
Foszfor

187 mg
Nátrium

200 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

3.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

47.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

75 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

61 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

33 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

505 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1212 micro

Összesen 385 kcal

Elkészítés

A rukkolát megmossuk, és egy papírtörlő segítségével a nedvességet felitatjuk.
A fenyőmagot előmelegített serpenyőben néhány perc alatt megpirítjuk. Olaj nem szükséges, hiszen magvak önmagukban is olajosak.
Minden hozzávalót elhelyezünk az aprítógépben, esetleg poharas turmixgépben, és homogén pestot készítünk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

A család tésztaimádó, de bármennyi salátát képes megenni... ráadásul a picik miatt kb. 2 éve soha nem áll le a turmixgép. Ezúttal viszont a nagyok kaptak "pürét", és sikert aratott. Isteni tésztára, pirítósra, mártogatósnak, vagy akár a salátaöntetekhez is nagyon jó kiegészítő.

Hasonló receptek

Összes pesto

Medvehagymás pesto mandulával

Rukkolapesto

Zsenge zöldborsópesztó

Fetás rukkola pesztó

Articsókás-aszalt paradicsomos pesto

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pesto

Hagyományos olasz pesztó, azaz pesto alla genovese

A méregzöld, bazsalikomtól és fokhagymától illatos pesztó minden olasz szószok egyik leghíresebbje, amit a leggyakrabban boltban vásárolunk meg, pedig házilag is könnyen ...

Rosanics Petra

pesto

Zsenge zöldborsópesztó

A friss zöldborsónál nehezebb üdébb és ropogósabb tavaszi zöldséget találni, ezért bátran használhatjuk ha zsenge végeredményre vágyunk. Mi most egy roppant egyszerű és gyors ...

Kristyán Fanni

karamellöntet

Vegán karamellszósz

Ezt a vegán karamellszószt mindössze percek alatt elkészíthetitek, utána viszont ezernyi dologra tudjátok használni!

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept