Nosalty logó

Békebeli gulyásleves

Name: Békebeli gulyásleves
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 kg Marhalapocka; 1 nagy fej Vöröshagyma; 2 db Sárgarépa; 2 db Fehérrépa; 1 db Paradicsom; 0 db Paprika; 2 db Burgonya; 3 ek Olívaolaj; 3 ek Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Köménymag; 0 ízlés szerint Őrölt fűszerkömény; 0 ízlés szerint Bors; 2 csipet Majoranna; 1 db Babérlevél

Mavrodaphne

3adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

0.5 kg marhalapocka
1 nagy fej vöröshagyma
2 db sárgarépa
2 db fehérrépa
1 db paradicsom
0.5 db paprika
2 db burgonya
3 ek olívaolaj
3 ek fűszerpaprika
só ízlés szerint
köménymag ízlés szerint
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 csipet majoranna
1 db babérlevél

Tápanyag és kalória

427

Kalória

39.4g

Fehérje

31.4g

Szénhidrát

17.5g

Zsír

334g

Víz

111.7g

Koleszterin

7.8g

Élelmi rost

8.9g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

167g marhalapocka

220 kcal
57g vöröshagyma

21 kcal
53g sárgarépa

19 kcal
60g fehérrépa

38 kcal
33g paradicsom

6 kcal
17g paprika

3 kcal
67g burgonya

38 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
0g só

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal

Összesen 427 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

500g marhalapocka

660 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
100g paradicsom

18 kcal
50g paprika

8 kcal
200g burgonya

115 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
12g fűszerpaprika

34 kcal
0g só

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal

Összesen 1282 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

35.8g marhalapocka

47 kcal
12.2g vöröshagyma

4 kcal
11.5g sárgarépa

4 kcal
12.9g fehérrépa

8 kcal
7.2g paradicsom

1 kcal
3.6g paprika

1 kcal
14.3g burgonya

8 kcal
1.7g olívaolaj

15 kcal
0.9g fűszerpaprika

2 kcal
0g só

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal

Összesen 90 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

39.4 g

Zsír

Összesen

17.5 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

112 mg

Ásványi anyagok

Összesen

911.2 g
Cink

10 mg
Szelén

43 mg
Kálcium

87 mg
Vas

5 mg
Magnézium

89 mg
Foszfor

490 mg
Nátrium

186 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

31.4 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

334 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

515 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

41 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

33 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

74 micro
Kolin:

125 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

1711 micro
β-karotin

5158 micro
β-crypt

248 micro
Likopin

858 micro
Lut-zea

973 micro

Összesen 427 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

118.2 g

Zsír

Összesen

52.5 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

335 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2733.6 g
Cink

29 mg
Szelén

128 mg
Kálcium

262 mg
Vas

16 mg
Magnézium

268 mg
Foszfor

1469 mg
Nátrium

559 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

94.1 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

1002 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1544 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

9 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

122 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

99 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

221 micro
Kolin:

374 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

5132 micro
β-karotin

15475 micro
β-crypt

745 micro
Likopin

2574 micro
Lut-zea

2920 micro

Összesen 1282 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8.5 g

Zsír

Összesen

3.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

24 mg

Ásványi anyagok

Összesen

195.8 g
Cink

2 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

19 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

105 mg
Nátrium

40 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

71.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

111 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

368 micro
β-karotin

1108 micro
β-crypt

53 micro
Likopin

184 micro
Lut-zea

209 micro

Összesen 90 kcal

Elkészítés

Miután szép kockákra lett vágva a hús és a hagyma, 3 kanálnyi olívaolajjal feltesszük sülni egy lábasban, majd sózzuk. (Ha babérlevelet is tennénk bele, ennél a lépésnél kell)
Közben karikára vágjuk a répákat, és kis cikkekre a paprikát, amelyeket 5 perc után dobunk a lábasba a húshoz. (Ha egész paradicsomot használunk, akkor azt itt kell hozzáadni, felvágva, vagy összenyomva.)
További 3 percnyi sütés után, jöhet néhány fűszer: még só, egész köménymag, köménymagőrlemény, majd hagyjuk sülni további 3 percig.
Miután helyenként pirult, aranybarna színű kérget kapott a hús, hozzáadunk 1 kanálnyi fűszerpaprikát, amivel elkeverjük (könnyen odaég, óvatosan kell)
Ezt követően felöntjük forrásban lévő vízzel úgy, hogy rendesen ellepje. Adunk hozzá paradicsompürét, majd sózzuk megint és két csipet majorannával megszórjuk.
Megközelítőleg 40 percet hagyjuk főni közepes lángon. Adunk hozzá még fűszerpaprikát és még sót, ha kell. Közben beledobjuk a kockákra vágott, megtisztított krumplikat és hagyjuk 15 percet főni. (Ha babkonzervet is teszünk bele, 10 perc után kell hozzáadni, a krumplik hozzáadását követően.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 50 p

Hasonló receptek

Összes gulyásleves

Árva gulyás

Csicseriborsó-gulyás

Gulyásleves marhahúsból, csipetkével

Juhhúsos gulyás

Gulyás marhalábszárból

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

borsóleves

Zöldborsóleves

Ha itt a nyár, akkor elmaradhatatlan látogatója a konyhánknak ez a gyors és könnyed borsóleves, amit akár minden héten tudnánk kanalazni. Ráadásul friss és fagyasztott borsóból is ...

Rosanics Petra

borsóleves

Borsóleves egyszerűen

Ha házias ízekre vágynánk, akkor a borsóleves egy szuper választás. Finom és gyorsan el is készül.

Hankusz Sára

legényfogó leves

Az eredeti legényfogó leves

A legényfogó leves egy tartalmas, krémes tradícionális magyar raguleves, amelyet gyakran azért készítettek, hogy elnyerjék a legények szívét – így kapta a nevét is. Gazdag íze és ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept