Nosalty logó

Bécsi kocka

Name: Bécsi kocka
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Dió darált; 18 dkg Porcukor; 1 db Tojás; 10 g Szalalkáli; 15 dkg Margarin; 40 dkg Finomliszt; 1 ek Margarin a tepsi kikenéséhez; 20 dkg Cukor; 20 dkg Margarin; 2 csomag Vaníliás cukor; 2 db Tojás; 3 evőkanál Finomliszt; 0 l Tej; 15 dkg Dió darált; 10 ml Rumaroma ízlés szerint; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 10 dkg Sárgabaracklekvár

ágianyci

Bécsi kocka

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

10 dkg dió (darált)
18 dkg porcukor
1 db tojás
10 g szalalkáli
15 dkg margarin
40 dkg finomliszt
1 ek margarin (a tepsi kikenéséhez)

A krémhez

20 dkg cukor
20 dkg margarin
2 csomag vaníliás cukor
2 db tojás
3 evőkanál finomliszt
0.5 l tej
15 dkg dió (darált)
10 ml rumaroma (ízlés szerint)
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
10 dkg sárgabaracklekvár

Tápanyag és kalória

2040

Kalória

29.6g

Fehérje

216.8g

Szénhidrát

120.5g

Zsír

67.2g

Víz

135g

Koleszterin

7.6g

Élelmi rost

119.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
50% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

25g dió

164 kcal
45g porcukor

174 kcal
14g tojás

17 kcal
3g szalalkáli

0 kcal
38g margarin

269 kcal
100g finomliszt

364 kcal
3g margarin

18 kcal

A krémhez

50g cukor

194 kcal
50g margarin

359 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
28g tojás

35 kcal
11g finomliszt

41 kcal
125g tej

70 kcal
38g dió

245 kcal
3g rumaroma

0 kcal
2g citromhéj

1 kcal
25g sárgabaracklekvár

70 kcal

Összesen 2040 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

100g dió

654 kcal
180g porcukor

697 kcal
55g tojás

69 kcal
10g szalalkáli

0 kcal
150g margarin

1076 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
10g margarin

72 kcal

A krémhez

200g cukor

774 kcal
200g margarin

1434 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
110g tojás

138 kcal
45g finomliszt

164 kcal
500g tej

280 kcal
150g dió

981 kcal
10g rumaroma

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
100g sárgabaracklekvár

278 kcal

Összesen 8153 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

4.5g dió

29 kcal
8g porcukor

31 kcal
2.4g tojás

3 kcal
0.4g szalalkáli

0 kcal
6.7g margarin

48 kcal
17.8g finomliszt

65 kcal
0.4g margarin

3 kcal

A krémhez

8.9g cukor

34 kcal
8.9g margarin

64 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal
4.9g tojás

6 kcal
2g finomliszt

7 kcal
22.3g tej

12 kcal
6.7g dió

44 kcal
0.4g rumaroma

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
4.5g sárgabaracklekvár

12 kcal

Összesen 361 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
50% Szénhidrát
28% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

29.6 g

Zsír

Összesen

120.5 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

53 g
Koleszterin

135 mg

Ásványi anyagok

Összesen

993.5 g
Cink

3 mg
Szelén

53 mg
Kálcium

251 mg
Vas

4 mg
Magnézium

132 mg
Foszfor

418 mg
Nátrium

128 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

216.8 g
Cukor

119 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

67.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

796 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

86 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

111 micro
Kolin:

157 mg
Retinol - A vitamin:

749 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

557 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

209 micro

Összesen 2040 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
28% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

118.3 g

Zsír

Összesen

481.8 g
Telített zsírsav

80 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

168 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

210 g
Koleszterin

540 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3973.8 g
Cink

13 mg
Szelén

212 mg
Kálcium

1006 mg
Vas

16 mg
Magnézium

526 mg
Foszfor

1671 mg
Nátrium

514 mg
Réz

5 mg
Mangán

12 mg

Szénhidrát

Összesen

867.2 g
Cukor

476 mg
Élelmi rost

31 mg

Víz

Összesen

268.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3183 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

36 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

343 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

444 micro
Kolin:

626 mg
Retinol - A vitamin:

2997 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2226 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

834 micro

Összesen 8153 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
28% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.3 g

Zsír

Összesen

21.5 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

24 mg

Ásványi anyagok

Összesen

176.9 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

45 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

74 mg
Nátrium

23 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

38.6 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

12 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

142 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

133 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

99 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

37 micro

Összesen 361 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához valókat annyi tejjel összegyúrjuk, hogy rétestészta keménységű legyen.
2 lapot sütünk zsírozott tepsi hátán.
A krémhez tejet, lisztet és a tojást felfőzzük.
A margarint a porcukorral, vaníliás cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a kihűlt krémet és a darált diót. Ízesíthetjük még rumaromával, reszelt citromhéjjal.
Az alsó lapot vékonyan megkenjük baracklekvárral, rákenjük a krémet, és beborítjuk a másik lappal.
Tetejére porcukorvagy csokimáz kerül. Másnap szeleteljük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ez egy nagyon régi recept, melyet anyukám szokott sokszor elkészíteni. Ő nagyon szereti, és nálunk is mindenki. Én sajnos nem nagyon ehetek diót, mert beteg leszek tőle. Azonban a múltkor én sütöttem meg életemben először, és pozitív visszajelzéseket kaptam a családtól. A lányom nagyon szereti, igazi szakértője, és neki is bejött. És én is ehettem belőle, mert a diót megpirítottam előtte.

Hasonló receptek

Összes diós süti

Rumos-diós szelet 2.

Diós-olívaolajos kocka

Berliner Gabi módra

Glutén-, laktóz- és tejfehérjementes, paleo svájci diós

Fűszeres csirkecomb

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

diós süti

Klasszikus diós guba

A diós guba egy puha, rétegzett édesség, amely kifliből, darált dióból és vaníliás tejből készül. Klasszikus, olcsó desszert, amiből mindig kell repetázni.

Fekete Melinda

diós süti

Lusta asszony somlói galuskája

Nem szükséges hozzá három külön piskóta, rétegezni és éjszakákat pihentetni sem kell: ez a hamis somlói pikk-pakk elkészül, de ugyanúgy hozza azt az élvezeti élményt, mint a ...

Lakos Benedek

reszelt sütemény

Omlós reszelt túrós sütemény

Omlós, kakaós linzertészta és lágy túrótöltelék egyesül a tepsiben, hogy megalkossák minden idők legporhanyósabb süteményét. De nem is ez a legnagyszerűbb tulajdonsága a receptnek, ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept