kelt tészta bejgli

Bejgli 3.

NS

NS

12adag

Idő

180p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

• 150 dkg finomliszt
• 48 dkg vaj
• 9 db tojássárgája
• 4.5 dkg élesztő
• 3 dl tej
• 6 dkg cukor
• 15 ml rum (az igazi a legjobb, nem az aroma)
• 1.5 dl tejföl

A máktöltelékhez

• 40 dkg mák (darált)
• 3 ek méz
• 15 dkg cukor
• 3 dl tej
• 10 dkg mazsola
• 1 csipet fahéj

A diótöltelékhez

• 40 dkg dió (darált)
• 30 dkg cukor
• 2 dl tej
• 10 dkg mazsola
• 10 dkg étcsokoládé (reszelt)
• 4 ek sárgabaracklekvár
• 1 ek rum

• hétvégi
• magyar
• karácsonyi menü

Tápanyag és kalória

1552

Kalória

30.3g

Fehérje

184.4g

Szénhidrát

79.7g

Zsír

51.3g

Víz

256.8g

Koleszterin

13.8g

Élelmi rost

71g

Cukor

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 53% Szénhidrát
• 23% Zsír

A tésztához

• 125g finomliszt

  455 kcal

• 40g vaj

  287 kcal

• 15g tojássárgája

  48 kcal

• 4g élesztő

  4 kcal

• 25g tej

  14 kcal

• 5g cukor

  19 kcal

• 1g rum

  3 kcal

• 13g tejföl

  25 kcal

A máktöltelékhez

• 33g mák

  175 kcal

• 6g méz

  19 kcal

• 13g cukor

  48 kcal

• 25g tej

  14 kcal

• 8g mazsola

  25 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

A diótöltelékhez

• 33g dió

  218 kcal

• 25g cukor

  97 kcal

• 17g tej

  9 kcal

• 8g mazsola

  25 kcal

• 8g étcsokoládé

  46 kcal

• 7g sárgabaracklekvár

  19 kcal

• 1g rum

  2 kcal

Összesen 1552 kcal

• 9% Fehérje
• 53% Szénhidrát
• 23% Zsír

A tésztához

• 1500g finomliszt

  5460 kcal

• 480g vaj

  3442 kcal

• 180g tojássárgája

  580 kcal

• 45g élesztő

  47 kcal

• 300g tej

  168 kcal

• 60g cukor

  232 kcal

• 15g rum

  35 kcal

• 150g tejföl

  297 kcal

A máktöltelékhez

• 400g mák

  2100 kcal

• 75g méz

  228 kcal

• 150g cukor

  581 kcal

• 300g tej

  168 kcal

• 100g mazsola

  299 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

A diótöltelékhez

• 400g dió

  2616 kcal

• 300g cukor

  1161 kcal

• 200g tej

  112 kcal

• 100g mazsola

  299 kcal

• 100g étcsokoládé

  546 kcal

• 80g sárgabaracklekvár

  222 kcal

• 8g rum

  18 kcal

Összesen 18611 kcal

• 9% Fehérje
• 53% Szénhidrát
• 23% Zsír

A tésztához

• 30.3g finomliszt

  110 kcal

• 9.7g vaj

  70 kcal

• 3.6g tojássárgája

  12 kcal

• 0.9g élesztő

  1 kcal

• 6.1g tej

  3 kcal

• 1.2g cukor

  5 kcal

• 0.3g rum

  1 kcal

• 3g tejföl

  6 kcal

A máktöltelékhez

• 8.1g mák

  42 kcal

• 1.5g méz

  5 kcal

• 3g cukor

  12 kcal

• 6.1g tej

  3 kcal

• 2g mazsola

  6 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

A diótöltelékhez

• 8.1g dió

  53 kcal

• 6.1g cukor

  23 kcal

• 4g tej

  2 kcal

• 2g mazsola

  6 kcal

• 2g étcsokoládé

  11 kcal

• 1.6g sárgabaracklekvár

  4 kcal

• 0.2g rum

  0 kcal

Összesen 375 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 53% Szénhidrát
• 23% Zsír
• 15% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  30.3 g

Zsír

• Összesen

  79.7 g

• Telített zsírsav

  29 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  18 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  28 g

• Koleszterin

  257 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1699 g

• Cink

  6 mg

• Szelén

  59 mg

• Kálcium

  666 mg

• Vas

  7 mg

• Magnézium

  219 mg

• Foszfor

  666 mg

• Nátrium

  71 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  184.4 g

• Cukor

  71 mg

• Élelmi rost

  14 mg

Víz

• Összesen

  51.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  347 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  33 micro

• K vitamin:

  6 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  147 micro

• Kolin:

  166 mg

• Retinol - A vitamin:

  339 micro

• α-karotin

  6 micro

• β-karotin

  86 micro

• β-crypt

  5 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  193 micro

Összesen 1552 kcal

• 9% Fehérje
• 53% Szénhidrát
• 23% Zsír
• 15% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  363.9 g

Zsír

• Összesen

  956.6 g

• Telített zsírsav

  346 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  212 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  334 g

• Koleszterin

  3082 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  20388.1 g

• Cink

  67 mg

• Szelén

  706 mg

• Kálcium

  7994 mg

• Vas

  87 mg

• Magnézium

  2624 mg

• Foszfor

  7988 mg

• Nátrium

  851 mg

• Réz

  17 mg

• Mangán

  53 mg

Szénhidrát

• Összesen

  2212.4 g

• Cukor

  852 mg

• Élelmi rost

  166 mg

Víz

• Összesen

  615.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  4161 micro

• B6 vitamin:

  5 mg

• B12 Vitamin:

  5 micro

• E vitamin:

  28 mg

• C vitamin:

  23 mg

• D vitamin:

  392 micro

• K vitamin:

  68 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  8 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  4 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  35 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  1770 micro

• Kolin:

  1990 mg

• Retinol - A vitamin:

  4070 micro

• α-karotin

  75 micro

• β-karotin

  1028 micro

• β-crypt

  62 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  2312 micro

Összesen 18611 kcal

• 9% Fehérje
• 53% Szénhidrát
• 23% Zsír
• 15% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  7.4 g

Zsír

• Összesen

  19.4 g

• Telített zsírsav

  7 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  7 g

• Koleszterin

  62 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  412.5 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  14 mg

• Kálcium

  162 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  53 mg

• Foszfor

  162 mg

• Nátrium

  17 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  44.8 g

• Cukor

  17 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  12.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  84 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  8 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  36 micro

• Kolin:

  40 mg

• Retinol - A vitamin:

  82 micro

• α-karotin

  2 micro

• β-karotin

  21 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  47 micro

Összesen 375 kcal

Elkészítés

A tésztához

1. A sütést megelőző napon elkészítjük a tésztát és a tölteléket.
2. Tészta elkészítése: a lisztet elmorzsoljuk a vajjal, rámorzsoljuk az élesztőt, és összedolgozzuk a többi hozzávalóval. Éjszakára hűtőbe tesszük.
3. Máktöltelék elkészítése: a cukorral elkevert mákot tejjel leforrázzuk, hozzáadjuk a lemosott, lecsöpögtetett mazsolát és mézet. Ha nagyon sűrű lenne, rummal lazítjuk.
4. Diótöltelék elkészítése: a dióval elkevert cukrot leforrázzuk tejjel, hozzáadjuk a lemosott, lecsöpögtetett mazsolát, reszelt csokit, rumot.
5. Másnap a tésztát 12 részre osztjuk, és 3 mm vastagságúra kinyújtjuk, a töltelékkel megtöltjük, feltekerjük, és kizsírozott tepsibe tesszük szorosan. Vékony tűvel sűrűn megszúrkáljuk ( itt távozik a gőz), és 180 fokon 1 óra alatt megsütjük.
6. Amikor kihűl (3-4 óra), konyharuhába tekerjük, így hetekig is friss maradna, ha maradna a bejgliből.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 120 p
• Sütés ideje: 60 p

Édesanyám receptje a Sütemények, Tészták Könyve II.-ből. Minden karácsonykor elkészül, igazi házias finomság.

Hasonló receptek

Összes bejgli

Bejgli 5.

Különleges mákos bejgli

Beigli karácsonyra

Beigli - Klaudiától

Paraszt beigli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• kalács
• töltött bucik
• aranygaluska
• almás csiga
• sós kalács

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

kalács

Húsvéti kalács

A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept