Nosalty logó

Bejgli - élesztő nélkül

Rumiszivi

12adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tésztához

800 g finomliszt (sima liszt)
600 g margarin
1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
1 kávéskanál só
3 ek porcukor
3 db tojássárgája
1 citromból nyert citromhéj
200 ml tejföl

Töltelékhez

400 g dió (darált)
400 g mák (darált)
800 g porcukor
2 citromból nyert citromhéj
3 ek meggylekvár
3 ek sárgabaracklekvár
2 ek vaníliás cukor

Lekenéshez

1 db tojássárgája

Tápanyag és kalória

1352

Kalória

19.6g

Fehérje

144.5g

Szénhidrát

81.6g

Zsír

39.5g

Víz

82.2g

Koleszterin

10.8g

Élelmi rost

78.3g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
50% Szénhidrát
29% Zsír

Tésztához

67g finomliszt

243 kcal
50g margarin

359 kcal
1g sütőpor

1 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
0g só

0 kcal
2g porcukor

7 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
1g citromhéj

0 kcal
17g tejföl

33 kcal

Töltelékhez

33g dió

218 kcal
33g mák

175 kcal
67g porcukor

258 kcal
1g citromhéj

0 kcal
5g meggylekvár

14 kcal
5g sárgabaracklekvár

14 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal

Lekenéshez

2g tojássárgája

5 kcal

Összesen 1352 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
29% Zsír

Tésztához

800g finomliszt

2912 kcal
600g margarin

4302 kcal
12g sütőpor

6 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
4g só

0 kcal
21g porcukor

81 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
6g citromhéj

3 kcal
200g tejföl

396 kcal

Töltelékhez

400g dió

2616 kcal
400g mák

2100 kcal
800g porcukor

3096 kcal
12g citromhéj

6 kcal
60g meggylekvár

167 kcal
60g sárgabaracklekvár

167 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal

Lekenéshez

20g tojássárgája

64 kcal

Összesen 16225 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
29% Zsír

Tésztához

23g finomliszt

84 kcal
17.2g margarin

123 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
0.1g só

0 kcal
0.6g porcukor

2 kcal
1.7g tojássárgája

6 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
5.7g tejföl

11 kcal

Töltelékhez

11.5g dió

75 kcal
11.5g mák

60 kcal
23g porcukor

89 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
1.7g meggylekvár

5 kcal
1.7g sárgabaracklekvár

5 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal

Lekenéshez

0.6g tojássárgája

2 kcal

Összesen 465 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
50% Szénhidrát
29% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

19.6 g

Zsír

Összesen

81.6 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

38 g
Koleszterin

82 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1715.4 g
Cink

4 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

627 mg
Vas

5 mg
Magnézium

188 mg
Foszfor

620 mg
Nátrium

232 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

144.5 g
Cukor

78 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

39.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

456 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

48 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

90 micro
Kolin:

88 mg
Retinol - A vitamin:

429 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

319 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

89 micro

Összesen 1352 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
29% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

234.8 g

Zsír

Összesen

979.3 g
Telített zsírsav

163 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

312 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

457 g
Koleszterin

986 mg

Ásványi anyagok

Összesen

20584.3 g
Cink

52 mg
Szelén

405 mg
Kálcium

7528 mg
Vas

65 mg
Magnézium

2250 mg
Foszfor

7437 mg
Nátrium

2786 mg
Réz

14 mg
Mangán

46 mg

Szénhidrát

Összesen

1733.4 g
Cukor

940 mg
Élelmi rost

130 mg

Víz

Összesen

474.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5471 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

67 mg
C vitamin:

46 mg
D vitamin:

174 micro
K vitamin:

575 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1078 micro
Kolin:

1058 mg
Retinol - A vitamin:

5147 micro
α-karotin

31 micro
β-karotin

3830 micro
β-crypt

37 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1066 micro

Összesen 16225 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
29% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.7 g

Zsír

Összesen

28.1 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

28 mg

Ásványi anyagok

Összesen

590.7 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

216 mg
Vas

2 mg
Magnézium

65 mg
Foszfor

213 mg
Nátrium

80 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

49.7 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

13.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

157 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

148 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

110 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

31 micro

Összesen 465 kcal

Elkészítés

Tésztához

A lisztben elmorzsoljuk a margarint, majd hozzáadjuk a sütőport, sót, porcukrot, tojássárgákat, vaníliás cukrot és a citrom reszelt héját.
Alaposan összegyúrjuk, majd lisztezett deszkán 4 egyforma részre vágjuk. Letakarva fél órát pihentetjük. Ezalatt elkészítjük a tölteléket.

Töltelékhez

A darált dióhoz hozzáadunk 400 g cukrot, 1 citrom reszelt héját, 3 evőkanál baracklekvárt, 1 evőkanál vaníliás cukrot, és alaposan összekeverjük.
A darált mákhoz hozzáadunk 400 g cukrot, 1 citrom reszelt héját, 3 evőkanál meggylekvárt, 1 evőkanál vaníliás cukrot, és alaposan összekeverjük.

Lekenéshez

Az első tésztát kinyújtjuk, és megtöltjük a mákos töltelék felével, és kicsit rányomkodjuk a tenyerünkkel. Feltekerjük, és papírral bélelt tepsire rakjuk. Így készítjük el mind a 4 tésztát.
Ezután 3-4 órán át hideg helyen pihentetjük, majd bekapcsoljuk a sütőt. A bejgliket lekenjük tojássárgával, és 10 percet pihentetjük. Megbökdössük villával vagy hústűvel, és a 180 °C-os sütőben 40-50 perc alatt megsütjük (tűpróba). A tepsiben hagyjuk kihűlni (legjobb egy éjszakát).

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Sokat olvastam a bejgli készítéséről, a miért reped kérdésről, a töltelék mennyiségéről és milyenségéről... és ráakadtam erre a receptre egy internetes oldalon... és rögtön megtetszett... és kipróbáltam... és nagyon finom... és azt hiszem, hogy maradok ennél a receptnél!:)

Hasonló receptek

Összes bejgli

Bejgli ősrecept

Bejgli kalóriaszegényen

Csuka mama bejglije

Soktöltelékes pozsonyi bejgli

Bejgli ahogy Batan készíti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bukta

Húsvéti lekváros bukta

Húsvétkor nálunk mindig készül valami játékos finomság is a klasszikusok mellé, és így született meg a nyuszi alakú lekváros bukta ötlete. A puha, foszlós tészta(a Budafoki ...

Nosalty

bejgli

Ünnepi mákos-szilvás és pisztáciás-narancsos bejgli, ahogy Dévay Gabriella készíti

Ha így készítitek az idei ünnepi bejglit, akkor garantált sikert fog aratni minden falat!

Nosalty

bejgli

Ünnepi bejgli

Az örök karácsonyi kérdés: házi legyen a bejgli vagy bolti? Aki kipróbálja ezt a receptet, hamar rájön majd, hogy a bejgli igenis otthon készítve a legfinomabb. Az elkészítésbe ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Család

Itt a folytatás, Rácz Jenő új menüvel érkezik a McDonald's-ba

Az idei Limited Menü részletei egyelőre titkosak, de ami biztos, hogy az első száz szerencsés vendég már a hivatalos premier előtt, október 12-én megkóstolhatja Rácz Jenő újdonságait.

Család

9 évelő fűszernövény, amit még az első fagyok előtt érdemes...

Ha fűszernövényeket nevelsz a kertben, balkonon vagy akár cserépben, az ősz vége jó alkalom arra, hogy az utolsó nagyobb adag termést is leszüreteld. Több évelő fűszernövény ugyanis tavasszal újra kihajt, de a hideg idő és az első fagyok beköszöntével a friss levelek és hajtások állapota romolhat, ezért, amit még fel tudsz használni, azt érdemes időben betakarítani.

Család

Sokkal olcsóbb lett a burgonya: mutatjuk, milyen élelmiszerek ára esett...

Megérkeztek a Központi Statisztikai Hivatal friss adatai a szeptemberi fogyasztói árakról. A számok alapján több, a mindennapi bevásárlásban fontos élelmiszer ára is mérséklődött. A burgonyánál különösen látványos a változás: egy év alatt 7,8 százalékkal csökkent az ára, augusztushoz képest pedig további 4 százalékos visszaesést mértek.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept