Nosalty logó

Bécsi töltött sült palacsinta

Zsuzsamama56

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Palacsinta

10 dkg finomliszt
2 db tojás
2.5 dl tej
1 csipet só
1 ek napraforgó olaj

Töltelék

5 dkg mazsola (arany, mert finomabb)
2 ek rum
3 dkg vaj
2 db tojás
1 csipet só
10 dkg porcukor
25 dkg krémtúró
1 citromból nyert citromhéj

Öntet

1 db tojás
5 ek porcukor (ebből 3 a szóráshoz)
1 csomag vaníliás cukor
1 dl habtejszín

Tápanyag és kalória

615

Kalória

16.2g

Fehérje

78.5g

Szénhidrát

25g

Zsír

72g

Víz

268.9g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

56.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
41% Szénhidrát
13% Zsír

Palacsinta

25g finomliszt

91 kcal
28g tojás

35 kcal
63g tej

35 kcal
0g só

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Töltelék

13g mazsola

37 kcal
4g rum

9 kcal
8g vaj

54 kcal
28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal
25g porcukor

97 kcal
63g krémtúró

69 kcal
2g citromhéj

1 kcal

Öntet

14g tojás

17 kcal
9g porcukor

34 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
25g habtejszín

73 kcal

Összesen 615 kcal

8% Fehérje
41% Szénhidrát
13% Zsír

Palacsinta

100g finomliszt

364 kcal
110g tojás

138 kcal
250g tej

140 kcal
0g só

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Töltelék

50g mazsola

150 kcal
16g rum

37 kcal
30g vaj

215 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
100g porcukor

387 kcal
250g krémtúró

278 kcal
6g citromhéj

3 kcal

Öntet

55g tojás

69 kcal
35g porcukor

135 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
100g habtejszín

292 kcal

Összesen 2456 kcal

8% Fehérje
41% Szénhidrát
13% Zsír

Palacsinta

8.1g finomliszt

30 kcal
8.9g tojás

11 kcal
20.3g tej

11 kcal
0g só

0 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal

Töltelék

4.1g mazsola

12 kcal
1.3g rum

3 kcal
2.4g vaj

17 kcal
8.9g tojás

11 kcal
0g só

0 kcal
8.1g porcukor

31 kcal
20.3g krémtúró

23 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal

Öntet

4.5g tojás

6 kcal
2.8g porcukor

11 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
8.1g habtejszín

24 kcal

Összesen 199 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
41% Szénhidrát
13% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

16.2 g

Zsír

Összesen

25 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

269 mg

Ásványi anyagok

Összesen

514 g
Cink

1 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

138 mg
Vas

2 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

176 mg
Nátrium

149 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

78.5 g
Cukor

57 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

72 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

218 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

55 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

187 mg
Retinol - A vitamin:

216 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

27 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

309 micro

Összesen 615 kcal

8% Fehérje
41% Szénhidrát
13% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

64.9 g

Zsír

Összesen

99.9 g
Telített zsírsav

51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

1076 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2055.9 g
Cink

4 mg
Szelén

110 mg
Kálcium

552 mg
Vas

6 mg
Magnézium

78 mg
Foszfor

706 mg
Nátrium

598 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

314.1 g
Cukor

227 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

287.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

872 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

221 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

148 micro
Kolin:

750 mg
Retinol - A vitamin:

863 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

108 micro
β-crypt

24 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1236 micro

Összesen 2456 kcal

8% Fehérje
41% Szénhidrát
13% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.3 g

Zsír

Összesen

8.1 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

87 mg

Ásványi anyagok

Összesen

167.1 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

45 mg
Vas

1 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

57 mg
Nátrium

49 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25.5 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

23.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

71 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

61 mg
Retinol - A vitamin:

70 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

101 micro

Összesen 199 kcal

Elkészítés

Palacsinta

A palacsintához simára keverjük a lisztet a tejjel, tojásokkal, csipet sóval és olajjal. 30 percet pihentetjük hűtőben. 8-10 palacsintát sütünk belőle.

Töltelék

A töltelékhez a mazsolát megmossuk, és meglocsoljuk a rummal. Kevés vajjal kikenjük a sütőformát. A tojásokat a cukorral, reszelt citromhéjjal, túrókrémmel kikeverjük. Végül a mazsolát a rummal együtt hozzáadjuk.
A sütőt előmelegítjük 200 °C-ra. Megkenjük a túrókrémmel a palacsintákat, feltekerjük , majd 1/3 részre vágjuk, és kirakjuk vele állítva a sütőformát.

Öntet

Az öntethez robotgéppel simára-habosra keverjük a tojást a porcukorral, a vaníliás cukorral és a tejszínnel. A palacsinta-rakottas tetejére öntjük, és a forró sütőben aranybarnára sütjük. Ha kihűlt, egy kicsit megszórjuk porcukorral, és a sütőedényben szeleteljük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C

A Good Food magazinban találtam rá erre a finom palacsinta receptre, és nagy sikere volt.

Hasonló receptek

Összes palacsintarakottas

Bécsi rakott palacsinta

Sült túrós-nutellás palacsinta

Rakott túrós palacsinta Bjkata konyhájából

Csokoládés palacsintafelfújt

Egy tál palacsinta -túrós palacsintarakottas 3.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kakaós palacsinta

Kakaós palacsinta alaprecept

Ha szeretnénk extrázni egy kicsit a hagyományos palacsintát, adjunk hozzá egy kevés kakaóport, amitől nem csak szép színe lesz, de jó ízt is ad neki. Ezzel a recepttel garantáltan, puha, ...

Fekete Melinda

kakaós palacsinta

Túrórudi-palacsinta

Roppanós étcsokoládé, alatta puha, leheletvékony, kakaós palacsinta. Ezekbe burkolódzik a citrusos, vaníliás, lágy túrókrém. Ezek együtt alkotják a túrórudi és a palacsinta ...

Fekete Melinda

palacsintarakottas

Aranygaluska-palacsinta

Minden, amit az aranygaluskában szeretünk, ebben a palacsintában is megtalálható. Diós habbal, édes vaníliás töltelékkel csábít a tálról a rakottas, aminek az egész család örül ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept