húsételek rántott hús

Békebeli rántott hús

Gerzsenyi Flóra

Gerzsenyi Flóra

4adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 500 g sertés rövidkaraj
• 4 db tojás
• 100 g finomliszt
• 30 dkg panko (vagy zsemlemorzsa)
• só ízlés szerint
• 800 ml napraforgó olaj

• ráérős
• magyar
• ebéd
• vasárnapi ebéd
• anyák napja
• húsvét
• ünnepi főételek és köretek
• ránotthús

Tápanyag és kalória

664

Kalória

45.3g

Fehérje

73.4g

Szénhidrát

19.2g

Zsír

132.4g

Víz

260g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

4.9g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 17% Fehérje
• 27% Szénhidrát
• 7% Zsír

• 125g sertés rövidkaraj

  208 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

• 25g finomliszt

  91 kcal

• 75g panko

  296 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 200g napraforgó olaj

  0 kcal

Összesen 664 kcal

• 17% Fehérje
• 27% Szénhidrát
• 7% Zsír

• 500g sertés rövidkaraj

  830 kcal

• 220g tojás

  277 kcal

• 100g finomliszt

  364 kcal

• 300g panko

  1185 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 800g napraforgó olaj

  0 kcal

Összesen 2656 kcal

• 17% Fehérje
• 27% Szénhidrát
• 7% Zsír

• 26g sertés rövidkaraj

  43 kcal

• 11.5g tojás

  14 kcal

• 5.2g finomliszt

  19 kcal

• 15.6g panko

  62 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 41.7g napraforgó olaj

  0 kcal

Összesen 138 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 17% Fehérje
• 27% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 49% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• B6 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  45.3 g

Zsír

• Összesen

  19.2 g

• Telített zsírsav

  6 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  11 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  260 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1530 g

• Cink

  4 mg

• Szelén

  75 mg

• Kálcium

  177 mg

• Vas

  5 mg

• Magnézium

  74 mg

• Foszfor

  517 mg

• Nátrium

  677 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  73.4 g

• Cukor

  5 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  132.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  80 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  66 micro

• K vitamin:

  5 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  12 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  109 micro

• Kolin:

  227 mg

• Retinol - A vitamin:

  80 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  0 micro

• β-crypt

  4 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  248 micro

Összesen 664 kcal

• 17% Fehérje
• 27% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 49% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• B6 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  181.4 g

Zsír

• Összesen

  76.9 g

• Telített zsírsav

  24 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  43 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  20 g

• Koleszterin

  1040 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  6120.1 g

• Cink

  16 mg

• Szelén

  301 mg

• Kálcium

  707 mg

• Vas

  22 mg

• Magnézium

  294 mg

• Foszfor

  2066 mg

• Nátrium

  2708 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  293.6 g

• Cukor

  20 mg

• Élelmi rost

  16 mg

Víz

• Összesen

  529.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  320 micro

• B6 vitamin:

  4 mg

• B12 Vitamin:

  5 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  264 micro

• K vitamin:

  21 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  5 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  49 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  438 micro

• Kolin:

  909 mg

• Retinol - A vitamin:

  320 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  0 micro

• β-crypt

  17 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  992 micro

Összesen 2656 kcal

• 17% Fehérje
• 27% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 49% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• B6 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  9.4 g

Zsír

• Összesen

  4 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  54 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  318.8 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  16 mg

• Kálcium

  37 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  15 mg

• Foszfor

  108 mg

• Nátrium

  141 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  15.3 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  27.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  17 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  14 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  23 micro

• Kolin:

  47 mg

• Retinol - A vitamin:

  17 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  0 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  52 micro

Összesen 138 kcal

Elkészítés

1. A sertésszeleteket kiklopfoljuk, besózzuk, majd hagyományos módon bepanírozzuk. Először lisztbe forgatjuk, majd felvert tojásba mártjuk, és végül jó alaposan bevonjuk a morzsával, hogy szép, vastag kabátja legyen.
2. Bő, forró olajban kisütjük, majd papírtörlőre tesszük, hogy lecsöpögjön róla a fölösleges zsiradék.
3. Frissen tálaljuk, autentikusan vegyes körtettel és savanyúsággal.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Főzés ideje: 30 p
• Főzés módja: rántott ételek
• Sütés ideje: 30 p

További kipróbált receptek

A vasárnapi ebédek fő attrakciója, a császárzsemlék kedvenc kiegészítője, az osztálykirándulós szendvicsek sztárja és a hentes pultok bestsellere: az örök érvényű és megunhatatlan kabátos hús. Én mind a mai napig szent áhítattal érzékenyülök el, mikor édesanyám ezzel vár. Egy szó, mint száz, kedves ételem nekem a kirántott hús meg a rizsa! Szinte már hungarikum, amire őszintén büszkék lehetünk. Készülhet csirkéből, sertésből, borjúból, kiklopfolva vagy vastagon hagyva, zsírban vagy olajban sütve, de az eredmény mindig ugyanaz: ropogós külső és szaftos belső. Köretei is variálhatóak (ahány ház, annyi szokás), mi a jó kis petrezselymes kolompérra és a RIZSÁRA, vagyis a rizibizire esküszünk.

Hasonló receptek

Összes rántott hús

Betyáros csirke

Jász zsivány buksza

Hagymás sertésszelet gazdagon

Nigella dél-angliai csirkéje

Rántott csirkemellfalatok a sütőből

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• joghurtos csirke
• gyros
• kacsasült
• szűzpecsenye
• sertéssült

További receptek

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

rántott hús

Klasszikus bécsi szelet

A bécsi szelet, vagyis Wiener Schnitzel az egyik legismertebb osztrák étel, mely ikonikussá vált világszerte. Leggyakrabban petrezselymes burgonyával vagy ecetes krumplisalátával tálalják ...

Fekete Melinda

gyros

Gyors vegán döner

Ez a gyors vegán döner akkor jött jól, amikor valami igazán laktató, mégis húsmentes vacsorára vágytunk, de nem volt kedvünk órákig a konyhában állni. Pár alapanyag, egy jó adag ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

fahéjas csiga

Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga

Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept