kelt tészta bejgli

Bejgli négyféle töltelékkel

Kiss Móni

Kiss Móni

12adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

nehéz

adag

Hozzávalók

A tésztához

• 50 dkg finomliszt
• 25 dkg vaj (vagy margarin)
• 2 db tojás
• 5 dkg cukor
• 2 dkg élesztő
• 2 dl tej
• 1 csipet só
• 2 db tojás (a kenéshze)

A gesztenyés - diós töltelékhez

• 25 dkg gesztenyemassza
• 1 dl rum
• 10 dkg cukor
• 10 dkg dió (darált)

Az almás - fahéjas töltelékhez

• 6 nagy db alma
• 5 ek fahéj
• 30 dkg cukor

A túrós - mazsolás töltelékhez

• 25 dkg tehéntúró
• 10 dkg mazsola
• 1 dl kefir
• 10 dkg cukor
• 1.5 ek citromlé

A meggyes - mákos töltelékhez

• 125 g mák
• 20 dkg cukor
• 125 g meggybefőtt (magozott)

• gyors
• magyar
• karácsonyi menü

Tápanyag és kalória

874

Kalória

15g

Fehérje

133.2g

Szénhidrát

31.1g

Zsír

149g

Víz

105.9g

Koleszterin

7.6g

Élelmi rost

81.9g

Cukor

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 41% Szénhidrát
• 9% Zsír

A tésztához

• 42g finomliszt

  152 kcal

• 21g vaj

  149 kcal

• 9g tojás

  12 kcal

• 4g cukor

  16 kcal

• 2g élesztő

  2 kcal

• 17g tej

  9 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 9g tojás

  12 kcal

A gesztenyés - diós töltelékhez

• 21g gesztenyemassza

  37 kcal

• 8g rum

  19 kcal

• 8g cukor

  32 kcal

• 8g dió

  55 kcal

Az almás - fahéjas töltelékhez

• 125g alma

  59 kcal

• 1g fahéj

  3 kcal

• 25g cukor

  97 kcal

A túrós - mazsolás töltelékhez

• 21g tehéntúró

  31 kcal

• 8g mazsola

  25 kcal

• 8g kefir

  5 kcal

• 8g cukor

  32 kcal

• 1g citromlé

  0 kcal

A meggyes - mákos töltelékhez

• 10g mák

  55 kcal

• 17g cukor

  65 kcal

• 10g meggybefőtt

  7 kcal

Összesen 874 kcal

• 5% Fehérje
• 41% Szénhidrát
• 9% Zsír

A tésztához

• 500g finomliszt

  1820 kcal

• 250g vaj

  1793 kcal

• 110g tojás

  138 kcal

• 50g cukor

  194 kcal

• 20g élesztő

  21 kcal

• 200g tej

  112 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 110g tojás

  138 kcal

A gesztenyés - diós töltelékhez

• 250g gesztenyemassza

  448 kcal

• 100g rum

  231 kcal

• 100g cukor

  387 kcal

• 100g dió

  654 kcal

Az almás - fahéjas töltelékhez

• 1500g alma

  702 kcal

• 15g fahéj

  37 kcal

• 300g cukor

  1161 kcal

A túrós - mazsolás töltelékhez

• 250g tehéntúró

  368 kcal

• 100g mazsola

  299 kcal

• 100g kefir

  61 kcal

• 100g cukor

  387 kcal

• 12g citromlé

  3 kcal

A meggyes - mákos töltelékhez

• 125g mák

  656 kcal

• 200g cukor

  774 kcal

• 125g meggybefőtt

  90 kcal

Összesen 10474 kcal

• 5% Fehérje
• 41% Szénhidrát
• 9% Zsír

A tésztához

• 10.8g finomliszt

  39 kcal

• 5.4g vaj

  39 kcal

• 2.4g tojás

  3 kcal

• 1.1g cukor

  4 kcal

• 0.4g élesztő

  0 kcal

• 4.3g tej

  2 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 2.4g tojás

  3 kcal

A gesztenyés - diós töltelékhez

• 5.4g gesztenyemassza

  10 kcal

• 2.2g rum

  5 kcal

• 2.2g cukor

  8 kcal

• 2.2g dió

  14 kcal

Az almás - fahéjas töltelékhez

• 32.5g alma

  15 kcal

• 0.3g fahéj

  1 kcal

• 6.5g cukor

  25 kcal

A túrós - mazsolás töltelékhez

• 5.4g tehéntúró

  8 kcal

• 2.2g mazsola

  6 kcal

• 2.2g kefir

  1 kcal

• 2.2g cukor

  8 kcal

• 0.3g citromlé

  0 kcal

A meggyes - mákos töltelékhez

• 2.7g mák

  14 kcal

• 4.3g cukor

  17 kcal

• 2.7g meggybefőtt

  2 kcal

Összesen 224 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 41% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 45% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Cink
• Nátrium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• C vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  15 g

Zsír

• Összesen

  31.1 g

• Telített zsírsav

  13 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  7 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  8 g

• Koleszterin

  106 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  776.8 g

• Cink

  56 mg

• Szelén

  22 mg

• Kálcium

  249 mg

• Vas

  44 mg

• Magnézium

  73 mg

• Foszfor

  277 mg

• Nátrium

  49 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  133.2 g

• Cukor

  82 mg

• Élelmi rost

  8 mg

Víz

• Összesen

  149 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  174 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  6 mg

• D vitamin:

  13 micro

• K vitamin:

  5 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  5 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  25 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  53 micro

• Kolin:

  67 mg

• Retinol - A vitamin:

  168 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  66 micro

• β-crypt

  15 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  125 micro

Összesen 874 kcal

• 5% Fehérje
• 41% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 45% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Cink
• Nátrium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• C vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  179.4 g

Zsír

• Összesen

  373.6 g

• Telített zsírsav

  159 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  84 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  97 g

• Koleszterin

  1271 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  9321.1 g

• Cink

  673 mg

• Szelén

  263 mg

• Kálcium

  2993 mg

• Vas

  530 mg

• Magnézium

  878 mg

• Foszfor

  3321 mg

• Nátrium

  594 mg

• Réz

  30 mg

• Mangán

  39 mg

Szénhidrát

• Összesen

  1598 g

• Cukor

  983 mg

• Élelmi rost

  91 mg

Víz

• Összesen

  1788.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2091 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  14 mg

• C vitamin:

  73 mg

• D vitamin:

  161 micro

• K vitamin:

  60 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  65 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  302 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  13 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  642 micro

• Kolin:

  799 mg

• Retinol - A vitamin:

  2014 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  793 micro

• β-crypt

  186 micro

• Likopin

  2 micro

• Lut-zea

  1499 micro

Összesen 10474 kcal

• 5% Fehérje
• 41% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 45% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Cink
• Nátrium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• C vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  3.9 g

Zsír

• Összesen

  8.1 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  28 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  201.9 g

• Cink

  15 mg

• Szelén

  6 mg

• Kálcium

  65 mg

• Vas

  11 mg

• Magnézium

  19 mg

• Foszfor

  72 mg

• Nátrium

  13 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  34.6 g

• Cukor

  21 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  38.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  45 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  3 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  7 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  14 micro

• Kolin:

  17 mg

• Retinol - A vitamin:

  44 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  17 micro

• β-crypt

  4 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  32 micro

Összesen 224 kcal

Elkészítés

A tésztához

1. Elkészítjük a tésztát. A lisztet a vajjal elmorzsoljuk, majd hozzáadjuk a pici sót.
2. A tejet felfuttatjuk az élesztővel és a cukorral.
3. A lisztes vajba beleöntjük a már előzőleg felvert két tojást, és hozzáadjuk a cukros - élesztős tejet. Jól eldolgozzuk, átgyúrjuk, majd hűvös helyen 2 órát pihentetjük.
4. Közben elkészítjük a töltelékeket. A gesztenyemasszát összeturmixoljuk a rummal és a cukorral, majd hozzákeverjük a diót.
5. Az almákat megmossuk és meghámozzuk, majd lereszeljük. Hozzáadjuk a fahéjat meg a cukrot, és jól elkeverjük. Majd ha levet eresztett, akkor kinyomkodjuk, mert úgy kerül a tésztába.
6. A túrót összeturmixoljuk a kefirrel, cukorral és citromlével, majd hozzákeverjük a mazsolát.
7. A meggyet leszűrjük, majd a cukorral összeturmixoljuk, és hozzákeverjük a mákot. A töltelékeket felhasználásig a hűtőbe tesszük.
8. A tésztát kilisztezett deszkára tesszük, majd átgyúrjuk még egyszer, és négy felé osztjuk.
9. Az első negyedet kinyújtjuk kb fél cm vastagságúra, majd belekenjük az gesztenyés tölteléket. Felcsavarjuk, és sütőpapírral kibélelt tepsibe helyezzük.
10. Majd jön a 2. azt pedig az almással töltjük, majd a 3. a túrós töltelék, és végül a mákos.
11. A tetejüket felvert tojással kenjük, majd sütőben szép barnára sütjük. Jó étvágyat!

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Sütés ideje: 30 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: hőlégkeveréses

Minden karácsonykor én sütöm a bejglit, általában gesztenyés, illetve diós szokott lenni. Idén valami különlegesebbet szerettem volna, és már a "lemeózás" megtörtént sikeresen!

Hasonló receptek

Összes bejgli

Karácsonyi bejgli Mercédesztől

Bejgli Gabimami konyhájából

Érlelt sonkás-sajtos bejgli

Briós tekercs dió- és máktöltelékkel

Bejgli Zoly konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• csigák minden ízben
• bukta
• csigatorta
• batyu
• töltött bucik

További receptek

bukta

Húsvéti lekváros bukta

Húsvétkor nálunk mindig készül valami játékos finomság is a klasszikusok mellé, és így született meg a nyuszi alakú lekváros bukta ötlete. A puha, foszlós tészta(a Budafoki ...

Nosalty

bejgli

Ünnepi mákos-szilvás és pisztáciás-narancsos bejgli, ahogy Dévay Gabriella készíti

Ha így készítitek az idei ünnepi bejglit, akkor garantált sikert fog aratni minden falat!

Nosalty

bejgli

Ünnepi bejgli

Az örök karácsonyi kérdés: házi legyen a bejgli vagy bolti? Aki kipróbálja ezt a receptet, hamar rájön majd, hogy a bejgli igenis otthon készítve a legfinomabb. Az elkészítésbe ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

amerikai palacsinta

Gyors amerikai palacsinta

A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept