• csirkemáj
• grízgaluska
• székelykáposzta
• töltött káposzta
• borsos tokány
• sültbrokkoli-krémleves
• svéd húsgolyó
• lencsefőzelék
• házi kocsonya
• birsalmasajt

kelt tészta bejgli

Beigli csne82 konyhájából

csne82

csne82

12adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

• 50 dkg margarin
• 1 kg finomliszt
• 5 dkg élesztő
• 6 dkg cukor
• 1 csipet só
• 4 dl tej
• 2 db tojás (a tészta megkenéséhez)

A diótöltelékhez

• 40 dkg dió (darált)
• 25 dkg cukor
• 2 dl tej
• 1 ek méz
• 8 dkg mazsola
• 1 kk fahéj
• 1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
• 1 narancsból nyert narancshéj (reszelt)

A máktöltelékhez

• 40 dkg mák (darált)
• 2.5 dl tej
• 25 dkg cukor
• 2 ek méz
• 8 dkg mazsola
• 1 kk fahéj
• 1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
• 1 narancsból nyert narancshéj (reszelt)

A tetejéhez

• 1 db tojás
• 1 db tojássárgája

• ráérős
• magyar
• karácsonyi menü

Tápanyag és kalória

1302

Kalória

24.5g

Fehérje

144.4g

Szénhidrát

73.2g

Zsír

37.8g

Víz

63.1g

Koleszterin

12.1g

Élelmi rost

65.4g

Cukor

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 52% Szénhidrát
• 26% Zsír

A tésztához

• 42g margarin

  299 kcal

• 83g finomliszt

  303 kcal

• 4g élesztő

  4 kcal

• 5g cukor

  19 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 33g tej

  19 kcal

• 9g tojás

  12 kcal

A diótöltelékhez

• 33g dió

  218 kcal

• 21g cukor

  81 kcal

• 17g tej

  9 kcal

• 2g méz

  6 kcal

• 7g mazsola

  20 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 1g citromhéj

  0 kcal

• 1g narancshéj

  0 kcal

A máktöltelékhez

• 33g mák

  175 kcal

• 21g tej

  12 kcal

• 21g cukor

  81 kcal

• 4g méz

  13 kcal

• 7g mazsola

  20 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 1g citromhéj

  0 kcal

• 1g narancshéj

  0 kcal

A tetejéhez

• 5g tojás

  6 kcal

• 2g tojássárgája

  5 kcal

Összesen 1302 kcal

• 9% Fehérje
• 52% Szénhidrát
• 26% Zsír

A tésztához

• 500g margarin

  3585 kcal

• 1000g finomliszt

  3640 kcal

• 50g élesztő

  53 kcal

• 60g cukor

  232 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 400g tej

  224 kcal

• 110g tojás

  138 kcal

A diótöltelékhez

• 400g dió

  2616 kcal

• 250g cukor

  968 kcal

• 200g tej

  112 kcal

• 25g méz

  76 kcal

• 80g mazsola

  239 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 6g citromhéj

  3 kcal

• 6g narancshéj

  6 kcal

A máktöltelékhez

• 400g mák

  2100 kcal

• 250g tej

  140 kcal

• 250g cukor

  968 kcal

• 50g méz

  152 kcal

• 80g mazsola

  239 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 6g citromhéj

  3 kcal

• 6g narancshéj

  6 kcal

A tetejéhez

• 55g tojás

  69 kcal

• 20g tojássárgája

  64 kcal

Összesen 15633 kcal

• 9% Fehérje
• 52% Szénhidrát
• 26% Zsír

A tésztához

• 11.9g margarin

  85 kcal

• 23.8g finomliszt

  87 kcal

• 1.2g élesztő

  1 kcal

• 1.4g cukor

  6 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 9.5g tej

  5 kcal

• 2.6g tojás

  3 kcal

A diótöltelékhez

• 9.5g dió

  62 kcal

• 5.9g cukor

  23 kcal

• 4.8g tej

  3 kcal

• 0.6g méz

  2 kcal

• 1.9g mazsola

  6 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 0.1g citromhéj

  0 kcal

• 0.1g narancshéj

  0 kcal

A máktöltelékhez

• 9.5g mák

  50 kcal

• 5.9g tej

  3 kcal

• 5.9g cukor

  23 kcal

• 1.2g méz

  4 kcal

• 1.9g mazsola

  6 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 0.1g citromhéj

  0 kcal

• 0.1g narancshéj

  0 kcal

A tetejéhez

• 1.3g tojás

  2 kcal

• 0.5g tojássárgája

  2 kcal

Összesen 373 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 52% Szénhidrát
• 26% Zsír
• 14% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  24.5 g

Zsír

• Összesen

  73.2 g

• Telített zsírsav

  11 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  22 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  36 g

• Koleszterin

  63 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1506.9 g

• Cink

  5 mg

• Szelén

  40 mg

• Kálcium

  628 mg

• Vas

  6 mg

• Magnézium

  196 mg

• Foszfor

  556 mg

• Nátrium

  71 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  144.4 g

• Cukor

  65 mg

• Élelmi rost

  12 mg

Víz

• Összesen

  37.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  368 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  5 mg

• C vitamin:

  4 mg

• D vitamin:

  14 micro

• K vitamin:

  40 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  124 micro

• Kolin:

  82 mg

• Retinol - A vitamin:

  346 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  260 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  97 micro

Összesen 1302 kcal

• 9% Fehérje
• 52% Szénhidrát
• 26% Zsír
• 14% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  294 g

Zsír

• Összesen

  878 g

• Telített zsírsav

  135 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  263 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  432 g

• Koleszterin

  757 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  18082.3 g

• Cink

  59 mg

• Szelén

  478 mg

• Kálcium

  7539 mg

• Vas

  71 mg

• Magnézium

  2357 mg

• Foszfor

  6666 mg

• Nátrium

  849 mg

• Réz

  15 mg

• Mangán

  48 mg

Szénhidrát

• Összesen

  1732.3 g

• Cukor

  785 mg

• Élelmi rost

  146 mg

Víz

• Összesen

  453.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  4410 micro

• B6 vitamin:

  4 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  58 mg

• C vitamin:

  46 mg

• D vitamin:

  163 micro

• K vitamin:

  485 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  7 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  28 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  1490 micro

• Kolin:

  985 mg

• Retinol - A vitamin:

  4147 micro

• α-karotin

  8 micro

• β-karotin

  3116 micro

• β-crypt

  25 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1167 micro

Összesen 15633 kcal

• 9% Fehérje
• 52% Szénhidrát
• 26% Zsír
• 14% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  7 g

Zsír

• Összesen

  20.9 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  6 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  10 g

• Koleszterin

  18 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  430.1 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  11 mg

• Kálcium

  179 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  56 mg

• Foszfor

  159 mg

• Nátrium

  20 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  41.2 g

• Cukor

  19 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  10.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  105 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  4 micro

• K vitamin:

  12 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  35 micro

• Kolin:

  23 mg

• Retinol - A vitamin:

  99 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  74 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  28 micro

Összesen 373 kcal

Elkészítés

A tésztához

1. A lisztet átszitáljuk, és elmorzsoljuk benne a puha margarint, hozzáadjuk a cukrot és a csipetnyi sót.
2. 2 dl langyos tejhez adunk egy teáskanál cukrot, és elmorzsoljuk benne az élesztőt.
3. Hozzáadjuk a lisztes-margarinos elegyhez, és a maradék tejet hozzáadva sima tésztává gyúrjuk. (Bár a recept összesen 4 dl tejet ír a tésztához, nekem nem szokott annyi tejet felvenni, csak kb. 3-3,5 dl-t.)
4. Letakarva fél óra hosszát pihentetjük meleg helyen.
5. Amíg pihen a tészta, elkészítjük a töltelékeket. A tejet felforraljuk a cukorral, és leforrázzuk vele a darált diót. Hozzákeverjük a mazsolát, a fűszereket, és átforraljuk. (Én mindig rakok bele 2 ek lekvárt is, így gazdagabb leszaz íze.)
6. A máktölteléket ugyanígy készítjük el.
7. A tésztát osszuk 6 egyenlő részre, és nyújtsuk téglalapokká. Kenjük rá a tölteléket, és tekerjük fel.
8. A rudakat margarinnal kikent tepsibe tesszük, majd 5 helyen megszurkáljuk őket.
9. Verjünk fel egy egész tojást és egy tojássárgáját, kenjük be vele a tésztát, és meleg helyen hagyjuk száradni. Ezt ismételjük meg még egyszer.
10. Előmelegített (170 fok) sütőbe tesszük, és kb. 30-40 perc alatt megsütjük a bejgliket. Szép repedezett bejglit kell kapnunk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 50 p
• Sütés ideje: 40 p
• Sütés hőfoka: 170 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés

Nincs karácsony bejgli nélkül! Anyukám imádja a mákos bejglit, anyósom a diós megszállottja, így mindenkinek én sütök karácsonyra. Az alaprecept az első megjelent Rama süteményes könyvből származik, az évek folyamán finomítgattam rajta. 6 rúd készül belőle. Nem mondom, hogy sosem szokott kirepedni, de nekem a bejgli így az igazi.

Hasonló receptek

Összes bejgli

Rumos-aszalt szilvás gesztenyés és mákos bejgli

Bejglitorta Iluskától

Bejgli 5.

Békebeli burgonyás beigli

Bejgli ahogy Bettyke készíti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Almás morzsasüti

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• kürtőskalács
• sós kalács
• gyümölcsös kelt tészta
• diós csiga
• kókuszos csiga

További receptek

bejgli

Ünnepi mákos-szilvás és pisztáciás-narancsos bejgli, ahogy Dévay Gabriella készíti

Ha így készítitek az idei ünnepi bejglit, akkor garantált sikert fog aratni minden falat!

Nosalty

bejgli

Ünnepi bejgli

Az örök karácsonyi kérdés: házi legyen a bejgli vagy bolti? Aki kipróbálja ezt a receptet, hamar rájön majd, hogy a bejgli igenis otthon készítve a legfinomabb. Az elkészítésbe ...

Kristyán Fanni

sós kalács

Minibarhesz

A barhesz, más néven "challah", egy édeskés, hagyományos zsidó kalács, amelyet főként shabbatkor és más zsidó ünnepek alkalmával készítenek. A szó a héber "hallá" kifejezésből ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

Figyelem, termékvisszahívás! Sparban kapható olajos magban találtak rákkeltő anyagot

Érdemes ellenőrizni a konyhaszekrényben lapuló olajos magvakat: három Kalifa pisztáciatermék egyes gyártási tételeit élelmiszer-biztonsági kockázat miatt hívták vissza. A termékek potenciálisan aflatoxinnal szennyeződhettek, ezért a vásárlóknak azt javasolják, hogy ne fogyasszák el az érintett termékeket.

KonyhaPro

A világ legjobbjai közé került 2 klasszikus levesünk is

A skandináv hallevesek, a portugál kőleves és a lengyel savanyú levesek is előkelő helyet szereztek a TasteAtlas európai leveseket rangsoroló listáján. A magyar húsleves az ötödik, a gulyás pedig a tizenkettedik helyen végzett a 2026 szeptemberében frissített összeállításban.

KonyhaPro

Újabb javaslat érkezett a palackvisszaváltással kapcsolatban: hatékonyabb lenne így a...

Változás jöhet a magyarországi palackvisszaváltási rendszerben: most a kereskedők álltak elő egy újabb ötlettel a rendszer hatékonyabbá tétele érdekében. A külön visszaváltópontok enyhíthetnék a boltok terhelését, miközben a készpénzes kifizetés lehetősége is megmaradhatna.

Még több cikk

Top Receptek

babos egytálételek

Szalonnás-hagymás sült bab

A hagymás bab igazi klasszikus, amihez nem kell sok alapanyag, mégis elképesztően ízletes és laktató. A pirított szalonna, a hagyma és a paradicsomos szaft tökéletesen kiegészítik ...

bundás hús

Sütőtökös bundában sült csirkemell

Nagyon könnyű, omlós húsétel. A sütőtök enyhe ízét a rizs kellően kiemeli. Savanyúságot azért nem igényel, mert az elnyomná az ízek harmóniáját. A tejszínnel meglocsolt ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

Még több top recept

Friss receptek

• Almás morzsasüti
• Reggeli quiche sonkával és baconnel
• Szalonnás-hagymás sült bab
• Sütőtökös bundában sült csirkemell
• Citromos csirke
• Gyömbéres sütőtökleves

Még több friss recept