Nosalty logó

Bécsi burgonyasaláta

Marcsisef

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg burgonya
0.5 l marha alaplé
20 dkg lilahagyma
3 ek almaecet
2 ek olívaolaj
1 ek mustár
1 fél citromból nyert citromlé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)

Tápanyag és kalória

201

Kalória

4.5g

Fehérje

37.6g

Szénhidrát

4.3g

Zsír

199.4g

Víz

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

3.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
16% Szénhidrát
2% Zsír

250g burgonya

144 kcal
125g marha alaplé

0 kcal
50g lilahagyma

18 kcal
4g almaecet

1 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
3g mustár

2 kcal
5g citromlé

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 201 kcal

2% Fehérje
16% Szénhidrát
2% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
500g marha alaplé

0 kcal
200g lilahagyma

73 kcal
15g almaecet

3 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
10g mustár

6 kcal
20g citromlé

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 805 kcal

2% Fehérje
16% Szénhidrát
2% Zsír

56.8g burgonya

33 kcal
28.4g marha alaplé

0 kcal
11.4g lilahagyma

4 kcal
0.9g almaecet

0 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
0.6g mustár

0 kcal
1.1g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 45 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
16% Szénhidrát
2% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.5 g

Zsír

Összesen

4.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

253.7 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

35 mg
Vas

2 mg
Magnézium

49 mg
Foszfor

123 mg
Nátrium

41 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

37.6 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

199.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

42 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

22 micro

Összesen 201 kcal

2% Fehérje
16% Szénhidrát
2% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

17.8 g

Zsír

Összesen

17.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1014.9 g
Cink

3 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

141 mg
Vas

7 mg
Magnézium

197 mg
Foszfor

494 mg
Nátrium

164 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

150.3 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

797.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

169 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

26 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

152 micro
Kolin:

105 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

89 micro

Összesen 805 kcal

2% Fehérje
16% Szénhidrát
2% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

1 g

Zsír

Összesen

1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

57.6 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

8 mg
Vas

0 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

28 mg
Nátrium

9 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

45.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 45 kcal

Elkészítés

A burgonyát alaposan megmossuk, majd héjastul sós vízben puhára főzzük.
Meghámozzuk, melegen vékony szeletekre szeljük, megfelelő nagyságú tálba tesszük.
A lilahagymát vékony karikára vágjuk.
Az ecetet, olívaolajat, mustárt, citrom levét, borsot, sót (ha szükséges), lilahagymát belekeverjük a megmelegített levesbe.
Ráöntjük a burgonyára.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Egy soproni étteremben ettem először ilyen krumplisalátát, amit bécsi szelethez szolgáltak fel. Annyira ízlett, hogy azóta a kedvenc köreteinkhez tartozik.

Hasonló receptek

Összes krumplisaláta

Avokádókrémes burgonyasaláta

Majonézes-ecetes burgonyasaláta

Tojásos "ráksaláta"

Krumplisaláta Detty konyhájából

Ecetes-majonézes krumplisaláta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplisaláta

Ropogós sültkrumpli-saláta krémesen

A klasszikus majonézes krumplisalátát most ropogósra sült burgonyával készítettük el, amitől sokkal izgalmasabb lett az állaga. A sült krumpli mellé friss uborka, hagyma és ...

Hankusz Sára

krumplisaláta

Japán krumplisaláta

Mi is kipróbáltuk a népszerű japán krumplisalátát, amihez csak egy tálba dobáljuk a hozzávalókat, összenyomkodjuk, jól elkeverjük, és már ehetjük is. Ugye, mennyire egyszerű? Szuper ...

Fekete Melinda

krumplisaláta

Krémes „arany” burgonyasaláta

Ez a krémes amerikai burgonyasaláta pont az a fajta köret, amit egyszer elkészítünk, aztán minden nyári grillezésre, piknikre és családi ebédre újra kérnek belőle. A sárga húsú ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept