Nosalty logó

BBQ oldalas

Name: BBQ oldalas
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 kg Sertésoldalas vagy marha; 8 gerezd Fokhagyma; 15 szem Fekete bors; 800 ml Ketchup; 6 ek Méz; 1 kk Fekete bors őrölt; 0 tk Rozmaring morzsolt; 1 kk Oregánó; 1 ek Worcestershire-szósz; 0 ízlés szerint Só

6adag

Idő

95p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 kg sertésoldalas (vagy marha)
8 gerezd fokhagyma
15 szem fekete bors
800 ml ketchup
6 ek méz
1 kk fekete bors (őrölt)
0.5 tk rozmaring (morzsolt)
1 kk oregánó
1 ek worcestershire-szósz
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

997

Kalória

39.2g

Fehérje

95.4g

Szénhidrát

54.9g

Zsír

329.9g

Víz

186.7g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

77.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
18% Szénhidrát
11% Zsír

333g sertésoldalas

646 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
0g fekete bors

0 kcal
267g ketchup

269 kcal
25g méz

76 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
2g worcestershire-szósz

1 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 997 kcal

8% Fehérje
18% Szénhidrát
11% Zsír

2000g sertésoldalas

3878 kcal
24g fokhagyma

32 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1600g ketchup

1616 kcal
150g méz

456 kcal
1g fekete bors

3 kcal
1g rozmaring

1 kcal
1g oregánó

3 kcal
10g worcestershire-szósz

8 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 5997 kcal

8% Fehérje
18% Szénhidrát
11% Zsír

52.8g sertésoldalas

102 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0g fekete bors

0 kcal
42.3g ketchup

43 kcal
4g méz

12 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0.3g worcestershire-szósz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 158 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
18% Szénhidrát
11% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

39.2 g

Zsír

Összesen

54.9 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

187 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3264.9 g
Cink

6 mg
Szelén

54 mg
Kálcium

88 mg
Vas

3 mg
Magnézium

74 mg
Foszfor

406 mg
Nátrium

2631 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

95.4 g
Cukor

77 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

329.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

70 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

212 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

174 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

846 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

32165 micro
Lut-zea

435 micro

Összesen 997 kcal

8% Fehérje
18% Szénhidrát
11% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

235.3 g

Zsír

Összesen

329.4 g
Telített zsírsav

106 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

120 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

56 g
Koleszterin

1120 mg

Ásványi anyagok

Összesen

19589.2 g
Cink

38 mg
Szelén

324 mg
Kálcium

531 mg
Vas

20 mg
Magnézium

447 mg
Foszfor

2438 mg
Nátrium

15786 mg
Réz

3 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

572.5 g
Cukor

465 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

1979.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

418 micro
B6 vitamin:

11 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

29 mg
C vitamin:

75 mg
D vitamin:

1274 micro
K vitamin:

56 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

6 mg
Niacin - B3 vitamin:

89 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

152 micro
Kolin:

1045 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5075 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

192992 micro
Lut-zea

2608 micro

Összesen 5997 kcal

8% Fehérje
18% Szénhidrát
11% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.2 g

Zsír

Összesen

8.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

517.3 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

14 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

64 mg
Nátrium

417 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.1 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

52.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

11 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

34 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

134 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

5097 micro
Lut-zea

69 micro

Összesen 158 kcal

Elkészítés

A húst a csontok mentén csíkokra vágjuk.
Lábasba tesszük, vízzel felöntjük, sózzuk és beledobunk 4-5 gerezd fokhagymát, valamint 10-15 szem borsot egészben. (A maradék fokhagymát a páchoz összezúzzuk.) Előfőzzük, kb. 60 percig.
A páchoz a hozzávalókat összekeverjük, a húsokat beleforgatjuk és 1 éjszakára hűtőbe tesszük.
A grillrácsot alufóliával letakarjuk, erre rakjuk rá a húst. Forgatva 15-20 perc alatt barnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 60 p
Sütés ideje: 20 p

Kukori és Kotkoda látogatott el hozzánk egy kis grillezésre. Két fiam viselkedését finom ételekkel próbáltam ellensúlyozni. Gyerek iránti vágyukat biztos nem erősítettük, de jót ettünk-ittunk-kapirgálgattunk.

Hasonló receptek

Összes oldalas

Oldalas mustárspenóttal

Sült oldalas, ahogy nagyanyáink készítették

Vízben pácolt oldalas

Pácolt magyaros sült oldalas

Crispy ribs-ropogós oldalas

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rostélyos

Eszterházy rostélyos

Az Eszterházy rostélyos egy klasszikus magyar fogás, amely az 1700-as években születhetett meg. Ebben az ételben az omlós marhahúst gazdag, zöldséges-tejfölös mártás teszi igazán ...

Fekete Melinda

szűzpecsenye

Wellington szűzpecsenye, ahogy Sváby András készíti

Sváby András családjában igazi ünnepi jolly joker a Wellington, amit ezúttal szaftos szűzpecsenyéből készített el. Mellé tejszínes-zelleres burgonyagratint és selymes borsmártást is ...

Tesco

szűzpecsenye

Kolbászmorzsás sertésszűz lecsókrémmel

A szűzpecsenye vitathatatlanul a sertés legnemesebb része. Sokan nem tudják, hogy nem igényli a hosszas sütést, bőven elég neki kérget adni forró serpenyőben, majd a sütőben ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept