Nosalty logó

BBQ tépett hús

Tepsiben sült BBQ tépett hús látható villákkal, mellette egy dobozban friss káposztasaláta. Az asztalon tányéron hasábburgonya és egy kevés rukkola, a háttérben ketchupos szósz is látszik.

4adag

Idő

320p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1.2 kg sertéslapocka
2 ek olívaolaj
1 ek só
1 tk bors
1 kávéskanál római kömény
1 teáskanál füstölt pirospaprika
2 ek ketchup
1 ek szójaszósz
chilipehely ízlés szerint
2 ek cukor
2 közepes db vöröshagyma
5 gerezd fokhagyma
3.5 dl sör
2 ek barbecue szósz

hétvégi

Tápanyag és kalória

845

Kalória

53.1g

Fehérje

18.6g

Szénhidrát

58.1g

Zsír

322g

Víz

213g

Koleszterin

Élelmi rost

10.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír

300g sertéslapocka

708 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
3g só

0 kcal
1g bors

1 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
8g ketchup

8 kcal
3g szójaszósz

2 kcal
0g chilipehely

0 kcal
5g cukor

19 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
88g sör

38 kcal
8g barbecue szósz

13 kcal

Összesen 845 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír

1200g sertéslapocka

2832 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
11g só

0 kcal
2g bors

5 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
30g ketchup

30 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
0g chilipehely

0 kcal
20g cukor

77 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
350g sör

151 kcal
30g barbecue szósz

52 kcal

Összesen 3380 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír

64.4g sertéslapocka

152 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
0.6g só

0 kcal
0.1g bors

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
1.6g ketchup

2 kcal
0.5g szójaszósz

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
1.1g cukor

4 kcal
9.7g vöröshagyma

4 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
18.8g sör

8 kcal
1.6g barbecue szósz

3 kcal

Összesen 182 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

53.1 g

Zsír

Összesen

58.1 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

213 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2363.7 g
Cink

8 mg
Szelén

78 mg
Kálcium

71 mg
Vas

4 mg
Magnézium

68 mg
Foszfor

583 mg
Nátrium

1551 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.6 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

322 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

9 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

210 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

196 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

36 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1246 micro
Lut-zea

23 micro

Összesen 845 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

212.2 g

Zsír

Összesen

232.4 g
Telített zsírsav

77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

108 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

25 g
Koleszterin

852 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9454.6 g
Cink

33 mg
Szelén

312 mg
Kálcium

284 mg
Vas

14 mg
Magnézium

272 mg
Foszfor

2331 mg
Nátrium

6206 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

74.5 g
Cukor

44 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

1287.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

36 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

9 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

840 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

49 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

118 micro
Kolin:

786 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

143 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

4984 micro
Lut-zea

92 micro

Összesen 3380 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
13% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

11.4 g

Zsír

Összesen

12.5 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

46 mg

Ásványi anyagok

Összesen

507.2 g
Cink

2 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

15 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

125 mg
Nátrium

333 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

69.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

45 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

267 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 182 kcal

Elkészítés

A húst megtisztítjuk, 3 egyforma darabra vágjuk.
A hagymát fokhagymát megpucoljuk, a hagymát nagyobb kockákra vágjuk, és mindkettőt egy tepsi aljára szórjuk.
Ezután a szószhoz mindent összekeverünk egy tálban a felsorolt hozzávalókból: olaj, mustár, ketchup, só, bors, chili, római kömény, őrölt paprika, szójaszósz, cukor, barbecue szósz.
A szósszal jól meglocsoljuk és bemasszírozzuk a húst. Majd a hagymaágyra tesszük.
Már csak a sört öntjük a husi köré a tepsibe.
Alufóliával letakarva pároljuk 150 fokon kb. 3,5-4 órát sima alsó-felső sütéssel, majd levesszük a fóliát, és 30-40 percig sütjük 200-220 fokon légkeverésen.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés módja: grill és BBQ
Sütés ideje: 300 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20x35x10

Hasonló receptek

Összes fűszeres húsok

Húslepénykék sült zödséggel

Mustáros csirke krumplival Oszvald Marikától

Fokhagymás-paprikás csirkecomb

Mustáros-fehérboros csirkecomb

Csirkecomb juharsziruppal és chilivel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

vagdalt

Stefánia-vagdalt, ahogy a nagyi is sütötte

A Stefánia-vagdalt (vagy más, ismertebb nevén Stefánia-szelet, töltött fasírt) népszerűsége a nyolcvanas években tört be a magyar gasztronómiába és konyhákba, innentől nem volt ...

Hering András

fűszeres húsok

Bangers and mash (Angol sült kolbász gravy-vel és burgonyapürével)

Az angol pub-élmény elmaradhatatlan alappillére ez a klasszikus: a hagymás gravy-ben tálalt kolbász és a krémes burgonyapüré az egyik legfinomabb és leglaktatóbb komfortkaja, amit csak el ...

Rosanics Petra

fűszeres húsok

Chimichurris csirke

A chimichurri csirke egy fantasztikus, dél-amerikai (tipikusan argentin) ihletésű étel, ahol a friss fűszernövényekből készült chimichurriszósz fűszerezi meg a csirkét. Az alábbi ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept