egytálételek lencsés egytálétel

Berglinseneintopf, az osztrák lencsés egytálétel

Zsuzsi

Zsuzsi

4adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A főzelékhez

• 250 g lencse
• 2 közepes db vöröshagyma
• 4 közepes db sárgarépa
• 1 közepes db fehérrépa
• 100 g zeller
• 1 ek vaj
• 1 ek olívaolaj
• 2 ek sűrített paradicsom
• 2 db babérlevél
• 2 tk fűszerpaprika
• 1 l alaplé
• 1 ek ecet

A zsemlegombóchoz

• 300 g zsemle
• 100 g finomliszt
• 200 ml tej
• 1 teáskanál só
• 1 teáskanál ételízesítő
• 1 db tojás
• 1 csokor petrezselyem
• 1 kk szerecsendió

• ráérős
• osztrák
• egytálételek
• lencse
• lencsefőzelék

Tápanyag és kalória

701

Kalória

29.8g

Fehérje

113.6g

Szénhidrát

13.1g

Zsír

196.1g

Víz

52.5g

Koleszterin

14.9g

Élelmi rost

12g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 32% Szénhidrát
• 4% Zsír

A főzelékhez

• 63g lencse

  220 kcal

• 45g vöröshagyma

  16 kcal

• 80g sárgarépa

  29 kcal

• 23g fehérrépa

  14 kcal

• 25g zeller

  9 kcal

• 4g vaj

  25 kcal

• 2g olívaolaj

  18 kcal

• 8g sűrített paradicsom

  7 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 250g alaplé

  18 kcal

• 1g ecet

  0 kcal

A zsemlegombóchoz

• 75g zsemle

  205 kcal

• 25g finomliszt

  91 kcal

• 50g tej

  28 kcal

• 2g só

  0 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 14g tojás

  17 kcal

• 11g petrezselyem

  4 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

Összesen 701 kcal

• 8% Fehérje
• 32% Szénhidrát
• 4% Zsír

A főzelékhez

• 250g lencse

  880 kcal

• 180g vöröshagyma

  66 kcal

• 320g sárgarépa

  117 kcal

• 90g fehérrépa

  57 kcal

• 100g zeller

  36 kcal

• 14g vaj

  100 kcal

• 8g olívaolaj

  71 kcal

• 32g sűrített paradicsom

  26 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 1000g alaplé

  70 kcal

• 5g ecet

  1 kcal

A zsemlegombóchoz

• 300g zsemle

  819 kcal

• 100g finomliszt

  364 kcal

• 200g tej

  112 kcal

• 6g só

  0 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

• 45g petrezselyem

  16 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

Összesen 2804 kcal

• 8% Fehérje
• 32% Szénhidrát
• 4% Zsír

A főzelékhez

• 9.2g lencse

  33 kcal

• 6.7g vöröshagyma

  2 kcal

• 11.8g sárgarépa

  4 kcal

• 3.3g fehérrépa

  2 kcal

• 3.7g zeller

  1 kcal

• 0.5g vaj

  4 kcal

• 0.3g olívaolaj

  3 kcal

• 1.2g sűrített paradicsom

  1 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 37g alaplé

  3 kcal

• 0.2g ecet

  0 kcal

A zsemlegombóchoz

• 11.1g zsemle

  30 kcal

• 3.7g finomliszt

  13 kcal

• 7.4g tej

  4 kcal

• 0.2g só

  0 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 2g tojás

  3 kcal

• 1.7g petrezselyem

  1 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

Összesen 104 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 32% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 56% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• β-karotin
• Niacin - B3 vitamin:
• α-karotin

Fehérje

• Összesen

  29.8 g

Zsír

• Összesen

  13.1 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  5 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  53 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2738.8 g

• Cink

  4 mg

• Szelén

  38 mg

• Kálcium

  290 mg

• Vas

  9 mg

• Magnézium

  95 mg

• Foszfor

  394 mg

• Nátrium

  1906 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  113.6 g

• Cukor

  12 mg

• Élelmi rost

  15 mg

Víz

• Összesen

  196.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  693 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  32 mg

• D vitamin:

  10 micro

• K vitamin:

  215 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  6 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  411 micro

• Kolin:

  128 mg

• Retinol - A vitamin:

  43 micro

• α-karotin

  2478 micro

• β-karotin

  6560 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  2302 micro

• Lut-zea

  924 micro

Összesen 701 kcal

• 8% Fehérje
• 32% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 56% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• β-karotin
• Niacin - B3 vitamin:
• α-karotin

Fehérje

• Összesen

  119.3 g

Zsír

• Összesen

  52.3 g

• Telített zsírsav

  17 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  21 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  8 g

• Koleszterin

  210 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  10955.2 g

• Cink

  15 mg

• Szelén

  153 mg

• Kálcium

  1161 mg

• Vas

  35 mg

• Magnézium

  380 mg

• Foszfor

  1575 mg

• Nátrium

  7626 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  9 mg

Szénhidrát

• Összesen

  454.2 g

• Cukor

  48 mg

• Élelmi rost

  60 mg

Víz

• Összesen

  784.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2770 micro

• B6 vitamin:

  3 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  9 mg

• C vitamin:

  127 mg

• D vitamin:

  40 micro

• K vitamin:

  859 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  4 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  26 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  1642 micro

• Kolin:

  513 mg

• Retinol - A vitamin:

  171 micro

• α-karotin

  9912 micro

• β-karotin

  26240 micro

• β-crypt

  4 micro

• Likopin

  9207 micro

• Lut-zea

  3695 micro

Összesen 2804 kcal

• 8% Fehérje
• 32% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 56% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• β-karotin
• Niacin - B3 vitamin:
• α-karotin

Fehérje

• Összesen

  4.4 g

Zsír

• Összesen

  1.9 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  8 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  405 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  6 mg

• Kálcium

  43 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  14 mg

• Foszfor

  58 mg

• Nátrium

  282 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  16.8 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  29 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  102 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  5 mg

• D vitamin:

  1 micro

• K vitamin:

  32 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  61 micro

• Kolin:

  19 mg

• Retinol - A vitamin:

  6 micro

• α-karotin

  366 micro

• β-karotin

  970 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  340 micro

• Lut-zea

  137 micro

Összesen 104 kcal

Elkészítés

A főzelékhez

1. A lencsét előző nap este beáztatjuk.
2. A vajat és az olajat egy lábosba tesszük, majd a felhevített zsiradékon üvegesre pirítjuk a hagymát. Beletesszük a meghámozott, felkockázott répát és zellert, tovább pároljuk.
3. Majd egy negyed óra múlva felöntjük az alaplével, hozzáadjuk a paradicsompürét és a lecsöpögtetett lencsét.
4. Fűszerezzük sóval, borssal, pirospaprikával, oregánóval, majorannával és hozzáadjuk a babérlevelet.
5. Közepes lángon, kb. egy órán át főzzük, amíg a lencse meg nem puhul.
6. Végül hozzáadjuk az 1 evőkanál ecetet.
7. Önmagában is finom, de zsemlegombóccal az igazi.

A zsemlegombóchoz

1. A zsemléket apró darabokra szedjük és egy nagyobb tálba tesszük.
2. Majd a többi hozzávalót is a tálba öntjük: liszt, tej, só, ételízesítő, egy egész tojás, petrezselyem, őrölt szerecsendió.
3. Jól elkeverjük, összegyúrjuk, végül gombócokat formázunk belőlük. Kb. 10-12 zsemlegolyó készül belőle.
4. Egy fél órát pihentetjük a hűtőben.
5. Egy nagyobb edényben vizet forralunk, adunk hozzá sót. A forró, lobogó vízben 10-15 perc alatt készre főzzük a gombócokat.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Főzés ideje: 60 p

Lassan már 6 éve élek Bécsben, és bár nem túlzottan vonz az osztrák konyha, időnként rátalálok ilyen gyöngyszemekre, mint amilyen ez az étel is. Aki egyébként szereti a lencsét, de hasonlóképp unja a lencsefőzeléket, mint én, érdemes lehet kipróbálnia ezt a receptet.

Hasonló receptek

Összes lencsés egytálétel

Mujadara, a lencsés-rizses egytálétel karamellizált hagymával

Kanadai lencseragu

Tüzes lencse

Lencseragu

Lencsefasírt

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• rakott kel
• rakott karfiol
• omlett
• káposztás egytálétel
• rakott káposzta

További receptek

rakott karfiol

Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti

Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...

Nosalty

rakott karfiol

Rakott karfiol háziasan

Vannak olyan ételek, amiket az ember 3-4 napig is szívesen elfogyaszt és az idő nem ront az ízükön, sőt még jót is tesz nekik. Pont ilyen fogások a zöldséges rakottasok. A nagyadag ...

Fekete Melinda

lencsés egytálétel

Lencsés pásztorpite

A pásztorpite egy klasszikus, laktató angol egytálétel. Alapja fűszeres darált húsos ragu (hagyma, zöldségek, gyakran bárány- vagy marhahús), amelyet krémes burgonyapüré fed, majd ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept