kelt tészta bejgli

Békebeli burgonyás beigli

Tmea

Tmea

12adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

• 60 dkg finomliszt
• 30 dkg burgonya (áttört)
• 25 dkg margarin
• 20 dkg cukor
• 1 dl tejföl
• 1 dl tej (langyos)
• 1 dkg élesztő

A töltelékhez

• 30 dkg cukor
• 20 dkg mák
• 1 citromból nyert citromhéj (ízlés szerint)
• 20 dkg dió
• 1 ek rum (vagy egy kávéskanál rumaroma)
• 1 marék mazsola (ízlés szerint)
• 25 dkg gesztenyemassza
• 10 dkg csokoládé
• 1 tk narancshéj

• gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd
• karácsonyi menü

Tápanyag és kalória

816

Kalória

12.5g

Fehérje

105.5g

Szénhidrát

39.7g

Zsír

33.9g

Víz

5.6g

Koleszterin

6.9g

Élelmi rost

48.6g

Cukor

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 55% Szénhidrát
• 21% Zsír

A tésztához

• 50g finomliszt

  182 kcal

• 25g burgonya

  14 kcal

• 21g margarin

  149 kcal

• 17g cukor

  65 kcal

• 8g tejföl

  16 kcal

• 8g tej

  5 kcal

• 1g élesztő

  1 kcal

A töltelékhez

• 25g cukor

  97 kcal

• 17g mák

  88 kcal

• 1g citromhéj

  0 kcal

• 17g dió

  109 kcal

• 1g rum

  2 kcal

• 2g mazsola

  5 kcal

• 21g gesztenyemassza

  37 kcal

• 8g csokoládé

  46 kcal

• 0g narancshéj

  0 kcal

Összesen 816 kcal

• 7% Fehérje
• 55% Szénhidrát
• 21% Zsír

A tésztához

• 600g finomliszt

  2184 kcal

• 300g burgonya

  173 kcal

• 250g margarin

  1793 kcal

• 200g cukor

  774 kcal

• 100g tejföl

  198 kcal

• 100g tej

  56 kcal

• 10g élesztő

  10 kcal

A töltelékhez

• 300g cukor

  1161 kcal

• 200g mák

  1050 kcal

• 6g citromhéj

  3 kcal

• 200g dió

  1308 kcal

• 8g rum

  18 kcal

• 22g mazsola

  66 kcal

• 250g gesztenyemassza

  448 kcal

• 100g csokoládé

  546 kcal

• 2g narancshéj

  2 kcal

Összesen 9790 kcal

• 7% Fehérje
• 55% Szénhidrát
• 21% Zsír

A tésztához

• 22.7g finomliszt

  82 kcal

• 11.3g burgonya

  7 kcal

• 9.4g margarin

  68 kcal

• 7.6g cukor

  29 kcal

• 3.8g tejföl

  7 kcal

• 3.8g tej

  2 kcal

• 0.4g élesztő

  0 kcal

A töltelékhez

• 11.3g cukor

  44 kcal

• 7.6g mák

  40 kcal

• 0.2g citromhéj

  0 kcal

• 7.6g dió

  49 kcal

• 0.3g rum

  1 kcal

• 0.8g mazsola

  2 kcal

• 9.4g gesztenyemassza

  17 kcal

• 3.8g csokoládé

  21 kcal

• 0.1g narancshéj

  0 kcal

Összesen 369 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 7% Fehérje
• 55% Szénhidrát
• 21% Zsír
• 18% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén
• Nátrium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  12.5 g

Zsír

• Összesen

  39.7 g

• Telített zsírsav

  7 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  12 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  18 g

• Koleszterin

  6 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  749.6 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  21 mg

• Kálcium

  292 mg

• Vas

  4 mg

• Magnézium

  114 mg

• Foszfor

  297 mg

• Nátrium

  17 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  105.5 g

• Cukor

  49 mg

• Élelmi rost

  7 mg

Víz

• Összesen

  33.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  181 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  5 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  21 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  53 micro

• Kolin:

  20 mg

• Retinol - A vitamin:

  170 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  134 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  15 micro

Összesen 816 kcal

• 7% Fehérje
• 55% Szénhidrát
• 21% Zsír
• 18% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén
• Nátrium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  150.4 g

Zsír

• Összesen

  476.8 g

• Telített zsírsav

  90 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  142 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  217 g

• Koleszterin

  67 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  8995.5 g

• Cink

  30 mg

• Szelén

  252 mg

• Kálcium

  3499 mg

• Vas

  43 mg

• Magnézium

  1371 mg

• Foszfor

  3559 mg

• Nátrium

  206 mg

• Réz

  9 mg

• Mangán

  26 mg

Szénhidrát

• Összesen

  1265.6 g

• Cukor

  584 mg

• Élelmi rost

  83 mg

Víz

• Összesen

  407.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2176 micro

• B6 vitamin:

  3 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  29 mg

• C vitamin:

  61 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  255 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  4 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  16 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  639 micro

• Kolin:

  242 mg

• Retinol - A vitamin:

  2041 micro

• α-karotin

  7 micro

• β-karotin

  1603 micro

• β-crypt

  5 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  182 micro

Összesen 9790 kcal

• 7% Fehérje
• 55% Szénhidrát
• 21% Zsír
• 18% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén
• Nátrium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  5.7 g

Zsír

• Összesen

  18 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  5 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  8 g

• Koleszterin

  3 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  339.7 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  10 mg

• Kálcium

  132 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  52 mg

• Foszfor

  134 mg

• Nátrium

  8 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  47.8 g

• Cukor

  22 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  15.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  82 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  10 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  24 micro

• Kolin:

  9 mg

• Retinol - A vitamin:

  77 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  61 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  7 micro

Összesen 369 kcal

Elkészítés

A tésztához

1. A töltelékhez felfőzzük a cukrot egy kevés vízben (kb 1 dl), majd 3 részre osztjuk. Belekeverjük egyenként a töltelékeket. A mákhoz a reszelt citromhéjat, és egy kevés mazsolát, a dióhoz a rumot és szintén egy kevés mazsolát, a gesztenyéhez pedig egy tábla reszelt csokit és a reszelt narancshéjat. (Én ezt előző nap el szoktam készíteni.)
2. A tésztához a langyos tejbe beleteszünk egy evőkanálnyi cukrot és egy evőkanálnyi lisztet, simára keverjük, majd felfuttatjuk benne az élesztőt.
3. Ha felfutott az élesztő, a többi hozzávalóval összegyúrjuk, és 3 adagra osztjuk, majd megtöltjük és feltekerjük a bejgliket.
4. Kizsírozott tepsibe helyezzük mind a 3 rudat, megkenjük tojássárgájával, és fél órát hideg helyen szikkasztjuk.
5. A sütőt előmelegítjük, a bejgliket újra lekenjük, és kb. 35-45 perc alatt megsütjük őket.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Sütés ideje: 30 p
• Sütés hőfoka: 170 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés
• Tepsi mérete: 40x40

Anyukám találta ezt a receptet valahol még sok évvel ezelőtt. Állítólag még az 1800-as évek végéről származik. Nem tudom, mindenesetre nagyon finom, amióta anyám rálelt erre a receptre, azóta ő is, és mióta saját háztartásom van, én is csak ezt a bejglit sütjük.

Hasonló receptek

Összes bejgli

Rumos-aszalt szilvás gesztenyés és mákos bejgli

Mákos és diós bejgli 2.

Zserbós beigli Gonoszka konyhájából

Chia magos és goji bogyós beigli

Mandulás-mandarinos beigli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• ökörszem
• batyu
• fahéjas csiga
• kakaós csiga
• csigák minden ízben

További receptek

kakaós csiga

Legfinomabb kakaós csiga

A házi kakaós csiga puha, vajas kelt tésztából készül, gazdag kakaós töltelékkel. Frissen sütve illatos, kívül ropogós, belül foszlós és puha. Egyszerű, mégis időtálló ...

Fekete Melinda

bejgli

Ünnepi mákos-szilvás és pisztáciás-narancsos bejgli, ahogy Dévay Gabriella készíti

Ha így készítitek az idei ünnepi bejglit, akkor garantált sikert fog aratni minden falat!

Nosalty

bejgli

Ünnepi bejgli

Az örök karácsonyi kérdés: házi legyen a bejgli vagy bolti? Aki kipróbálja ezt a receptet, hamar rájön majd, hogy a bejgli igenis otthon készítve a legfinomabb. Az elkészítésbe ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

fahéjas csiga

Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga

Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept