kelt tészta bejgli

Bejgli mákos (kelt tésztából)

pufinlekvár

pufinlekvár

6adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

• 50 dkg finomliszt
• 1 tasak instant élesztő
• 1 teáskanál cukor
• 2 dl tej
• 8 dkg margarin
• 8 dkg porcukor
• 2 csomag vaníliás cukor
• 1 csipet só
• 4 db tojássárgája
• 1 db tojás (a kenéshez)
• 1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)
• 1 evőkanál finomliszt (a tepsi kikenéséhez)

A töltelékhez

• 2.3 dl tej
• 10 csapott ek cukor
• 2 közepes db alma
• 1 csomag vaníliás cukor
• 20 dkg mák (darált)
• 10 dkg mazsola

• gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

920

Kalória

21.5g

Fehérje

136.3g

Szénhidrát

33.3g

Zsír

81.9g

Víz

179.7g

Koleszterin

11.4g

Élelmi rost

57g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 50% Szénhidrát
• 12% Zsír

A tésztához

• 83g finomliszt

  303 kcal

• 2g instant élesztő

  5 kcal

• 1g cukor

  3 kcal

• 33g tej

  19 kcal

• 13g margarin

  96 kcal

• 13g porcukor

  52 kcal

• 3g vaníliás cukor

  13 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 13g tojássárgája

  43 kcal

• 9g tojás

  12 kcal

• 2g vaj

  17 kcal

• 3g finomliszt

  9 kcal

A töltelékhez

• 38g tej

  21 kcal

• 17g cukor

  65 kcal

• 67g alma

  31 kcal

• 2g vaníliás cukor

  6 kcal

• 33g mák

  175 kcal

• 17g mazsola

  50 kcal

Összesen 920 kcal

• 8% Fehérje
• 50% Szénhidrát
• 12% Zsír

A tésztához

• 500g finomliszt

  1820 kcal

• 9g instant élesztő

  29 kcal

• 5g cukor

  19 kcal

• 200g tej

  112 kcal

• 80g margarin

  574 kcal

• 80g porcukor

  310 kcal

• 20g vaníliás cukor

  77 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 80g tojássárgája

  258 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

• 14g vaj

  100 kcal

• 15g finomliszt

  55 kcal

A töltelékhez

• 225g tej

  126 kcal

• 100g cukor

  387 kcal

• 400g alma

  187 kcal

• 10g vaníliás cukor

  39 kcal

• 200g mák

  1050 kcal

• 100g mazsola

  299 kcal

Összesen 5511 kcal

• 8% Fehérje
• 50% Szénhidrát
• 12% Zsír

A tésztához

• 23.9g finomliszt

  87 kcal

• 0.4g instant élesztő

  1 kcal

• 0.2g cukor

  1 kcal

• 9.6g tej

  5 kcal

• 3.8g margarin

  27 kcal

• 3.8g porcukor

  15 kcal

• 1g vaníliás cukor

  4 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 3.8g tojássárgája

  12 kcal

• 2.6g tojás

  3 kcal

• 0.7g vaj

  5 kcal

• 0.7g finomliszt

  3 kcal

A töltelékhez

• 10.8g tej

  6 kcal

• 4.8g cukor

  18 kcal

• 19.1g alma

  9 kcal

• 0.5g vaníliás cukor

  2 kcal

• 9.6g mák

  50 kcal

• 4.8g mazsola

  14 kcal

Összesen 262 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 50% Szénhidrát
• 12% Zsír
• 30% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  21.5 g

Zsír

• Összesen

  33.3 g

• Telített zsírsav

  7 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  10 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  14 g

• Koleszterin

  180 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1368.1 g

• Cink

  4 mg

• Szelén

  44 mg

• Kálcium

  610 mg

• Vas

  5 mg

• Magnézium

  146 mg

• Foszfor

  484 mg

• Nátrium

  70 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  136.3 g

• Cukor

  57 mg

• Élelmi rost

  11 mg

Víz

• Összesen

  81.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  191 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  4 mg

• D vitamin:

  36 micro

• K vitamin:

  15 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  111 micro

• Kolin:

  151 mg

• Retinol - A vitamin:

  180 micro

• α-karotin

  5 micro

• β-karotin

  113 micro

• β-crypt

  12 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  219 micro

Összesen 920 kcal

• 8% Fehérje
• 50% Szénhidrát
• 12% Zsír
• 30% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  128.8 g

Zsír

• Összesen

  200 g

• Telített zsírsav

  43 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  58 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  84 g

• Koleszterin

  1078 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  8208.8 g

• Cink

  23 mg

• Szelén

  264 mg

• Kálcium

  3662 mg

• Vas

  31 mg

• Magnézium

  879 mg

• Foszfor

  2906 mg

• Nátrium

  421 mg

• Réz

  5 mg

• Mangán

  17 mg

Szénhidrát

• Összesen

  817.7 g

• Cukor

  342 mg

• Élelmi rost

  68 mg

Víz

• Összesen

  491.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1144 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  15 mg

• C vitamin:

  21 mg

• D vitamin:

  214 micro

• K vitamin:

  89 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  4 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  13 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  665 micro

• Kolin:

  908 mg

• Retinol - A vitamin:

  1083 micro

• α-karotin

  30 micro

• β-karotin

  678 micro

• β-crypt

  70 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1316 micro

Összesen 5511 kcal

• 8% Fehérje
• 50% Szénhidrát
• 12% Zsír
• 30% Víz

TOP ásványi anyagok

• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  6.2 g

Zsír

• Összesen

  9.6 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  52 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  392.2 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  13 mg

• Kálcium

  175 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  42 mg

• Foszfor

  139 mg

• Nátrium

  20 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  39.1 g

• Cukor

  16 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  23.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  55 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  10 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  32 micro

• Kolin:

  43 mg

• Retinol - A vitamin:

  52 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  32 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  63 micro

Összesen 262 kcal

Elkészítés

A tésztához

1. Elsőnek elkészítjük a tölteléket.
2. Egy lábasba beleöntjük a darált mákot, belereszeljük a 2 almát, beletesszük a cukrot a mazsolát és a vaníliás cukrot, ráöntjük a tejet, és lassú tűzön folyamatosan kevergetve, kb 5-8 perc alatt összefőzzük, hogy az alma összeessen, és a mák felszívja a folyadékot.
3. Még a tésztát készítjük, addig a tölteléket hagyjuk kihűlni.
4. A tésztához a 2 dl tejet meglangyosítjuk, beletesszük az 1 tk cukrot és a szárított élesztőt, és felfuttatjuk.
5. A lisztet egy tálbaöntjük, közepébe mélyedéstkészítünk, ebbe öntjük a felfuttatott élesztőt, és kis lisztet a folyadékba kotorva, híg kovászt csinálunk a lisztkupac közepébe. Ezt 10 percig pihentetjük, ezalatt kicsit felhabosodik.
6. Majd hozzátesszük a 4 tojássárgát, apuha margarint, a sót, a porcukrot, a vaníliás cukrot, és jól kidagasztjuk, még el nem válik a tészta az edénytől és a kezünktől is, majd letakarva langyos helyen, 50 percig kelesztjük.
7. Mikor megkelt, gyúródeszkára borítjuk, és kb. fél cm vastag téglalappá nyújtjuk, a téglalapot középen megfelezzük, és a két téglalapra elosztjuk a tölteléket egyenletesen, hogy mindenhová jusson, csak a téglalap széleitől hagyjunk üresen 1,5 cm-nyi részeket.
8. A megtöltött téglalapokat tekerjük fel, a végeit kicsitnyomjuk vissza, tegyük zsírozott-lisztezett tepsibe, arra ügyelve, hogy a tekercs befejezése legyen a tepsiben alul, ésmég pihentessük 10 percet, majd kenjük meg 1 felverttojással.
9. Süssük szép pirosra. A sütési idő sütőtől is függő. Először amíg nem kezd kicsit rózsaszínesedni a teteje, addig magasabb hőfokon süssük, majd mérsékeljük kissé a hőmérsékletet, és addig így süssük, míg szép barnás nem lesz a teteje.
10. Akkor szeleteljük, ha már teljesen kihűlt.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Sütés ideje: 40 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Tepsi mérete: 32x23

Igen finom, puha süti lessz belőle.

Hasonló receptek

Összes bejgli

Bejgli négyféle töltelékkel

Karácsonyi bejgli

Hagyományos mákos és diós bejgli

Diós és mákos bejgli élesztős tésztából

Bejgli Inom konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• bukta
• csigák minden ízben
• csigatorta
• töltött kelt tészta
• gyümölcsös kelt tészta

További receptek

bukta

Húsvéti lekváros bukta

Húsvétkor nálunk mindig készül valami játékos finomság is a klasszikusok mellé, és így született meg a nyuszi alakú lekváros bukta ötlete. A puha, foszlós tészta(a Budafoki ...

Nosalty

bejgli

Ünnepi mákos-szilvás és pisztáciás-narancsos bejgli, ahogy Dévay Gabriella készíti

Ha így készítitek az idei ünnepi bejglit, akkor garantált sikert fog aratni minden falat!

Nosalty

bejgli

Ünnepi bejgli

Az örök karácsonyi kérdés: házi legyen a bejgli vagy bolti? Aki kipróbálja ezt a receptet, hamar rájön majd, hogy a bejgli igenis otthon készítve a legfinomabb. Az elkészítésbe ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept