Nosalty logó

Bazsalikomos zöldséges hús

Name: Bazsalikomos zöldséges hús
Prep time: 15 min
Cook time: 6 min
Total time: 21 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: bébi 2 db Cukkini; 6 közepes db Sárgarépa; 30 dkg Sertés szűzpecsenye vagy csirkemell; 3 ek Olívaolaj; 1 csokor Bazsalikom; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 kk Mustár

bokine

2adag

Idő

21p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 db cukkini
6 közepes db sárgarépa
30 dkg sertés szűzpecsenye (vagy csirkemell)
3 ek olívaolaj
1 csokor bazsalikom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 kk mustár

Tápanyag és kalória

398

Kalória

36.7g

Fehérje

27.2g

Szénhidrát

16.6g

Zsír

511.1g

Víz

97.5g

Koleszterin

8.4g

Élelmi rost

15g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

200g cukkini

32 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
150g sertés szűzpecsenye

164 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
30g bazsalikom

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g mustár

1 kcal

Összesen 398 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

400g cukkini

65 kcal
480g sárgarépa

175 kcal
300g sertés szűzpecsenye

327 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
60g bazsalikom

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g mustár

1 kcal

Összesen 794 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

31.6g cukkini

5 kcal
37.9g sárgarépa

14 kcal
23.7g sertés szűzpecsenye

26 kcal
1.9g olívaolaj

17 kcal
4.7g bazsalikom

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g mustár

0 kcal

Összesen 63 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

36.7 g

Zsír

Összesen

16.6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

98 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1128.9 g
Cink

4 mg
Szelén

47 mg
Kálcium

162 mg
Vas

4 mg
Magnézium

120 mg
Foszfor

535 mg
Nátrium

255 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

27.2 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

511.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1882 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

52 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

168 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

107 micro
Kolin:

162 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

7427 micro
β-karotin

18868 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

6280 micro

Összesen 398 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

73.4 g

Zsír

Összesen

33.2 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

195 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2257.8 g
Cink

8 mg
Szelén

94 mg
Kálcium

324 mg
Vas

8 mg
Magnézium

240 mg
Foszfor

1071 mg
Nátrium

509 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

54.5 g
Cukor

30 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

1022.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3764 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

104 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

336 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

213 micro
Kolin:

323 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

14854 micro
β-karotin

37736 micro
β-crypt

28 micro
Likopin

4 micro
Lut-zea

12561 micro

Összesen 794 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

5.8 g

Zsír

Összesen

2.6 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

178.3 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

26 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

85 mg
Nátrium

40 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

80.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

297 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1173 micro
β-karotin

2981 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

992 micro

Összesen 63 kcal

Elkészítés

A húst megmossuk, leitatjuk a vizet róla, felszeleteljük.
Elkészítjük a páclevet: az olajban elkeverjük a borsot, a mustárt és az apróra vágott bazsalikom 2/3 részét. (Egy egész hajtás csúcsot díszítésnek hagyjunk meg.)
Ráöntjük a húsra, és alaposan összekeverjük. Minimum 2 órán keresztül pihentetjük hűtőben, hogy a hús átvegye a fűszerek ízét.
Míg a húsok pácolódnak, elkészítjük a zöldségeket. A cukkinit megmossuk, levágjuk a két végét, hosszában négyeljük, és felkockázzuk. A répát megpucoljuk, megmossuk, és felkockázzuk.
Wokban vagy teflon edényben megpirítjuk a húsokat, mindkét oldalán 1-2 percig. (Elég a pácban lévő olaj, nem kell alá semmi más). Egy nagy porcelántálba kiszedjük.
A serpenyőnkben maradt olajon megpirítjuk a zöldségeinket a maradék 1/3 bazsalikommal együtt. Ízesítjük sóval, borssal.
Rászedjük a húsokra, összeforgatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 6 p

Már nagyon tél vége van. Vágyom a színekre, a könnyű ebédekre. Természetesen AzEszter a hibás, mert megfertőzött a cukkini és a répa imádatával. Eddig is szerettem ezeket a zöldségeket, de AzEszter receptje alapján még jobban szeretem. Köszönöm Eszter!

Hasonló receptek

Összes húsos egytálételek

Zöldséges csirkecomb gerslivel

Egzotikus pulyka wokban

Spenótos krumpli Ryn konyhájából

Pasifogó lencsés csirke

Tejfölös zöldségágyon sült csirke és halfilé

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

babos egytálételek

Szalonnás-hagymás sült bab

A hagymás bab igazi klasszikus, amihez nem kell sok alapanyag, mégis elképesztően ízletes és laktató. A pirított szalonna, a hagyma és a paradicsomos szaft tökéletesen kiegészítik ...

Hankusz Sára

húsos egytálételek

Loco Moco

A loco moco Hawaii egyik legismertebb comfort foodja, amelynek alapja a rizsre halmozott marhahúspogácsa, a sűrű barna mártás és a tükörtojás. Ebben a változatban a gravy pirított ...

Hering András

húsos egytálételek

Csirkés egytálétel borsóval és burgonyával

Ez a recept tökéletes azokra a kuckózós hétköznap estékre, amikor ennénk valami meleget, szaftosat és táplálót, de a főzésen gyorsan túlesnénk. Minden elkészül egy edényben, ez nem ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept