Nosalty logó

Békebeli almás béles

Name: Békebeli almás béles
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 1 csipet Só; 20 dkg Sertészsír; 2 dkg Élesztő; 1 ek Porcukor; 1 dl Tejföl; 2 db Tojás; 1 db Tojás a kenéshez; 1 kg Alma; 3 ek Cukor; 1 tk Fahéj; 2 evőkanál Búzadara

Fahéj

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
1 csipet só
20 dkg sertészsír
2.5 dkg élesztő
1 ek porcukor
1 dl tejföl
2 db tojás
1 db tojás (a kenéshez)

A tölteléknek

1.5 kg alma
3 ek cukor
1 tk fahéj
2 evőkanál búzadara

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

1249

Kalória

20.2g

Fehérje

158.2g

Szénhidrát

60.3g

Zsír

354.6g

Víz

197.3g

Koleszterin

12.2g

Élelmi rost

45.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
27% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
0g só

0 kcal
50g sertészsír

451 kcal
6g élesztő

7 kcal
2g porcukor

7 kcal
25g tejföl

50 kcal
28g tojás

35 kcal
14g tojás

17 kcal

A tölteléknek

375g alma

176 kcal
8g cukor

29 kcal
0g fahéj

0 kcal
6g búzadara

22 kcal

Összesen 1249 kcal

3% Fehérje
27% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
0g só

0 kcal
200g sertészsír

1804 kcal
25g élesztő

26 kcal
7g porcukor

27 kcal
100g tejföl

198 kcal
110g tojás

138 kcal
55g tojás

69 kcal

A tölteléknek

1500g alma

702 kcal
30g cukor

116 kcal
0g fahéj

0 kcal
24g búzadara

86 kcal

Összesen 4986 kcal

3% Fehérje
27% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

19.6g finomliszt

71 kcal
0g só

0 kcal
7.8g sertészsír

71 kcal
1g élesztő

1 kcal
0.3g porcukor

1 kcal
3.9g tejföl

8 kcal
4.3g tojás

5 kcal
2.2g tojás

3 kcal

A tölteléknek

58.8g alma

28 kcal
1.2g cukor

5 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.9g búzadara

3 kcal

Összesen 196 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
27% Szénhidrát
10% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

20.2 g

Zsír

Összesen

60.3 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

197 mg

Ásványi anyagok

Összesen

564.4 g
Cink

2 mg
Szelén

55 mg
Kálcium

87 mg
Vas

3 mg
Magnézium

57 mg
Foszfor

292 mg
Nátrium

67 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

158.2 g
Cukor

46 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

354.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

99 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

81 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

115 micro
Kolin:

163 mg
Retinol - A vitamin:

88 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

97 micro
β-crypt

41 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

304 micro

Összesen 1249 kcal

3% Fehérje
27% Szénhidrát
10% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

81 g

Zsír

Összesen

241.1 g
Telített zsírsav

94 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

101 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

29 g
Koleszterin

789 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2257.4 g
Cink

9 mg
Szelén

220 mg
Kálcium

348 mg
Vas

11 mg
Magnézium

226 mg
Foszfor

1169 mg
Nátrium

269 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

632.7 g
Cukor

182 mg
Élelmi rost

49 mg

Víz

Összesen

1418.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

397 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

63 mg
D vitamin:

323 micro
K vitamin:

33 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

458 micro
Kolin:

651 mg
Retinol - A vitamin:

353 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

390 micro
β-crypt

163 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1216 micro

Összesen 4986 kcal

3% Fehérje
27% Szénhidrát
10% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.2 g

Zsír

Összesen

9.5 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

88.5 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

14 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

46 mg
Nátrium

11 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

24.8 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

55.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

16 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

48 micro

Összesen 196 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tejfölben elkeverjük a porcukrot és az élesztőt.
A liszthez egy csipet sót szórunk, majd gyorsan elmorzsoljuk a hideg zsírral.
A liszthez adjuk a tejfölt, a tojásokat, és könnyű tésztává gyúrjuk. Amíg a tölteléket készítjük, hagyjuk pihenni.
Az almákat meghámozzuk, lereszeljük, és 20 percig állni hagyjuk. Utána a levéből kicsavarjuk.
A tésztát két részre osztjuk. Az egyiket tepsi negyságúra nyújtjuk, és tepsire tesszük.
Megszórjuk egy kis marokba fogott búzadarával.
Eloszlatjuk rajta a reszelt almát, megszórjuk a fahéjjal és a cukorral.
A másik tésztából ugyanakkora lapot nyújtunk, és a töltelékre helyezzük. Kicsit lelapogatjuk, tetejét tojással megkenjük, villával megszurkáljuk.
Előmelegített sütőben pirosra sütjük. Már langyosan lehet szeletelni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 27x37

Kiadós, egyszerű, olcsó, finom sütemény. Ha jól emlékszem, egy ötvenes évekbeli receptkönyvből való. Mióta egyszer kipróbáltam, mindig ezt sütöm, nem a sütőporosat. Szeretjük, hogy olyan puha a tésztája.

Hasonló receptek

Összes béles

Meggyes béles Alexandra konyhájából

Nagyi túrós bélese

Dió- vagy mogyoróbéles

Túrós-mákos béles

Rebarbarás béles

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

mákos guba

Mákos guba egyszerűen

A mákos guba egy nagyon közkedvelt, egyszerű és olcsó desszert. Magában is finom, de ha kicsit szeretnénk feldobni, akkor készítsünk hozzá vaníliasodót is és gazdagon öntsük vele ...

Fekete Melinda

őzgerinc sütemény

Hagyományos méteres kalács

A méteres kalács vagy méteres sütemény a húsvéti klasszikusok közé sorolható, amivel lehet sokan nem is találkoztak még. Aki viszont ismeri, annak biztosan közel áll a szívéhez. ...

Simon Gábor

mákos guba

Kívül ropogós, belül szaftos mákos guba

Ez a mákos guba egy vitát kíván lezárni: miszerint igenis létezik egy arany középút a guba megsütött és sületlen szélsőségei között, ezen az úton pedig egy olyan édesség ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept