egytálételek húsos egytálételek

BBQ marhaszegy, sóban sült burgonya céklás coleslaw-val és chimichurrival

Nosalty

Nosalty

8adag

Idő

1039p

Költség

megfizethető

Nehézség

nehéz

adag

Hozzávalók

A bbq marhaszegyhez

• 1.2 kg marhahús (szegy)
• 50 g barna cukor
• 5 kk fokhagymapor
• 2.5 g gyömbérpor
• 2.5 g fahéj
• 1 kk oregánó
• 5 g bors
• 5 g mustármag

A sóban sült krumplihoz

• 1 kg burgonya
• 10 db tojásfehérje
• 200 dkg só

A céklás coleslawhoz

• 0.5 közepes db káposzta
• 2 közepes db sárgarépa
• 1 db cékla
• 1 kis db lilahagyma
• 7 ek majonéz
• 1 citromból nyert citromlé
• 1 ek mustár
• 1 ek torma
• 2 ek méz
• bors ízlés szerint
• só ízlés szerint

A chimichurrihoz

• 2 csokor petrezselyem (apróra vágva)
• 3 gerezd fokhagyma
• 2 db chili (mag nélkül)
• 2 ek oregánó
• 1 közepes db salottahagyma
• 1.5 dl olívaolaj
• 2 ek almaecet
• 3 közepes db paradicsom
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint

• hétvégi
• amerikai

Tápanyag és kalória

610

Kalória

42.7g

Fehérje

42.4g

Szénhidrát

30.9g

Zsír

392.8g

Víz

91.5g

Koleszterin

7g

Élelmi rost

19.2g

Cukor

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 6% Zsír

A bbq marhaszegyhez

• 150g marhahús

  213 kcal

• 6g barna cukor

  24 kcal

• 0g fokhagymapor

  0 kcal

• 0g gyömbérpor

  1 kcal

• 0g fahéj

  1 kcal

• 0g oregánó

  0 kcal

• 1g bors

  2 kcal

• 1g mustármag

  3 kcal

A sóban sült krumplihoz

• 125g burgonya

  72 kcal

• 50g tojásfehérje

  26 kcal

• 250g só

  0 kcal

A céklás coleslawhoz

• 94g káposzta

  19 kcal

• 20g sárgarépa

  7 kcal

• 31g cékla

  9 kcal

• 6g lilahagyma

  2 kcal

• 10g majonéz

  51 kcal

• 5g citromlé

  1 kcal

• 1g mustár

  1 kcal

• 1g torma

  1 kcal

• 6g méz

  19 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

A chimichurrihoz

• 11g petrezselyem

  4 kcal

• 1g fokhagyma

  2 kcal

• 0g chili

  0 kcal

• 1g oregánó

  2 kcal

• 4g salottahagyma

  2 kcal

• 16g olívaolaj

  141 kcal

• 1g almaecet

  0 kcal

• 38g paradicsom

  7 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 610 kcal

• 8% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 6% Zsír

A bbq marhaszegyhez

• 1200g marhahús

  1704 kcal

• 50g barna cukor

  190 kcal

• 0g fokhagymapor

  0 kcal

• 3g gyömbérpor

  8 kcal

• 3g fahéj

  6 kcal

• 1g oregánó

  3 kcal

• 5g bors

  13 kcal

• 5g mustármag

  25 kcal

A sóban sült krumplihoz

• 1000g burgonya

  578 kcal

• 400g tojásfehérje

  208 kcal

• 2000g só

  0 kcal

A céklás coleslawhoz

• 750g káposzta

  150 kcal

• 160g sárgarépa

  58 kcal

• 251g cékla

  72 kcal

• 50g lilahagyma

  18 kcal

• 77g majonéz

  412 kcal

• 40g citromlé

  9 kcal

• 10g mustár

  6 kcal

• 10g torma

  8 kcal

• 50g méz

  152 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

A chimichurrihoz

• 90g petrezselyem

  32 kcal

• 9g fokhagyma

  12 kcal

• 0g chili

  0 kcal

• 6g oregánó

  16 kcal

• 28g salottahagyma

  18 kcal

• 128g olívaolaj

  1127 kcal

• 10g almaecet

  2 kcal

• 300g paradicsom

  54 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 4881 kcal

• 8% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 6% Zsír

A bbq marhaszegyhez

• 18.1g marhahús

  26 kcal

• 0.8g barna cukor

  3 kcal

• 0g fokhagymapor

  0 kcal

• 0g gyömbérpor

  0 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 0g oregánó

  0 kcal

• 0.1g bors

  0 kcal

• 0.1g mustármag

  0 kcal

A sóban sült krumplihoz

• 15.1g burgonya

  9 kcal

• 6g tojásfehérje

  3 kcal

• 30.1g só

  0 kcal

A céklás coleslawhoz

• 11.3g káposzta

  2 kcal

• 2.4g sárgarépa

  1 kcal

• 3.8g cékla

  1 kcal

• 0.8g lilahagyma

  0 kcal

• 1.2g majonéz

  6 kcal

• 0.6g citromlé

  0 kcal

• 0.2g mustár

  0 kcal

• 0.2g torma

  0 kcal

• 0.8g méz

  2 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

A chimichurrihoz

• 1.4g petrezselyem

  0 kcal

• 0.1g fokhagyma

  0 kcal

• 0g chili

  0 kcal

• 0.1g oregánó

  0 kcal

• 0.4g salottahagyma

  0 kcal

• 1.9g olívaolaj

  17 kcal

• 0.2g almaecet

  0 kcal

• 4.5g paradicsom

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 71 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 77% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  42.7 g

Zsír

• Összesen

  30.9 g

• Telített zsírsav

  6 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  16 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  92 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  97997.9 g

• Cink

  7 mg

• Szelén

  62 mg

• Kálcium

  174 mg

• Vas

  8 mg

• Magnézium

  101 mg

• Foszfor

  443 mg

• Nátrium

  97202 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  42.4 g

• Cukor

  19 mg

• Élelmi rost

  7 mg

Víz

• Összesen

  392.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  217 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  7 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  71 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  265 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  12 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  113 micro

• Kolin:

  161 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  682 micro

• β-karotin

  2260 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  965 micro

• Lut-zea

  775 micro

Összesen 610 kcal

• 8% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 77% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  341.2 g

Zsír

• Összesen

  246.9 g

• Telített zsírsav

  47 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  125 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  19 g

• Koleszterin

  732 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  783983 g

• Cink

  56 mg

• Szelén

  494 mg

• Kálcium

  1391 mg

• Vas

  61 mg

• Magnézium

  808 mg

• Foszfor

  3542 mg

• Nátrium

  777618 mg

• Réz

  4 mg

• Mangán

  8 mg

Szénhidrát

• Összesen

  339.5 g

• Cukor

  154 mg

• Élelmi rost

  56 mg

Víz

• Összesen

  3142.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1736 micro

• B6 vitamin:

  13 mg

• B12 Vitamin:

  52 micro

• E vitamin:

  25 mg

• C vitamin:

  569 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  2120 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  5 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  93 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  904 micro

• Kolin:

  1287 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  5454 micro

• β-karotin

  18084 micro

• β-crypt

  9 micro

• Likopin

  7722 micro

• Lut-zea

  6198 micro

Összesen 4881 kcal

• 8% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 77% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  5.1 g

Zsír

• Összesen

  3.7 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  11 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  11816.8 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  7 mg

• Kálcium

  21 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  12 mg

• Foszfor

  53 mg

• Nátrium

  11721 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  5.1 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  47.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  26 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  9 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  32 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  14 micro

• Kolin:

  19 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  82 micro

• β-karotin

  273 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  116 micro

• Lut-zea

  93 micro

Összesen 71 kcal

Elkészítés

A bbq marhaszegyhez

1. A házi fűszerkeveréket egy tálba öntjük, és és erősen beleforgatjuk a marhaszegyet. Addig masszírozzuk, míg rendesen beleragad.
2. Ha nincs otthon bükkfa tüzelésű smokerünk, akkor 120 fokra állított sütőben 16 órán át sütjük.
3. Az utolsó két órában alaposan becsomagoljuk egy alufóliába, és így fejezzük be a sütést.
4. Ha kész, kivesszük, és egy órán át hagyjuk az alufóliában - így a saját levében és gőzében puhul még egy kicsit. Tálaláskor 15 dkg-os szeleteket vágunk belőle.

A sóban sült krumplihoz

1. A tojásfehérjét felverjük, és összekeverjük a sóval.
2. A kis szemű krumplikat kefével jól megsikáljuk, és beborítjuk a habos sóval. Nagyságtól függően kb. 20 percig sütjük 180 fokos sütőben.

A céklás coleslawhoz

1. A káposztát, a céklát és a répát lereszeljük. Külön-külön mindegyik zöldséget lesózzuk, és 15 percig állni hagyjuk, majd kinyomkodjuk.
2. Egy tálba tesszük őket, hozzáadjuk a finomra vágott lila hagymát, a tormát, a mézet és a citromlevet.
3. Ráöntjük a majonézt és a mustárt, jól elkeverjük, és hűtőben hagyjuk összeérni az ízeket.

A chimichurrihoz

1. A paradicsomokat x alakban bemetsszük, és lobogó forró vízbe dobjuk egy percre.
2. Ha kész, lehúzzuk a héját, és finom kis kockákra vágjuk.
3. A petrezselymet, a fokhagymát, a chilit, az oreganót és a salottát finomra vágjuk, hozzáadjuk a paradicsomot, és leöntjük olívaolajjal, almaecettel, sózzuk, borsozzuk, majd jól elkeverjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 40 p
• Sütés ideje: 999 p
• Sütés hőfoka: 120 °C

A KIOSK séfjéne remeke, amit most már otthon is nyugodtan elkészíthetsz!

Hasonló receptek

Összes húsos egytálételek

Mediterrán paprikás krumpli

Marharagu romano babbal

Csirkecomb székely módra

Rozmaringos libamell pecsenyezsírban forgatott hasábburgonyával

Magyaros római tál

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• lecsó
• Egytálételek reggelire
• slambuc
• káposztás egytálétel
• tojásos nokedli

További receptek

húsos egytálételek

Loco Moco

A loco moco Hawaii egyik legismertebb comfort foodja, amelynek alapja a rizsre halmozott marhahúspogácsa, a sűrű barna mártás és a tükörtojás. Ebben a változatban a gravy pirított ...

Hering András

húsos egytálételek

Csirkés egytálétel borsóval és burgonyával

Ez a recept tökéletes azokra a kuckózós hétköznap estékre, amikor ennénk valami meleget, szaftosat és táplálót, de a főzésen gyorsan túlesnénk. Minden elkészül egy edényben, ez nem ...

Fekete Melinda

tojásos nokedli

Medvehagymás tojásos nokedli - ahogy Hering Andris készíti

Ha szeretnéd feldobni a klasszikus tojásos nokedlit, ez a medvehagymás, baconös verzió biztosan betalál. A krémes görög joghurt, a friss zöldfűszer és a csípős chiliolaj együtt ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

mákos süti

Almás-mákos kevert süti

Ha szereted a mákos süteményeket, akkor mindenképp készítsd el! Egyszerűen és gyorsan elkészíthető ... ráadásul isteni finom!

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept