Nosalty logó

Bécsi tejben sült rétes

medium

8adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
1 db tojás
0.5 csomag sütőpor
3 ek tejföl
10 dkg porcukor
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)

A töltelékhez

25 dkg tehéntúró
5 dkg mazsola (elhagyható)
1 csomag vaníliás cukor
1 dl tejföl
1 db tojás
12 dkg cukor
1 kk citromhéj (reszelt)
5 dkg vaj (olvasztott, a tészta kenéséhez)

A sütéshez

5 dl tej
2 csomag vaníliás cukor

Tápanyag és kalória

474

Kalória

13g

Fehérje

69.5g

Szénhidrát

15.3g

Zsír

52.9g

Víz

74g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

39.5g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
46% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

38g finomliszt

137 kcal
7g tojás

9 kcal
1g sütőpor

0 kcal
8g tejföl

15 kcal
13g porcukor

48 kcal
2g vaj

13 kcal

A töltelékhez

31g tehéntúró

46 kcal
6g mazsola

19 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
13g tejföl

25 kcal
7g tojás

9 kcal
15g cukor

58 kcal
0g citromhéj

0 kcal
6g vaj

45 kcal

A sütéshez

63g tej

35 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

Összesen 474 kcal

9% Fehérje
46% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
55g tojás

69 kcal
6g sütőpor

3 kcal
60g tejföl

119 kcal
100g porcukor

387 kcal
14g vaj

100 kcal

A töltelékhez

250g tehéntúró

368 kcal
50g mazsola

150 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
100g tejföl

198 kcal
55g tojás

69 kcal
120g cukor

464 kcal
1g citromhéj

0 kcal
50g vaj

359 kcal

A sütéshez

500g tej

280 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal

Összesen 3774 kcal

9% Fehérje
46% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

17.7g finomliszt

65 kcal
3.3g tojás

4 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
3.5g tejföl

7 kcal
5.9g porcukor

23 kcal
0.8g vaj

6 kcal

A töltelékhez

14.8g tehéntúró

22 kcal
3g mazsola

9 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
5.9g tejföl

12 kcal
3.3g tojás

4 kcal
7.1g cukor

27 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal
3g vaj

21 kcal

A sütéshez

29.6g tej

17 kcal
1.2g vaníliás cukor

5 kcal

Összesen 224 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
46% Szénhidrát
10% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

13 g

Zsír

Összesen

15.3 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

74 mg

Ásványi anyagok

Összesen

720.4 g
Cink

82 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

190 mg
Vas

63 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

222 mg
Nátrium

123 mg
Réz

3 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

69.5 g
Cukor

40 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

52.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

99 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

38 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

45 mg
Retinol - A vitamin:

97 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

68 micro

Összesen 474 kcal

9% Fehérje
46% Szénhidrát
10% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

104.3 g

Zsír

Összesen

122.6 g
Telített zsírsav

67 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

592 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5763.2 g
Cink

654 mg
Szelén

140 mg
Kálcium

1523 mg
Vas

507 mg
Magnézium

130 mg
Foszfor

1777 mg
Nátrium

984 mg
Réz

26 mg
Mangán

22 mg

Szénhidrát

Összesen

555.8 g
Cukor

316 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

423.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

791 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

301 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

138 micro
Kolin:

364 mg
Retinol - A vitamin:

778 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

141 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

547 micro

Összesen 3774 kcal

9% Fehérje
46% Szénhidrát
10% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

6.2 g

Zsír

Összesen

7.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

35 mg

Ásványi anyagok

Összesen

340.8 g
Cink

39 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

90 mg
Vas

30 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

105 mg
Nátrium

58 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

32.9 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

25 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

47 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

18 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

46 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

32 micro

Összesen 224 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet a sütőporral elkeverjük, majd hozzáadjuk a tojást, a porcukrot, és annyi tejföllel gyúrjuk össze, hogy könnyen nyújtható tésztát kapjunk.
A túrót áttörjük, a mazsolával, cukorral, vaníliás cukorral, tejföllel és a tojással összekeverjük, és reszelt citromhéjjal ízesítjük.
A tésztát vékonyra nyújtjuk, és a megolvasztott vajjal meglocsoljuk. A túrós tölteléket elterítjük rajta, és feltekerjük.
A rétest egy mély, kivajazott tepsibe fektetjük. Leöntjük a vaníliás cukorral ízesített tejjel.
Előmelegített sütőben megsütjük.
Melegen vagy akár hidegen is kitűnő.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Tepsi mérete: 30x20

Szeretem a könnyen és gyorsan elkészíthető, finom és látványos sütiket. Ez épp egy ilyen recept. Nagy siker volt a barátaim körében is.:)Férjem azt mondta, hogy az egész utcában érezni a kellemes vaníliás sütemény illatát. Nagyon-nagyon finom édes sütemény, és gyorsan kész, nem kell vele sokat pepecselni. Az összeállításnál csak arra kell vigyázni, hogy a tészta ne legyen túl lágy, alatta a deszkát alaposan lisztezni kell. A töltelék pedig ne legyen nagyon folyós, mert nehéz lesz feltekerni. Inkább kisebb adagokban adjuk hozzá a tejfölt. A tepsi pedig tényleg mély legyen, mert a tej hajlamos a "kifutásra", akkor pedig takaríthatjuk az egész sütőt.

Hasonló receptek

Összes túrós rétes

Házi reform túrós rétes

Fahéjas-túrós rétes

Túrós rétes

Nektarinos-túrós rétes

Rétes ahogy Vali készíti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós rétes

Görög fetás-spenótos batyuk (Spanakopita)

A görög spanakopitát sokan ismerik, bár általában a tepsiben sütött, vaskosabb verzióját. Ezek a kisebb, egyszemélyes batyuk kiváló választásnak bizonyulnak majd vendégségek, partik ...

Lakos Benedek

zöldséges rétes

Káposztás rétes házi tésztával

Azoknak, akik már kóstolták a káposztás rétest: ennél a házi tésztás, karamellizált, borsos töltelékű verziónál kevés sütemény szól majd nagyobbat. Azoknak, akik még nem is ...

Lakos Benedek

gyümölcsös rétes

Szőlős rétes borsodóval

Házi rétest mindig megéri készíteni, még akkor is, ha macerának tűnhet a folyamat. A házi tészta nemcsak érdekes kihívás, hanem ezerszer jobb végeredményhez vezet, miután a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept