Nosalty logó

Bellini szelet

Name: Bellini szelet
Prep time: 50 min
Cook time: 13 min
Total time: 1 h 3 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 2 evőkanál Finomliszt; 3 ek Cukor; 2 evőkanál Étkezési keményítő; 1 tk Sütőpor; 20 dkg Barackkonzerv 3.5 db barack kell; 0 kg Tehéntúró; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 citromból nyert Citromhéj; 4 dl Habtejszín; 20 dkg Cukor; 3 g Zselatin istant; 20 dkg Barackkonzerv szirup 2 dl, 3.5 barack kell; 1 dl Víz; 2 ek Zselatin; 2 ek Cukor

Zsuzsamama56

Bellini szelet

6adag

Idő

63p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A piskótához

3 db tojás
2 evőkanál finomliszt
3 ek cukor
2 evőkanál étkezési keményítő
1.5 tk sütőpor

A túrótöltelékhez

20 dkg barackkonzerv (3.5 db barack kell)
0.5 kg tehéntúró
1 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj
4 dl habtejszín
20 dkg cukor
3.5 g zselatin (istant )

A zseléhez

20 dkg barackkonzerv (szirup 2 dl, 3.5 barack kell)
1 dl víz
2 ek zselatin
2 ek cukor

Tápanyag és kalória

612

Kalória

20.6g

Fehérje

68.9g

Szénhidrát

28.9g

Zsír

192.2g

Víz

164g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

57.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír

A piskótához

28g tojás

35 kcal
5g finomliszt

18 kcal
5g cukor

19 kcal
5g étkezési keményítő

19 kcal
1g sütőpor

0 kcal

A túrótöltelékhez

33g barackkonzerv

24 kcal
83g tehéntúró

122 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
1g citromhéj

0 kcal
67g habtejszín

195 kcal
33g cukor

129 kcal
1g zselatin

2 kcal

A zseléhez

33g barackkonzerv

24 kcal
17g víz

0 kcal
2g zselatin

6 kcal
3g cukor

13 kcal

Összesen 612 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír

A piskótához

165g tojás

208 kcal
30g finomliszt

109 kcal
30g cukor

116 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal
3g sütőpor

2 kcal

A túrótöltelékhez

200g barackkonzerv

144 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g citromhéj

3 kcal
400g habtejszín

1168 kcal
200g cukor

774 kcal
4g zselatin

12 kcal

A zseléhez

200g barackkonzerv

144 kcal
100g víz

0 kcal
10g zselatin

34 kcal
20g cukor

77 kcal

Összesen 3679 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír

A piskótához

8.7g tojás

11 kcal
1.6g finomliszt

6 kcal
1.6g cukor

6 kcal
1.6g étkezési keményítő

6 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal

A túrótöltelékhez

10.5g barackkonzerv

8 kcal
26.2g tehéntúró

39 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
21g habtejszín

61 kcal
10.5g cukor

41 kcal
0.2g zselatin

1 kcal

A zseléhez

10.5g barackkonzerv

8 kcal
5.2g víz

0 kcal
0.5g zselatin

2 kcal
1g cukor

4 kcal

Összesen 195 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

20.6 g

Zsír

Összesen

28.9 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

164 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1025.1 g
Cink

217 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

168 mg
Vas

167 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

312 mg
Nátrium

117 mg
Réz

8 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

68.9 g
Cukor

58 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

192.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

245 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

35 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

21 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

100 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

85 mg
Retinol - A vitamin:

221 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

262 micro
β-crypt

59 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

145 micro

Összesen 612 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

123.5 g

Zsír

Összesen

173.5 g
Telített zsírsav

102 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

984 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6150.5 g
Cink

1304 mg
Szelén

59 mg
Kálcium

1009 mg
Vas

1005 mg
Magnézium

106 mg
Foszfor

1874 mg
Nátrium

703 mg
Réz

50 mg
Mangán

40 mg

Szénhidrát

Összesen

413.5 g
Cukor

346 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

1153.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1473 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

211 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

601 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

129 micro
Kolin:

513 mg
Retinol - A vitamin:

1328 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1572 micro
β-crypt

356 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

869 micro

Összesen 3679 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
9% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.5 g

Zsír

Összesen

9.1 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

52 mg

Ásványi anyagok

Összesen

322.4 g
Cink

68 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

53 mg
Vas

53 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

98 mg
Nátrium

37 mg
Réz

3 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

21.7 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

60.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

77 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

32 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

70 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

82 micro
β-crypt

19 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

46 micro

Összesen 195 kcal

Elkészítés

A piskótához

A piskóta hozzávalóit kikeverjük robotgéppel, és zsírpapírral bélelt tepsibe öntjük. 180 fokon 10 perc a sütési idő.
A túrót a citromhéjjal és a vaníliás cukorral, a cukorral és a pépesített barackbefőttel jól összekeverjük, majd az instant zselatint a tejszínbe keverjük, és kemény habbá verjük.
Ha kész, akkor óvatosan a túróhoz keverjük, majd a kihűlt piskótára kenjük, és hűtőbe tesszük, amíg a zselét elkészítjük.
A zseléhez a barackot botmixerrel pépesítjük, majd vízben feloldjuk a zselatint, a cukrot hozzáöntjük, és felfőzzük 3 perc alatt.
Jól lehűtjük, és az őszibarack sziruphoz keverjük.
Végül a lehűtött túrókrémre öntjük, és azt elkenjük a tetején.
Forró vízbe mártott késsel felszeleteljük, és ostyavirágokkal díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 50 p
Főzés ideje: 3 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 20x30

Az eredeti receptben pezsgővel készítik ezt a nagyon finom süteményt, de én eltértem tőle, mivel mást szerettem volna kihozni belőle. Remélem, nem okoztam senkinek sem csalódást ezzel. Nem szeretjük a pezsgőt!

Hasonló receptek

Összes túrós sütemény

Túrós-zabpelyhes diétás süti

Dupla túrós rolád

Epres túróhab-korona

Egyszerű túrós lepény Yolitól

Lusta asszony túrós sütije

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrós sütemény

Túrós rétes hagyományosan

Réteslapból is elkészíthetjük, de az igazi a házi húzott tésztából készült túrós rétes. A tészta összeállítása pofonegyszerű, a nyújtás már igényel némi kézügyességet és ...

Fekete Melinda

túrós sütemény

Túróval töltött, édes zsemle

A túróval töltött zsemle egy klasszikus, otthonos édesség. Mi kicsit felturbóztuk és vizes zsemle helyett, vajas, mazsolás buciból készítettük, krémtúróval, tejszínnel és ...

Fekete Melinda

zserbó

Tökéletes zserbó

A zserbó nem egy egyszerű műfaj, sok lépésből áll, és ha csak egy is félremegy, akkor vagy kiszárad, vagy nem sül át, és így tovább, ha ezzel a recepttel próbálkoztok, biztosan jól ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept