Nosalty logó

Beer Can Bacon Burgers

Name: Beer Can Bacon Burgers
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: amerikai
Ingredients: 1 kg Darált marhahús; 3 kávéskanál Só; 0 ízlés szerint Bors; darált 15 dkg Füstölt tarja; 1 közepes db Vöröshagyma; 14 szelet Bacon; 2 dkg Disznózsír; 15 dkg Gomba; 4 gerezd Fokhagyma; 1 közepes db Paradicsom; 4 közepes db Vöröshagyma; 2 db Szárított paradicsom; 2 kávéskanál Ételízesítő; 3 közepes db Tv-paprika; 15 dkg Füstölt sajt; 1 ek Disznózsír; 1 dl Barna sör; 1 teáskanál Worcestershire-szósz

Gasztro hedonista

6adag

Idő

80p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A húskeverékhez

1.5 kg darált marhahús
3 kávéskanál só
bors ízlés szerint
15 dkg füstölt tarja
1 közepes db vöröshagyma
14 szelet bacon
2 dkg disznózsír

A töltelékhez

15 dkg gomba
4 gerezd fokhagyma
1 közepes db paradicsom
4 közepes db vöröshagyma
2 db szárított paradicsom
2 kávéskanál ételízesítő
3 közepes db tv-paprika
15 dkg füstölt sajt
1 ek disznózsír
1 dl barna sör
1 teáskanál worcestershire-szósz

Tápanyag és kalória

753

Kalória

71.5g

Fehérje

13g

Szénhidrát

44.2g

Zsír

354g

Víz

184.2g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

6.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

15% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír

A húskeverékhez

250g darált marhahús

355 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g füstölt tarja

45 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
40g bacon

156 kcal
3g disznózsír

30 kcal

A töltelékhez

25g gomba

5 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
17g paradicsom

3 kcal
60g vöröshagyma

22 kcal
3g szárított paradicsom

8 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
50g tv-paprika

8 kcal
25g füstölt sajt

82 kcal
3g disznózsír

23 kcal
17g barna sör

7 kcal
1g worcestershire-szósz

1 kcal

Összesen 753 kcal

15% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír

A húskeverékhez

1500g darált marhahús

2130 kcal
12g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
150g füstölt tarja

270 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
238g bacon

935 kcal
20g disznózsír

180 kcal

A töltelékhez

150g gomba

32 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
360g vöröshagyma

131 kcal
18g szárított paradicsom

46 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
300g tv-paprika

49 kcal
150g füstölt sajt

492 kcal
15g disznózsír

135 kcal
100g barna sör

43 kcal
5g worcestershire-szósz

4 kcal

Összesen 4514 kcal

15% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír

A húskeverékhez

46.6g darált marhahús

66 kcal
0.4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4.7g füstölt tarja

8 kcal
2.8g vöröshagyma

1 kcal
7.4g bacon

29 kcal
0.6g disznózsír

6 kcal

A töltelékhez

4.7g gomba

1 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
3.1g paradicsom

1 kcal
11.2g vöröshagyma

4 kcal
0.6g szárított paradicsom

1 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
9.3g tv-paprika

2 kcal
4.7g füstölt sajt

15 kcal
0.5g disznózsír

4 kcal
3.1g barna sör

1 kcal
0.2g worcestershire-szósz

0 kcal

Összesen 139 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

15% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

71.5 g

Zsír

Összesen

44.2 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

184 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2530.4 g
Cink

11 mg
Szelén

92 mg
Kálcium

46 mg
Vas

7 mg
Magnézium

87 mg
Foszfor

662 mg
Nátrium

1624 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

354 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

20 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

11 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

43 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

42 micro
Kolin:

257 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

25 micro
β-karotin

177 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

1806 micro
Lut-zea

206 micro

Összesen 753 kcal

15% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

429 g

Zsír

Összesen

265.4 g
Telített zsírsav

82 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

91 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

23 g
Koleszterin

1105 mg

Ásványi anyagok

Összesen

15182.5 g
Cink

64 mg
Szelén

551 mg
Kálcium

274 mg
Vas

44 mg
Magnézium

525 mg
Foszfor

3975 mg
Nátrium

9744 mg
Réz

3 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

77.9 g
Cukor

37 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

2123.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

121 micro
B6 vitamin:

13 mg
B12 Vitamin:

66 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

256 mg
D vitamin:

84 micro
K vitamin:

36 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

115 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

251 micro
Kolin:

1544 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

153 micro
β-karotin

1062 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

10835 micro
Lut-zea

1238 micro

Összesen 4514 kcal

15% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

13.3 g

Zsír

Összesen

8.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

471.5 g
Cink

2 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

9 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

123 mg
Nátrium

303 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

66 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

48 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

33 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

337 micro
Lut-zea

38 micro

Összesen 139 kcal

Elkészítés

A húskeverékhez

Egy fej hagymát felkockázunk, és lepirítjuk.
A darált marhahússal összekeverjük a lepirított hagymát és a darált füstölt tarját, valamint a fűszereket, 1-2 órát hűtőben áll kb. 6-7 golyóra formázva, ezeknek a súlya kb. 30 dkg.
A sütés előtt a megformázott golyókból egy sörös doboz segítségével, innen kapta a nevének egy részét, pohár formákat készítünk, ami azt jelenti, hogy a szétlapított golyót köré hajtogatjuk. Így kapunk hat darab tölthető húspogácsát.
Ezután az így kapott alakzatot a szeletelt bacon-be csomagoljuk kívülről, kb. 2 soros magasságban.
Megtöltjük azzal a töltelékkel, amit a következő lépésben elkészítünk, rátesszük a sajtot, és mehet is a grillre.
A sütésnél ajánlom a zárható fedelű gömbgrillt, mert így a teteje is könnyen sül, azon kívül a faszén füstös ízét is magába szívja az étel a készítés alatt. A sütési idő 30-50 perc lehet attól függően, milyen meleg a faszén (itt nincs fokozat), ill. mennyire szeretjük átsütve a húst.

A töltelékhez

Egy kanál zsíron serpenyőben a szálakra vágott hagymát lepirítjuk, hozzáadjuk a paprikát, amit szintén szálakra vágunk, majd a paradicsomot. Ezt addig sütjük, amíg puhulnak kicsit. Esetleg adunk hozzá pár kortyot a barna sörből. Ha kész, ideiglenesen egy külön tálba félretesszük.
A gombát ugyanabban a serpenyőben lepirítjuk, miután rádobáljuk az aprított szárított paradicsomokat és a szeletelt fokhagymát, és tovább pirítjuk, majd fellocsoljuk a maradék barna sörrel, és elforraljuk.
Kevés worcestershire-szósz kíséretében a lecsós alapot visszatöltjük, és összeforraljuk, amíg a szósz teljesen rövid nem lesz.

Recept infó

Előkészítés ideje: 50 p
Sütés ideje: 30 p

Egy amerikai recept magyarítása, a neve, ha lefordítod „sörös dobozos szalonnás burger” gyengén hangzik, ezért nem is ezzel publikáltam, a "töltelék receptje" saját ízlésre formált. Ezt természetesen te is alakíthatod ízlésed szerint. Viszont az alapanyag választásnál csak a legjobbat válaszd!

Hasonló receptek

Összes grill húsok

Grillcsirke gabonával és sült zöldséggel

Grillezett csirkemell salátával, sültburgonyagerezdekkel

Göngyölt szűzérme

BBQ csirkecombok mangós salsával

Grillezett kacsamell

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

grill húsok

Szilvás grillcsirke egészben

A szilva édes, kissé fanyar íze meglepően jól illik a fűszeres, szaftos grillcsirkéhez. Ez az egészben sült változat kívül ropogós, belül omlós, a szilvás ízek pedig különlegessé ...

Hankusz Sára

sült csirke

Piri-piri csirke egészben sütve

Ha szereted a grillcsirkét, akkor emeld új szintekre, és készítsd el ezt a karakteres, pikáns változatot, a piri-piri csirkét. Legjobb, ha faszénen sül, de a füstölt paprikának ...

Nosalty

grill húsok

Nyári saslik bulgursalátával

A nyári szezon nem tart sokáig, ilyenkor érdemes kihasználni a különböző friss, szabadföldi zöldségeket, és minél többet fogyasztani belőlük. Ez a nyári saslik bulgursalátával ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept