Nosalty logó

Bélszín tejszínes mártásban

Maria.

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

2 db fehérrépa
5 db sárgarépa
1 kis db zeller
1 db pasztinák (elhagyható)
1 nagy db vöröshagyma
1 kg marhabélszín
250 ml habtejszín
1 fél citromból nyert citromlé
4 db babérlevél
fekete bors ízlés szerint (egész)
1 ek mustár
só ízlés szerint
1 ek cukor
2 csapott ek finomliszt

Tápanyag és kalória

467

Kalória

39.8g

Fehérje

22.3g

Szénhidrát

24.2g

Zsír

272.7g

Víz

154.6g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

30g fehérrépa

19 kcal
67g sárgarépa

24 kcal
27g zeller

10 kcal
12g pasztinák

7 kcal
28g vöröshagyma

10 kcal
167g marhabélszín

255 kcal
42g habtejszín

122 kcal
3g citromlé

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
2g mustár

1 kcal
0g só

0 kcal
2g cukor

6 kcal
3g finomliszt

12 kcal

Összesen 467 kcal

11% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

180g fehérrépa

115 kcal
400g sárgarépa

146 kcal
160g zeller

58 kcal
70g pasztinák

45 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
1000g marhabélszín

1530 kcal
250g habtejszín

730 kcal
20g citromlé

4 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
10g mustár

6 kcal
0g só

0 kcal
10g cukor

39 kcal
20g finomliszt

73 kcal

Összesen 2808 kcal

11% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

7.9g fehérrépa

5 kcal
17.5g sárgarépa

6 kcal
7g zeller

3 kcal
3.1g pasztinák

2 kcal
7.4g vöröshagyma

3 kcal
43.7g marhabélszín

67 kcal
10.9g habtejszín

32 kcal
0.9g citromlé

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.4g mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0.4g cukor

2 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal

Összesen 123 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

39.8 g

Zsír

Összesen

24.2 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

155 mg

Ásványi anyagok

Összesen

893.8 g
Cink

7 mg
Szelén

48 mg
Kálcium

119 mg
Vas

3 mg
Magnézium

68 mg
Foszfor

454 mg
Nátrium

194 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.3 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

272.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

612 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

67 micro
Kolin:

171 mg
Retinol - A vitamin:

114 micro
α-karotin

2063 micro
β-karotin

4942 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

156 micro

Összesen 467 kcal

11% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

238.8 g

Zsír

Összesen

145.1 g
Telített zsírsav

73 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

927 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5363 g
Cink

44 mg
Szelén

286 mg
Kálcium

712 mg
Vas

20 mg
Magnézium

405 mg
Foszfor

2725 mg
Nátrium

1167 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

134.1 g
Cukor

54 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

1636.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3671 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

11 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

89 mg
D vitamin:

57 micro
K vitamin:

172 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

75 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

400 micro
Kolin:

1024 mg
Retinol - A vitamin:

685 micro
α-karotin

12378 micro
β-karotin

29651 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

4 micro
Lut-zea

937 micro

Összesen 2808 kcal

11% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

10.4 g

Zsír

Összesen

6.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

41 mg

Ásványi anyagok

Összesen

234.2 g
Cink

2 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

31 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

119 mg
Nátrium

51 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

71.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

160 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

45 mg
Retinol - A vitamin:

30 micro
α-karotin

541 micro
β-karotin

1295 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

41 micro

Összesen 123 kcal

Elkészítés

A zöldségeket megtisztítjuk és apró kockákra vágjuk vagy nalgylyukú reszelő lereszeljük. A húst megmossuk, felszeleteljük és megsózzuk.
A zöldségeket olajon / zsíron megdinszteljük, mellérakjuk a húst, és felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Hozzáadjuk a borsot és a babérleveleket.
30-40 percig főzzük, míg a hússzeletek megpuhulnak, majd kiszedjük őket.
A zöldségekhez adjuk a citromlevet (vagy 1-2 ek ecetet), felforraljuk, majd belekeverjük a mustárt is.
Levesszük a tűzről, a zöldségeket botmixerrel simára turmixoljuk, és visszatesszük a tűzre.
Hozzáadjuk a tejszínt, sót, cukrot, lisztet, és állandó keverés mellett besűrítjük. Rövid ideig forraljuk, majd visszatesszük a hússzeleteket, és így is hagyjuk forrni egy picit.
Knédlivel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 40 p

Nagyon szeretjük.

Hasonló receptek

Összes bélszín

Vékony kérgű marhasteak

Wellington-bélszín

Borjúbélszín tzatziki salátával

Chimichurri

Stroganoff bélszín Dacota konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rostélyos

Eszterházy rostélyos

Az Eszterházy rostélyos egy klasszikus magyar fogás, amely az 1700-as években születhetett meg. Ebben az ételben az omlós marhahúst gazdag, zöldséges-tejfölös mártás teszi igazán ...

Fekete Melinda

kacsasült

Aranyropogós sült kacsa - egészben sütve

Ha igazán ünnepi főételt szeretnél az asztalra tenni, ez a ropogós sült kacsa tökéletes választás. A bőre aranybarna és pörcös lesz, a húsa pedig szaftos és omlós. A titok: egy ...

Hering András

kacsasült

Panírozott kacsaláb rákszirommal, ananásszal és fekete kukoricával

A recept a Troll a konyhában műsorral való együttműködésünk keretein belül valósult meg, és garantáltan trollmentes :)

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept