Nosalty logó

Rántott borjúcomb

Name: Rántott borjúcomb
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 dkg Medvehagyma; 20 dkg Rizs; 0 teáskanál Só; 1 ek Napraforgó olaj; 4 dl Víz; 400 g Borjúcomb 4 vékony szelet; 2 db Tojás; 1 tk Fűszersó húspuhító; 0 ízlés szerint Bors; 3 ek Finomliszt; 1 ek Főzőtejszín; 3 dl Napraforgó olaj

Zsuzsamama56

Rántott borjúcomb

2adag

Idő

80p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A körethez

3 dkg medvehagyma
20 dkg rizs
só teáskanál
1 ek napraforgó olaj
4 dl víz

A húshoz

400 g borjúcomb (4 vékony szelet)
2 db tojás
1 tk fűszersó (húspuhító)
bors ízlés szerint
3 ek finomliszt
1 ek főzőtejszín
3 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

868

Kalória

58.1g

Fehérje

101.8g

Szénhidrát

23.1g

Zsír

418.6g

Víz

339.5g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

795.3mg

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír

A körethez

15g medvehagyma

21 kcal
100g rizs

358 kcal
0g só

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
200g víz

0 kcal

A húshoz

200g borjúcomb

234 kcal
55g tojás

69 kcal
3g fűszersó

0 kcal
0g bors

0 kcal
23g finomliszt

82 kcal
10g főzőtejszín

13 kcal
128g napraforgó olaj

56 kcal

Összesen 868 kcal

10% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír

A körethez

30g medvehagyma

42 kcal
200g rizs

716 kcal
0g só

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
400g víz

0 kcal

A húshoz

400g borjúcomb

468 kcal
110g tojás

138 kcal
5g fűszersó

0 kcal
0g bors

0 kcal
45g finomliszt

164 kcal
20g főzőtejszín

26 kcal
255g napraforgó olaj

113 kcal

Összesen 1738 kcal

10% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír

A körethez

2g medvehagyma

3 kcal
13.6g rizs

49 kcal
0g só

0 kcal
0.5g napraforgó olaj

5 kcal
27.2g víz

0 kcal

A húshoz

27.2g borjúcomb

32 kcal
7.5g tojás

9 kcal
0.3g fűszersó

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.1g finomliszt

11 kcal
1.4g főzőtejszín

2 kcal
17.3g napraforgó olaj

8 kcal

Összesen 119 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

58.1 g

Zsír

Összesen

23.1 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

340 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2120.9 g
Cink

7 mg
Szelén

58 mg
Kálcium

87 mg
Vas

7 mg
Magnézium

92 mg
Foszfor

686 mg
Nátrium

1182 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

101.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

418.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

87 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

288 micro
Kolin:

329 mg
Retinol - A vitamin:

87 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

250 micro

Összesen 868 kcal

10% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

116.2 g

Zsír

Összesen

46.2 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

679 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4241.8 g
Cink

13 mg
Szelén

116 mg
Kálcium

173 mg
Vas

14 mg
Magnézium

185 mg
Foszfor

1373 mg
Nátrium

2363 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

203.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

837.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

174 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

80 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

47 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

577 micro
Kolin:

657 mg
Retinol - A vitamin:

174 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

500 micro

Összesen 1738 kcal

10% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.9 g

Zsír

Összesen

3.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

46 mg

Ásványi anyagok

Összesen

288 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

12 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

93 mg
Nátrium

160 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.8 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

56.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

45 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

34 micro

Összesen 119 kcal

Elkészítés

A körethez

A rizst megmossuk, és mikrótálba tesszük, majd felöntjük vízzel, hogy ellepje. Megsózzuk, 2 ek olajat öntünk hozzá, és 35 percig főzzük 350 watton. Ezután keverjük hozzá a medvehagymát, amit előtte apróra vágunk. Tálalás előtt még 5 percet mikrózzuk ezen a teljesítményen.

A húshoz

A hússzeleteket kiklopfoljuk, majd a húspuhítóval beszórjuk, és 3 órát állni hagyjuk.
A tojásból, lisztből, tejszínből, pici só hozzáadásával sűrű masszát keverünk, és a húsokat egyesével belemártjuk először lisztbe, majd a sűrű tésztába.
Közepesen forró olajban sütjük legalább 10 percig. Egyik oldalát fedő alatt, míg a másikat már anélkül. Ha szép pirosra megsültek, azon melegében tálaljuk.
A medvehagymás párolt rizzsel és uborkasalátával fogyasztjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 40 p
Sütés ideje: 10 p

A borjúhús a kedvenc ételeink egyike. Másoknak is ajánlom szeretettel.

Hasonló receptek

Összes bundás hús

Csirkemell zabpelyhes bundában salátával

Hús krumplibundában

Kókuszbundás csirkemell

Chipsben panírozott csirkemell

Tejfölös-snidlinges bundában sült csirkemell

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pecsenye

Sarkadi pecsenye háziasan

Mi, magyarok igazán szeretjük a szaftos pecsenyéket: jó példa erre a sarkadi pecsenye, ami egy igazán gazdag, ízes magyaros fogás. Mivel egy gombás szósz készül hozzá, amivel ...

Fekete Melinda

bundás hús

Japán karaage csirke - ropogós, pácolt csirkefalatok

A karaage a japán konyha egyik legnépszerűbb street foodja: kívül ropogós, belül szaftos csirkefalatok, amelyeket szójaszósszal, gyömbérrel és fokhagymával pácolnak. A titok a ...

Hering András

bundás hús

Mátrai borzaska - ropogós krumplis bundában sült hús sajtos-tejfölös koronával

Ha egy igazán laktató, mégis gyors ebédre vágysz, a mátrai borzaska mindig biztos választás. A szaftos hús és a ropogós krumplis bunda párosa önmagában is verhetetlen, a tetején ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept