húsételek oldalas

BBQ oldalas kajszidzsemmel és salátával

SIÓ

SIÓ

2adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Lekvárhoz

• 30 dkg sárgabarack
• 2 ek befőzőcukor

BBQ oldalashoz

• 40 dkg sertésoldalas
• 1 db babérlevél
• 2 közepes fej lilahagyma (finomra aprítva)
• 1.5 ek worcestershire-szósz
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 2.5 ek cukor

Salátához

• 10 dkg salátakeverék
• 5 db paradicsom (koktélparadicsom)
• 1 ek balzsamecet
• 3 ek olívaolaj
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint

• gyors
• amerikai

Tápanyag és kalória

741

Kalória

27.4g

Fehérje

58.4g

Szénhidrát

46g

Zsír

569g

Víz

112g

Koleszterin

7.7g

Élelmi rost

47g

Cukor

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 4% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 7% Zsír

Lekvárhoz

• 150g sárgabarack

  67 kcal

• 10g befőzőcukor

  39 kcal

BBQ oldalashoz

• 200g sertésoldalas

  388 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 90g lilahagyma

  33 kcal

• 8g worcestershire-szósz

  6 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 13g cukor

  48 kcal

Salátához

• 50g salátakeverék

  7 kcal

• 250g paradicsom

  45 kcal

• 3g balzsamecet

  2 kcal

• 12g olívaolaj

  106 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 741 kcal

• 4% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 7% Zsír

Lekvárhoz

• 300g sárgabarack

  134 kcal

• 20g befőzőcukor

  77 kcal

BBQ oldalashoz

• 400g sertésoldalas

  776 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 180g lilahagyma

  66 kcal

• 15g worcestershire-szósz

  12 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 25g cukor

  97 kcal

Salátához

• 100g salátakeverék

  13 kcal

• 500g paradicsom

  90 kcal

• 5g balzsamecet

  4 kcal

• 24g olívaolaj

  212 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 1481 kcal

• 4% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 7% Zsír

Lekvárhoz

• 19.1g sárgabarack

  9 kcal

• 1.3g befőzőcukor

  5 kcal

BBQ oldalashoz

• 25.5g sertésoldalas

  49 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 11.5g lilahagyma

  4 kcal

• 1g worcestershire-szósz

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 1.6g cukor

  6 kcal

Salátához

• 6.4g salátakeverék

  1 kcal

• 31.9g paradicsom

  6 kcal

• 0.3g balzsamecet

  0 kcal

• 1.5g olívaolaj

  14 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 95 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 4% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 81% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  27.4 g

Zsír

• Összesen

  46 g

• Telített zsírsav

  12 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  21 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  7 g

• Koleszterin

  112 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  796.7 g

• Cink

  4 mg

• Szelén

  32 mg

• Kálcium

  110 mg

• Vas

  4 mg

• Magnézium

  80 mg

• Foszfor

  335 mg

• Nátrium

  232 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  58.4 g

• Cukor

  47 mg

• Élelmi rost

  8 mg

Víz

• Összesen

  569 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  322 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  5 mg

• C vitamin:

  57 mg

• D vitamin:

  127 micro

• K vitamin:

  83 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  9 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  103 micro

• Kolin:

  114 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  279 micro

• β-karotin

  3646 micro

• β-crypt

  145 micro

• Likopin

  6433 micro

• Lut-zea

  1050 micro

Összesen 741 kcal

• 4% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 81% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  54.8 g

Zsír

• Összesen

  92 g

• Telített zsírsav

  25 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  42 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  14 g

• Koleszterin

  224 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1593.5 g

• Cink

  9 mg

• Szelén

  64 mg

• Kálcium

  219 mg

• Vas

  8 mg

• Magnézium

  160 mg

• Foszfor

  669 mg

• Nátrium

  463 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  116.7 g

• Cukor

  94 mg

• Élelmi rost

  15 mg

Víz

• Összesen

  1138 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  645 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  10 mg

• C vitamin:

  114 mg

• D vitamin:

  255 micro

• K vitamin:

  166 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  18 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  205 micro

• Kolin:

  227 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  558 micro

• β-karotin

  7292 micro

• β-crypt

  291 micro

• Likopin

  12865 micro

• Lut-zea

  2100 micro

Összesen 1481 kcal

• 4% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 81% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  3.5 g

Zsír

• Összesen

  5.9 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  14 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  101.6 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  4 mg

• Kálcium

  14 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  10 mg

• Foszfor

  43 mg

• Nátrium

  30 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  7.4 g

• Cukor

  6 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  72.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  41 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  7 mg

• D vitamin:

  16 micro

• K vitamin:

  11 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  13 micro

• Kolin:

  14 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  36 micro

• β-karotin

  465 micro

• β-crypt

  19 micro

• Likopin

  820 micro

• Lut-zea

  134 micro

Összesen 95 kcal

Elkészítés

Lekvárhoz

1. A leforrázott kajszibarackokat meghámozzuk, lábasba tesszük, hozzáadjuk a cukrot.
2. Közben feldaraboljuk az oldalast és beletesszük a babérleveles, lilahagymás, sós, borsos felforralt vízbe. Félpuhára főzzük.
3. Miközben fő a hús, előkészítjük a BBQ pácoláshoz szükséges zöldségeket. A paradicsomot kimagozzuk, felkockázzuk, a lilahagymát apróra vágjuk.
4. Egy serpenyőben 2-3 ek kristálycukrot elkezdünk karamellizálni, hozzáadunk a kajszi dzsemből 2-3 evőkanálnyit és összehevítjük őket. Utána hozzáadjuk a lilahagymát, végén a paradicsomot és a Worcestershire szószt. Sózzuk, borsozzuk.
5. A félpuhára főzött oldalas darabokat összeforgatjuk ezzel a kész marináddal, tűzálló edénybe tesszük előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük.
6. A húst zöldsalátával tálaljuk. Ehhez összekeverjük a salátaöntetet: balzsamecet, olívaolaj, pici só és bors. Majd rádobjuk a zöldsalátát, összeforgatjuk és koktélparadicsommal díszítjük. A tálaláskor apróra szeletelt kajszibarackot szórunk a tetejére.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Sütés ideje: 25 p
• Sütés hőfoka: 200 °C
• Sütés módja: hőlégkeveréses

A barbecue szósz egyenesen Amerikáig röpít minket, de ez a pikáns étel már hazánkban is nagy népszerűségnek örvend. Maga a barbecue elnevezés több, mint egy puszta étel, magában foglalja azt a társasági eseményt is, amelyen azt elkészítjük. Sokan a barbecue oldalast a grillpartik királyának tartják, és New Yorktól egészen a Kopaszi-gátig még fesztiválokat is rendeznek, ahol az igazán profik és lelkes amatőr sütögetők is összemérhetik tudásukat. Íme egy igazán amerikai, magyar gyümölcsökkel megbolondított recept… www.siogyumolcs.hu

Hasonló receptek

Összes oldalas

Baconba tekert mustáros sült oldalas

Mézes-fokhagymás oldalas

Ketchupos oldalas

Mézes-mustáros-ragacsos oldalas

Sült oldalas Purpur konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• pecsenye
• bundás hús
• párolt hús
• kocsonya
• hamburger

További receptek

hamburger

Retró hamburger házi sült krumplival

Ha egy igazán kiadós, házias és mindenki által szerethető fogásra vágysz, ez a retró hangulatú hamburger tökéletes választás. A szaftos húspogácsa, a puha buci és a Vénusz 100%-os ...

Vénusz

pecsenye

Sarkadi pecsenye háziasan

Mi, magyarok igazán szeretjük a szaftos pecsenyéket: jó példa erre a sarkadi pecsenye, ami egy igazán gazdag, ízes magyaros fogás. Mivel egy gombás szósz készül hozzá, amivel ...

Fekete Melinda

párolt hús

Húsvéti kötözött sonka

A hagyományosan főtt húsvéti sonka igazi klasszikus, ami generációk óta az ünnep részét képezi. Lassan főzzük, ettől lesz omlós, szaftos és mély ízű — pont olyan, amilyennek ...

Penny Market

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

fahéjas csiga

Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga

Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept