péksütemény kifli

Békebeli sós kifli

Évi néni

Évi néni

4adag

Idő

24p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

• 35 dkg finomliszt (finom)
• 0.5 teáskanál cukor
• 1.3 dkg élesztő
• 2 dl tej (vagy 1 pohár natúr joghurt)
• 5 dkg kacsazsír (olvasztott)
• 1 tk só

A tetejére

• 1 db tojás
• 0.5 dl joghurt
• só ízlés szerint (durva, tengeri)
• köménymag ízlés szerint

• nagyon gyors
• magyar
• szilveszteri ételek

Tápanyag és kalória

377

Kalória

12.8g

Fehérje

70.6g

Szénhidrát

3.5g

Zsír

32.8g

Víz

46.6g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

3.5g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 11% Fehérje
• 59% Szénhidrát
• 3% Zsír

A tésztához

• 88g finomliszt

  319 kcal

• 1g cukor

  2 kcal

• 3g élesztő

  3 kcal

• 50g tej

  28 kcal

• 13g kacsazsír

  0 kcal

• 2g só

  0 kcal

A tetejére

• 14g tojás

  17 kcal

• 13g joghurt

  8 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g köménymag

  0 kcal

Összesen 377 kcal

• 11% Fehérje
• 59% Szénhidrát
• 3% Zsír

A tésztához

• 350g finomliszt

  1274 kcal

• 3g cukor

  10 kcal

• 13g élesztő

  13 kcal

• 200g tej

  112 kcal

• 50g kacsazsír

  0 kcal

• 7g só

  0 kcal

A tetejére

• 55g tojás

  69 kcal

• 50g joghurt

  31 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g köménymag

  0 kcal

Összesen 1509 kcal

• 11% Fehérje
• 59% Szénhidrát
• 3% Zsír

A tésztához

• 48.1g finomliszt

  175 kcal

• 0.3g cukor

  1 kcal

• 1.7g élesztő

  2 kcal

• 27.5g tej

  15 kcal

• 6.9g kacsazsír

  0 kcal

• 1g só

  0 kcal

A tetejére

• 7.6g tojás

  10 kcal

• 6.9g joghurt

  4 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g köménymag

  0 kcal

Összesen 207 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 11% Fehérje
• 59% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 28% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  12.8 g

Zsír

• Összesen

  3.5 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  47 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1023.4 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  34 mg

• Kálcium

  93 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  23 mg

• Foszfor

  141 mg

• Nátrium

  729 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  70.6 g

• Cukor

  3 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  32.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  23 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  10 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  54 micro

• Kolin:

  48 mg

• Retinol - A vitamin:

  23 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  1 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  77 micro

Összesen 377 kcal

• 11% Fehérje
• 59% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 28% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  51 g

Zsír

• Összesen

  13.9 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  187 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  4093.6 g

• Cink

  5 mg

• Szelén

  136 mg

• Kálcium

  372 mg

• Vas

  5 mg

• Magnézium

  94 mg

• Foszfor

  563 mg

• Nátrium

  2916 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  282.5 g

• Cukor

  14 mg

• Élelmi rost

  10 mg

Víz

• Összesen

  131.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  91 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  41 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  6 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  215 micro

• Kolin:

  190 mg

• Retinol - A vitamin:

  91 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  3 micro

• β-crypt

  4 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  306 micro

Összesen 1509 kcal

• 11% Fehérje
• 59% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 28% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  7 g

Zsír

• Összesen

  1.9 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  0 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  26 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  563.1 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  19 mg

• Kálcium

  51 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  13 mg

• Foszfor

  77 mg

• Nátrium

  401 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  38.9 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  18 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  13 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  6 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  30 micro

• Kolin:

  26 mg

• Retinol - A vitamin:

  13 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  0 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  42 micro

Összesen 207 kcal

Elkészítés

A tésztához

1. A langyos tejjel, cukorral/ vagy joghurttal felfuttatjuk az élesztőt.
2. A kacsazsírt felovasztjuk, és minden tésztához való alapanyaggal összedagasztjuk.
3. A tésztát megkelesztjük duplájára.
4. Kerek formára nyújtjuk, derelyevágóval 8 cikkre vágjuk.
5. A cikkeket feltekerjük kifli formájúra, sütőlemezre rakjuk.
6. Tetejét megkenjük a joghurtos tojással, megszórjuk sóval, köménnyel.
7. Kb. 20 percet kelesztjük (én 60 C-os sütőben szoktam).
8. Sütőben aranybarnára sütjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Sütés ideje: 14 p
• Sütés hőfoka: 160 °C
• Sütés módja: hőlégkeveréses
• Tepsi mérete: 38x20x2

Ma kacsazsírt készítettem, így nem kellett olvasztanom, hanem máris tehettem a kenyérsütőbe dagasztani. Nem is mesélek a finom tepertőről.

Hasonló receptek

Összes kifli

Magvas kifli Kodaktól

Békebeli kifli

Majonézes kifli

Fokhagymás foszlós kifli

Házi kifli 4. - régimódi

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• croissant
• édes leveles
• briós
• bagel
• pita

További receptek

croissant

Lapított croissant

Ha már láttátok a legújabb croissant-trendet, de nem mertétek elkészíteni házilag, akkor ez a recept nektek szól! Maradék pékáru felhasználásra is remek megoldás ez, de a végeredmény ...

Nosalty

bagel

Házi bagel

Van az a felismerés, amikor rájössz, hogy a bagelért nem kell pékségig rohanni, elég bekapcsolni a sütőt. A főzős-sütős trükk elsőre furcsának hangzik, de pont ettől lesz kívül ...

Hankusz Sára

édes leveles

Diós búrkifli házilag

Manapság már oly kevés helyen árulják az édes péksütemények koronázatlan királyát, ahol pedig mégis kapni, hát, gyakran inkább kiábrándító vagy feledhető élményt nyújt a bolti ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

amerikai palacsinta

Gyors amerikai palacsinta

A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept